Котлеты морковные
Морковные котлеты – замечательное блюдо, которое вполне может входить в рацион питания, основанный на вегетарианских или диетических принципах. Кроме того, это прекрасный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду.
Котлеты морковные благодаря своим полезным свойствам широко используются в детском питании. Морковь представляет собой источник каротина и клетчатки – полезных для развития детского организма и укрепления его иммунной системы веществ.
В зависимости от рецепта приготовления морковных котлет основной ингредиент можно натереть в свежем виде или предварительно отварить. Среди используемых в процессе готовки продуктов могут быть яблоки, изюм, корица, сыр, грибы – кто как любит. Для того чтобы добиться золотистой корочки, выкладывать котлеты рекомендуется на хорошенько разогретую сковороду. При этом каждую минуту их следует переворачивать, пока они не обретут надежную форму.
Морковные котлеты – это замечательное легкое блюдо, сочетающее в себе потрясающий вкус и обилие полезных свойств.
морковь свежая 220 гр. сливки растительные 40 гр. сок из выжимки фреш 30 гр. лук порей 10 гр. соль 2 гр. вода 30 гр. масло оливковое 30 гр. мука пшеничная в/с 25 гр. орех кедровый, очищенный 10 гр. яйцо столовое 20 гр. сахар 3 гр. сухари панировочные 30 гр. масса полуфабриката: 410 гр. сок морковный фреш 150 гр. соус: майонез (можно постный) 40 гр. чеснок свежий 3 гр. перец белый 1 гр. краситель гелиевый пищевой 0,3 гр. (1 капля) оформление: помидоры свежие 30 гр. лист салата 20 гр. сыр пармезан тёртый 2 гр. семена тыквы сушеные 5 гр. выход готового блюда 250/150/50 гр.
4-5 средних морковки кусочек сливочного мала чуть больше ст. сливок 1 зубчик чеснока 1 маленькая луковичка 2 ст.ложки манки 1 яйцо соль перец оливковое масло для обжарки чуть-чуть сыра
0,5 кг. сырой моркови или отварной свеклы 0,5 ст. кефира 1 яйцо манная крупа, сколько возьмет фарш растительное масло для жаренья соль и молотый черный перец
Вход | Регистрация
