Блюда из рыбы – пошаговые рецепты

959320 мин.41223

---

500 гр. филе рыбы (у меня рыба-меч)
280-300 гр. шпината (свежего)
1 апельсин
3-5 ст.л. сахара
масло для жарки
для кляра:
0.5 ст. муки
2 яйца
3 ст.л. майонеза
50 мл. молока
приправа италиано (тимьян, розмарин, чабрец, шалфей и др. ароматные травы)
молотый лук с солью

---

590425 мин.3251

---

500 гр. форели
1/2 баклажана
1 луковица
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
оливковое масло
50 гр. грецких орехов
соль
специи
бульон:
500-600 мл. воды
1 луковица
1 зеленый лист лука порея
стебли петрушки 2-3
соль
лавровый лист

---

60370 мин.1829

---

по 300 гр. любой белой рыбы и лосося
по половине пучка петрушки, кинзы и, по желанию мяты
луковица
1 баклажан
0.5 ложки кумина
0.5 ложки сухой кинзы
немного корицы
черный перец,соль
1 яйцо
черствая булочка, размоченная или сухари
палочки корицы

---

1250540 мин.21029

---

камбала - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук-порей 1 шт.
розмарин
тимьян
укроп
белое вино
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло
соль

---

536660 мин.41948

---

1 целая свежая рыбка - у меня был амур - весом в 1,5 - 2 кг
икра рыбья - свежая - у меня была икра карпа, 800 г
приправы
соевый соус для маринада
2 луковицы
оливковое масло - 2-3 стол. л.
перец белый молотый
1 лимон

---

130230 мин.2349

---

500 г филе камбалы
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. панировочных сухарей
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль
перец
150 г тертого сыра
3-4 ст.л. резанных оливок
6 ст.л. сливок 11%

---

3368220 мин.1934

---

600 г корюшки
мука
соль
растительное масло для жарки

---

716600 мин.67115

---

рыба (хек, минтай)2 кг
лук 3 средних шт
растительное масло для жарки
мука для панировки
специи,соль
сметана 400 гр
яйца 2 шт
горчица
укроп маленький пучок
сыр твердых сортов 150 гр

---

111540 мин.2959

---

карп 5 кг
3/4 ст.гречки
1 б маринованных шампиньонов
1 большая луковица
80 г сливочного масла
1 лимон
соль
перец
укроп
расительное масло

---

81310 мин.4357

---

минтай размороженный - 700 гр
соль, любимые приправы у меня
универсальная приправа "смесь перцев" от spezzia mix
(душистый перец, черный перец, белый перец, розовый перец, паприка, горчица, кардамон, кориандр, соль)
-
смесь овощей "итальянская" - 200 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
смесь овощей "овощной букет" - 200 гр
(цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь)
-
томат - 2 ст.л
рассол огуречный - и требуемой консистенции соуса
соленые (острые маринованные) огурцы - 2 шт
лук репчатый - 2 средних
растительное масло для обжарки
сахар - 2 ч.л
любимая приправа, у меня
"приправа из смеси перцев" от cykoria s.a.
-
укроп, петрушка, зеленый лук

---

58000 мин.1429

---

два больших стейка семги (без кожи)
две ст.л. горчицы с зернами
половина ч.л. карри

---

52150 мин.321

---

4яйца,2 кг. пеленгаса,4 зубока чеснока,2 ст.л. майонеза, мука

---

1728430 мин.51226

---

чир или муксун на 1 кг.
100 гр. сливки
30 гр. плавленого сыра с укропчиком (лето)
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
0,5 болгарского перца
1 ст. ложку муки
2 ст.л. нарезанного укропа
1 ч.л. приправки для рыбы с лимоном
3-4 ст.л. оливкого масла

---

183110 мин.2129

---

мойва
мука
соль
черный перец
растительное масло для жарки

---

126980 мин.1232

---

карп 2 кг
паприка 1 шт.
1 лук
свежий шпинат 250 г
оливковое масло 4-5 ст.л.
бахарат 1 ст.л.
лимонный перец 1 ст.л
сушеная паприка 1 ст.л.
соль

---

1465410 мин.21024

---

морской язык
красный базилик
укроп
травы по вашему желанию - возможен розмарин, тимьян, петрушка, зелёный базилик и пр.
перец чили
соевый соус
оливковое масло
сок лимона
для украшения:
листья салата
помидоры черри
лимон
маслины

---

139560 мин.41428

---

400 г трески
4 спелых помидора
1 большая луковица
2 зуб чеснока
4 ст.л. оливкового масла
1 лавровый листок
1.5 ст. риса
петрушка
соль
перец
соус чили

---

1013280 мин.724

---

для соуса:
томатная паста - 3 ст.л.
лук - 2-е крупные головки
вино белое - 1 ст.
помидоры - 4 средних
петрушка сушеная - 1 ч.л.
грибная приправа универсальная - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль
перец черный
перец красный
масло подсолнечное
соус гранатовый - 1 ч.л.
рыба:
одна крупная морская рыба
соль
перец
картофель

---

954430 мин.33375

---

филе рыбы 3 шт(200 гр. кажд.),
зелёный лук,
помидорки 2 шт.
соль
перец,
суш.травки,
сок 1/2 лимона,
яйцо 1 шт.
сливки 100 мл.,
хрен неядр. 1 ст.л.
сыр натёртый 50 гр.

---

749825 мин.32938

---

для соуса:
200 мл. апельсинового сока
1-2 ст.л. слив.масла
50-60 мл.сливок
3 шт. сладкого перца
1 банка конс.мандарин
1 луковица
для рыбы:
2-3 филе рыбы(у меня пангазиус)
паста начинка:
каперсы,
сушенные помидоры в масле
сарделль в масле (анчоусы в масле)
паста кёри.
для курицы:
2е куриные грудки
1 яйцо
мука
миндальные пластинки

---

474330 мин.11648

---

филе любой белой рыбы 0,5 кг
масло растительное 100 гр
масло сливочное 100 гр
яйцо куринное 1 шт
мука 50 гр
сухари понировочные 100 гр
укроп свежий 1 пучок
лук свежей 1пучок
соль
кетчуп

---

216530 мин.67166

---

400 гр. рыбы (у меня морской язык пангасиус)
100 гр. сметаны
3 яйца
0,5 ч.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. растительного масла

---

181010 мин.2257

---

филе морского языка-2 шт.
приправа для рыбы
соль
яйцо- 1 шт.
сливки-50-70 гр.
мука
растительное масло для жарки

---

882190 мин.83761

---

2 ст. /200 мл./длинно-зернистого риса"глассе"
1 кг.филе рыбы морской язык
200 гр. сливок 15%
3 ст. овощного бульона
3 ст.л. муки размешанной в 1/2 ст. воды
1 натёртая луковица
2 натёртых зубка чеснока
3 средних натёртых морковки
150 гр. зелёного лука
50 гр. укропа
50 гр. петрушки
5 ст.л. оливкового масла
150-200 гр. сыра эдем
соль.перец из мельниц 4-х цветный

---

124460 мин.34069

---

500 гр. рыбного филе (у меня форель)
3 яйца
70 гр. сыра
соль
перец
лимонный сок
2-3 ст.л. сливочного масла

---

2984745 мин.43143

---

дори королевский филе 1 шт.
креветки 700 гр.
сливки 20% жирности 80 гр.
сыр 150 гр.
0,5 лимона
3 веточки укропа
приправа для рыбы
соль
растительное масло

---

82560 мин.1846

---

картофель,
рыбное филе - 1 шт.
луковица - 1 шт.
сметана,
соевый соус.

---

545340 мин.62237

---

500 гр. мидии молюски(белых)
2 луковицы
1 лук-порей
1/2 зеленого перца
1/2 красного перца
350gr свежего тунца стейки в (можно консервированные 3б филе тунца)
соль
перец и паприка
150 мл. оливкового масла
50gr масло
1 лавровый лист
1б помидоров с собстенном соку порезаные кубиками

---

2152245 мин.259134

---

тушка гренадина, около 700 г
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
ломтики хлеба - 2-3
сливки 20% жирности - 100 мл.
тертый сыр - 2 ст.л.

---

71700 мин.5183

---

300 гр. спагетти или других длинных плоских макарон
300 гр. филе трески
1 желток
100 гр. помидоров-черри
1/2 небольшого клубня фенхеля
1 пучок укропа
5-7 филе соленых анчоусов
горсть тыквенных семечек
2-3 ст л оливкового масла
1 ст л изюма
1 луковичка
3 зубчика чеснока
щепотка шафрана
соль-перец

---