ogiway

ogiway

Рейтинг активности: 341.28
Пол: Женский
День рождения: 9 октября 1968
Город: Балахна, Нижегородская область
Регистрация: 15.01.2008 12:10
Последний визит: 10.08.2020 12:23
Отзывы: 20    Изменить/посмотреть


Лапша рисовая с грибами китайскими или свинина с шиитаке по-читински
Лапша рисовая с грибами китайскими или свинина с шиитаке по-читински

мякоть нежирной свинины - 300 гр.
замороженные грибы шиитаке - 300 гр.
лук зеленый - большой пучок
морковь одна небольшая
чеснок - 1 крупный зубок
звездчатый бадьян - 1 размолотая капсулка (не весь плод-1 доля) и от нее половинка на кончике ножа

Каталог: Мясные
ogiway
  • 23 мая 2012, 15:23
Кекс с халвой « пустячок на постном масле».
Кекс с халвой « пустячок на постном масле».

1. халва подсолнечная-150 г
2. яйца-4 шт.
3. сахар -150 г
4. масло растительное-у меня в этот раз соевое-100 мл.
5. крахмал-2 ст.ложки
6. мука- ст. -250 мл.

ogiway
  • 03 августа 2012, 16:18
Марокканский торт от юлии высоцкой.
Марокканский торт от юлии высоцкой.

1. масло сливочное-250 г
2. орехи кедровые -250 гр. – я брала 150 г
3. сахар-200 г
4. яйца-3 шт.
5. мука-115 г
6. мед жидкий -4 ст.ложки

ogiway
  • 17 сентября 2012, 16:41
Суши-салат «любимый букет».
Суши-салат «любимый букет».

рис «японика» от мистраль- 2 чашки-по 200 мл.
вода-3 чашки по 200 мл.
уксус рисовый- 1 ч.л.
сахарная пудра-0,5 ч.л.
соль-0,5 кофейн.л.
семга малосольная- 300 г

Каталог: Салат суши
ogiway
  • 11 марта 2013, 10:49
Утка «пекинские мотивы» по-читински.
Утка «пекинские мотивы» по-читински.

1. утка-1800 г
2. мед
3. соевый соус (густой)
4. имбирь молотый
5. перец душистый
6. порошок солодки

ogiway
  • 01 апреля 2012, 13:07
Сочная буженина из мультиварки-скороварки
Сочная буженина из мультиварки-скороварки

свинина - лучше всего карбонат —1,5 кг
соевый соус — 3 ст.л.
вино белое сухое — 3 ст.л.
сироп шиповника — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса
ogiway
  • 29 июля 2015, 07:00
Кабачковая икра на сейчас
Кабачковая икра на сейчас

кабачок — 1 шт. (некрупный)
морковь средняя — 1 шт
лук — 1 шт
помидоры - желательно кислые, можно бурые — 2 шт. (средних)
зелень сельдерея — горсть
масло растительное — 3 ст.л.

ogiway
  • 21 сентября 2015, 10:52
Торт супер банановый « спасибо всем, люблю я вас!»
Торт супер банановый « спасибо всем, люблю я вас!»

1. бананы спелые-7 шт. средних
2. сахар песок- 6 ст.ложек
3. сахар коричневый-3 ст.ложки
4. яйца-5 шт
5. масло сливочное-250 г
6. сметана- 120 г

Каталог: Торты
ogiway
  • 10 октября 2014, 20:30
Колдуны по-забайкальски. однако, шаманы!
Колдуны по-забайкальски. однако, шаманы!

для теста:
1. мука пшеничная-700 г
2. яйца- 2 шт.
3. масло растительное- 2 ст.ложки
4. соль
5. вода ледяная – сколько возьмет для крутого теста.

ogiway
  • 08 апреля 2012, 11:44
Сдобный нежный карамельный пирог «априкот». для светлячков.
Сдобный нежный карамельный пирог «априкот». для светлячков.

1. яйца- 2 шт
2. сметана 20% густая-100 г
3. сахар демерара от «мистраль»- 6 ст.ложек
4. ванильный сахар-1 ч.л.
5. мука- 4 ст.ложки
6. крахмал кукурузный-1 ст.ложка

ogiway
  • 16 января 2015, 16:12
Шоколадный пирог « аромат страсти» для взрослых шокоголиков . тест-драйв .
Шоколадный пирог « аромат страсти» для взрослых шокоголиков . тест-драйв .

1. шоколад горький- 2 плитки по 100 гр. (или вторая молочная)
2. яйца-4 шт. средние
3. сахар- 3 ст.ложки
4. какако-порошок- 4 ст.ложки
5. мука- 1 ст.ложка
6. крахмал кукурузный (не картофельный!)-2 ст.ложки

ogiway
  • 28 октября 2013, 18:57
Омлет "как в садике". не опадающий!
Омлет "как в садике". не опадающий!

по госту- на одно яйцо-30 гр. молока, соль .
я делала на 6 яиц- 180 гр. молока, соль- четверть кофейной ложечки.

ogiway
  • 15 апреля 2012, 05:56
Запеканка «яичный бум».
Запеканка «яичный бум».

1. яйца вареные крашеные- 10 шт
2. сыр- «российский», «пармезан джугас» и «маасдам»-по 100 г
3. яйца сырые- 3 шт
4. сметана- 2 ст.ложки
5. зелень укропа- 2 пучка
6. зелень лука- 1 пучок

ogiway
  • 13 мая 2013, 13:29
Вареники с фасолью и печенкой «тиха украинская ночь».
Вареники с фасолью и печенкой «тиха украинская ночь».

для теста:
1. мука пшеничная- 0,5 кг
2. мука гречнавая-0,2 кг
3. яйца-2 шт
4. вода ледяная-0 200 мл.
5. масло растительное- 3 ст.ложки

ogiway
  • 25 ноября 2012, 17:02
Лимонное печенье с ароматом лаванды.
Лимонное печенье с ароматом лаванды.

1. масло сливочное-150 г
2. сметана-3 ст.ложки
3. сахар-200 мл.
4. лимон-половинка
5. мука-200 мл.
6. крахмал-2 ст.ложки

ogiway
  • 13 августа 2012, 13:49
Салат из кабачков «горлопаны зеленые!»
Салат из кабачков «горлопаны зеленые!»

кабачки молодые свежие- сколько есть
горлодер по вашему любимому рецепту
кипяток
соль
уксус
зелень.

ogiway
  • 28 июля 2012, 14:45
Торт кунжутный с малиновым шоколадным кремом «фрау блонди в шоколаде»
Торт кунжутный с малиновым шоколадным кремом «фрау блонди в шоколаде»

для коржа:
яйца — 2 шт
белок — 2 шт
сахар — 3 ст.ложки
сметана — 3 ст.ложки
кунжутная мука — 3 ст.ложки

Каталог: Торты
ogiway
  • 18 декабря 2015, 08:22
Блинчики бородинские.
Блинчики бородинские.

сыворотка – 300 мл.
мука пшеничная – 1 ст. ( 200 мл. )
мука ржаная – 1/2 ст.
солод ржаной ферментированный – 2 ст.л.
яйца – 3 шт.
сахар – 1 ч.л.

Каталог: Блины
ogiway
  • 13 февраля 2018, 18:29
Пирог с грушами по типу цветаевского в мультиварке.
Пирог с грушами по типу цветаевского в мультиварке.

1. яйца-3 шт
2. сахар- 100 гр. + 2 ст.ложки
3. масло сливочное- 100 г
4. сметана- 400 мл.
5. мука- 2 ст. по 250 мл.
6. крахмал картофельный-2 ст.ложки

ogiway
  • 01 июня 2013, 06:35
Блинный пирог с пикантной начинкой.
Блинный пирог с пикантной начинкой.

1. филе куриное- 2 шт
2. лук- 1 шт. средняя
3. перец сладкий-1 некрупный
4. кабачок- кусок с яблоко размером
5. имбирь- кусочек с фасолину
6. лук зеленый-1 пучок

ogiway
  • 30 сентября 2013, 12:20
Пирог бисквитный ореховый с виноградом и белым шоколадом. тест-драйв. и-по поводу!!!
Пирог бисквитный ореховый с виноградом и белым шоколадом. тест-драйв. и-по поводу!!!

1. яйца- 4 шт
2. сахар- 3 ст.ложки
3. мука рисовая-2 ст.ложки
4. крахмал кукурузный (не картофельный!)-1 ст.ложка
5. миндаль обжаренный молотый-2 ст.ложки
6. масло растительное-2 ст.ложки

ogiway
  • 21 октября 2013, 12:04
Закусочные сырные маффины с зеленым луком
Закусочные сырные маффины с зеленым луком

яйца — 2 шт
масло растительное — 3 ст.л.
йогурт натуральный — 1 ст (250 мл. )
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 2 ст

ogiway
  • 13 сентября 2015, 17:41
Свинина пиццайола. maiale aiia pizzaiola.
Свинина пиццайола. maiale aiia pizzaiola.

1. свинина- у меня окорок-5-600 г
2. лук-порей-7 см белой часта
3. шампиньоны свежие-150 г
4. чеснок-2 зубка
5. помидоры в с/соку-400 г
6. вино красное сухое-100 мл.

ogiway
  • 27 октября 2014, 04:18
Торт «полночная фиалка». авторский
Торт «полночная фиалка». авторский

для коржей:
сахар демерара fine тм «мистраль» — 4 ст.ложки
яйца — 3 шт
какао — 3 ст.л.
мука пшеничная в\с — 4 ст.ложки
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Каталог: Торты
ogiway
  • 07 декабря 2015, 18:09
Мантоны с курицей и ананасом. по отличному поводу!
Мантоны с курицей и ананасом. по отличному поводу!

1. куриная грудка- 1 шт. крупная
2. ананас свежий- четвертинка среднего
3. чесночные стрелки-4 стебля (или 2 -3зубочка)
4. перец жгучий свежий-по возможностям
5. имбирь-кусочек с грецкий орех
6. соус терияки-2 ст.ложки

ogiway
  • 01 апреля 2014, 09:56
Хлеб отрубной на кефирной закваске.
Хлеб отрубной на кефирной закваске.

мука пшеничная 1 сорт - 2 ст. по 250 мл.
мука ржаная цельномолотая - 1 ст.
отруби пшеничные - 1 ст.
закваска - 0,5 л.
вода минеральная газированная - 200 мл.
масло растительное - 50 мл.

ogiway
  • 29 марта 2014, 07:16
Пирожки с пикантной начинкой
Пирожки с пикантной начинкой

для теста:
мука — 3 ст (по 250 мл. )
молоко — 150 мл.
сметана — 100 мл.
желток — 1 шт
масло сливочное — 50 гр

Каталог: Пирожки
ogiway
  • 12 сентября 2015, 13:05
Ладья из горбуши с грибами и сыром.
Ладья из горбуши с грибами и сыром.

1. горбуша- 1 шт-около 1 кг
2. грибы ( у меня замороженные шампиньоны)-300 г
3. сыр твердый-100 г
4. яйцо-1 шт
5. сухари белые молотые- 2 ст.ложки
6. лимонный сок-1 ч.л.

ogiway
  • 23 марта 2014, 14:10
Итальянский суп на забайкальский манер или минестроне по-читински.
Итальянский суп на забайкальский манер или минестроне  по-читински.

помидоры спелые - 3 шт. крупные
цуккини - половинка среднего
морковь - 1 средняя
перец сладкий - 1 шт
сельдерей-пару стеблей
лук- порей - белый стебель -5-6 см

Каталог: Минестроне
ogiway
  • 23 августа 2014, 16:03
Торт «черемуховая песня».
Торт «черемуховая песня».

1. мука черемуховая-200 г(2 пакетика)
2. молоко-300 мл.
3. яйца-7 шт.
4. сахар-5 ст.ложек в тесто и 6 ст.ложек в кремы
5. масло растительное-2 ст.ложки
6. мука пшеничная в/с-6 ст.ложек с горкой

Каталог: Торты
ogiway
  • 13 июля 2014, 10:25