Вход | Регистрация
Окунь – пошаговые рецепты
Для любителей рыбы приготовление окуня в духовке - это один из самых простых и вкусных способов приготовления этого деликатеса. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Окунь - это рыба, которая обладает нежным вкусом и мягким мясом, поэтому она идеально подходит для приготовления в духовке. Сочетание ароматных трав, специй и нежного мяса окуня создает неповторимый вкусовой букет, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
-
окунь (целый или филе) - 500 г
-
лимон - 1 шт.
-
чеснок - 2 зубчика
-
зелень
-
соль
-
перец
-
оливковое масло - 2 ст. л.
Способ приготовления:
-
Для начала приготовьте рыбу. Если вы используете целого окуня, то промойте его, удалите чешуйки, извлеките внутренности и тщательно промойте под проточной водой. Если вы решили использовать филе окуня, то просто промойте его под холодной водой.
-
Затем приготовьте маринад. Для этого нарежьте чеснок тонкими ломтиками, мелко нарежьте зелень и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Выжмите сок из лимона и добавьте его в маринад. Перемешайте все ингредиенты.
-
После этого выложите окунь в форму для запекания и равномерно намажьте его приготовленным маринадом. Оставьте окунь на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматными специями.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. После этого отправьте форму с окунем в духовку и запекайте рыбу 30-40 минут, в зависимости от толщины куска. Готовность окуня можно проверить, проткнув его ножом — мясо должно быть нежным и сочным.
Подавайте окуня в духовке горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо идеально подойдет к гарниру из овощей, картофеля или риса. Насладитесь нежным мясом и ароматным вкусом этого замечательного рыбного блюда!
Таким образом, приготовление окуня в духовке — это простой и быстрый способ приготовления замечательного рыбного блюда. Сочетание нежного мяса окуня, ароматных специй и свежих трав создает неповторимый вкусовой шедевр, который порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами в его непревзойденном вкусе!
73 рецепта окунь – пошаговые рецепты
Каталог: Окунь
152850 мин.200
25 октября 2022, 16:33
окунь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
тимьян - 2 веточки
соевый соус - 50 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Окунь
255060 мин.400
05 января 2022, 19:59
окунь морской - 800 г
сметана - 200 мл
горчица - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 г
шпинат - 1 пучок
укроп - 10 г
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль
Каталог: Окунь
457745 мин.400
09 декабря 2021, 19:38
окунь морской - 1 кг
овощная смесь - 500 г
сметана - 3 ст.л.
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль
Каталог: Окунь
245240 мин.312
03 июня 2021, 19:23
окунь морской - 3 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль
Каталог: Окунь
238460 мин.11
31 марта 2020, 08:57
окунь морской – 1 кг
сметана – 250 г
мука – 1 ст.л.
вода – 100 мл.
соль – 1,5 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
розмарин
масло подсолнечное
Каталог: Окунь
210640 мин.411
14 января 2020, 17:46
морской окунь - 1-2 шт.
лимон - 1/3 шт.
мука - 1 ст.
растительное масло - 70 мл
специи
соль
Каталог: Окунь
503460 мин.411
18 декабря 2019, 18:51
морской окунь - 4 шт.
картофель - 3 шт.
лимон - 1/4 шт.
соль
специи
Каталог: Окунь
825360 мин.343
02 декабря 2018, 23:14
морской окунь (филе) 0,5 кг
сладкий перец 1 шт.
творог 150 г
томаты черри
зелень
растительное масло 3 ст.л.
майонез махеевь
соль
Каталог: Окунь
1276850 мин.412
25 сентября 2018, 20:01
окунь морской — 4 шт.
специи — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
кефир — 8 ст.л.
Каталог: Окунь
784730 мин.201
23 апреля 2018, 15:55
окунь (средние) — 4 шт
сливки — 200 мл
лук-порей — 150 г
соль — 2 ч.л.
специи — 1 ч.л.
макаронные изделия / макароны (гарнир любой) — 300 г
чеснок — 2 зуб.
Каталог: Окунь
80110 мин.25
06 декабря 2017, 10:19
окунь - 700 г
соль
черный перец
морковь по-корейски - 50 г
масло оливковое - 20 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
яблоко зеленое - 1 большое
хрен - 1 ч.л. тм махеев
апельсиновый сок
майонез - 2 ст.л. тм махеев
сливки - 3 ст.л. (33%)
петрушка - 1 ч.л. нарезанной
Каталог: Окунь
836140 мин.2125
19 июня 2017, 18:30
окунь — 360 г
томатный кетчуп - 1-2 ст.л. тм "махеевъ
мед - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
белое вино - 1 ст.л.
горчица сухая - 1 ч.л.
морская соль
перец черный молотый
кабачок — 2 шт.
лук красный - 1 шт.
масло растительное
петрушка
розмарин
лимон
Каталог: Окунь
990350 мин.201
30 октября 2016, 00:43
морской окунь - 2 шт.
смесь овощей - 300 г
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
бульон рыбный - 150 мл.
лимонный сок - 3 ст.л.
сливки 10% - 50 мл
соль
перец
Каталог: Окунь
128210 мин.69
17 апреля 2016, 16:47
окунь морской — 4 шт. некрупных рыбины
лук-порей — 1 шт. белая часть
чеснок — 2 зубка
петрушка — 4 веточки
сливки — 1 ст. 10%
масло сливочное — 2 ст.ложки
укроп — 1 пучок
лимон — 1 шт
соль и перец —
крахмал кукурузный — 1 ч.л. – от себя
Каталог: Окунь
591620 мин.276
18 января 2016, 22:27
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Каталог: Окунь
2566430 мин.52214
12 ноября 2015, 16:48
терпуг — 4-5 шт.
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
перец красный сладкий — 2 шт.
помидоры — 3 - 4 шт.
петрушка — пучок
вино белое сухое — 50 мл
масло растительное — 1 ст.л.
лимонный сок
черный перец
соль
Каталог: Окунь
1415530 мин.3148
11 октября 2015, 11:52
окунь морской — 3 шт.
цветная капуста — 0,6 кг
лук репчатый — 1 шт. (большая гол.)
лимон — 0,5 шт.
морковь — 1 шт. (большая)
растительное масло — 4 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (в маринад)
соевый соус — 3 ст.л.
соус- маринад teriyaki — 4 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
помидоры черри — 6 шт.
сметана — 6 ст.л.
сыр -— 80 г
чеснок — 2 зуб.
приправа для овощей — 1 ст.л.
петрушка
укроп
перец черный молотый
Каталог: Окунь
635235 мин.1413
03 июля 2015, 11:30
2 шт. морского окуня общим весом примерно 1 кг
1 лимон
соль
лимонный перец
растительное масло
Каталог: Окунь
1343250 мин.21612
02 апреля 2015, 19:36
морской окунь - 2 шт.
зеленая спаржа - 8-10 шт.
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
каперсы - 1 ч.л.
оливки itvl - 2 ст.л.
помидоры - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
морковь - 1/2 шт. (средняя)
тимьян - 3-4 маленьких веточки
соль
перец
лайм или лимон для подачи
Каталог: Окунь
81760 мин.612
25 марта 2015, 09:08
окунь морской - 2 шт.
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
соль морская
Каталог: Окунь
789660 мин.21511
21 марта 2015, 18:41
морской окунь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры-черри — 10 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
тыква ~ 100 г
капуста брюссельская — 5 кочанов
капуста цветная — 10 соцветий
шампиньоны — 2 шт.
лимон — 1/2 шт.
маслины — 1/2 банки
перец чёрный свежемолотый
соль морская
Каталог: Окунь
712130 мин.21615
01 февраля 2015, 22:13
окунь (подготовленные тушки) – 2 шт.
сливки 10% - 200 мл
фундук крупномолотый- 2 ст.л.
чеснок – 4 зуб.
укроп
петрушка
тархуна
смесь перцев крупного помола - 1 ч.л
соль морская
лимоный сок – 1 ч.л.
растительное масло
Каталог: Окунь
611930 мин.2107
15 января 2015, 20:06
небольшой окунь - 1 шт.
помидор свежий - 1-2 шт.
перец черный свежемолотый
соль
шалфей сушеный - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
сыр тертый твердый - 50 г
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Окунь
80790 мин.1716
17 ноября 2014, 14:59
окунь морской – 2 шт.
мука пшеничная – 2 ст.л.
масло растительное – 1-2 ст.л.
мягкий сливочный/творожный сыр – 100 г
лимонный сок несколько капель
помидоры черри – 5-6 шт.
мята свежая – 30 г
масло оливковое – 2 ст.л.
чиабатта – 4 тонких ломтика
соль
перец черный свежесмолотый
листочки мяты для украшения
Каталог: Окунь
890225 мин.21612
07 ноября 2014, 16:33
филе морского окуня - 2 шт.
орех грецкий - 1 горсточка
кинза и петрушка - 0,5 пучка
лимон - 0,5 шт.
перец черный
оливковое масло - 1 ст.л.
йогурт натуральный - 1 ст.л.
вода кипяченая - 1-1,5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
зерна граната - 1 небольшая горсточка
соль морская
масло растительное
несколько листьев салата
помидор мелкоплодный - 2 шт.
Каталог: Окунь
732540 мин.41512
22 июня 2014, 21:30
филе морского окуня - 500 г
смесь итальянских трав с гималайской солью от айдиго.
яйцо - 1 шт.
мука
панировочные сухари
лимонный сок
лимонный сок-3 ст.л.
желток-2 шт.
сахар-1 ч.л.
смесь итальянских трав с гималайской солью от айдиго.
вода-2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
масло растительное для жарки
Каталог: Окунь
950640 мин.5915
13 июня 2014, 06:38
филе морского окуня 1 кг. 200 г (5 кусков)
бекон 10 полосок (250 г )
спаржа свежая 500 г
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
Каталог: Окунь
116440 мин.5529
20 февраля 2014, 14:33
окунь байкальский свежий - 3,5 кг
лук репчатый - 3 крупных луковицы
лимон 1 шт.
перец черный молотый
петрушка укропа
соль
масло растительное
Каталог: Окунь
921240 мин.42720
22 января 2014, 15:03
300 г филе белой морской рыбы
400 г мякоти тыквы
40 мл 10% сливок
1 луковица шалота
¼ чл –четырех специй
1 ст.л. оливкового масла
соль
1 ст.л. панировочных сухарей
Каталог: Окунь
822630 мин.412
12 января 2014, 23:27
красный окунь - 2 рыбки (средние)
болгарский перец - 1 большой
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 4 зубчика
петрушка - 1 небольшой пучок
укроп - 1 небольшой пучок
бельзамический уксус (белый) - 2 ч.л.
лимонник
сахар - 1 ч.л.
соль
оливковое масло
соевый соус
лимон
белый перец
