Елена М

Елена М

Рейтинг активности: 125.195
Пол: Женский
День рождения: 19 апреля 1973
Город: Балтийск
Регистрация: 15.12.2009 05:26
Последний визит: 07.11.2019 12:11
Отзывы: 7    Изменить/посмотреть


Домашний майонез (фм)
Домашний майонез (фм)
яйцо куриное свежее (желтки) - 3 шт
масло растительное - 300 мл.
лимонный сок - 1,5-2 ст.л.
соль - 3/4 ч.л.
горчица (готовая) - 1 ч.л.
перец черный ( и желанию)
Каталог: Соусы, дипы, маринадыЕлена М
  • 20 октября 2012, 09:26
Арша
Арша
крупа манная — 350 г
молоко — 150 мл.
масло сливочное — 100 г
сахар мелкий тм мисталь — 3 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л. с горкой
Каталог: ЛепешкиЕлена М
  • 12 июня 2016, 16:34
Картофельные оладьи с беконом и ветчиной
Картофельные оладьи с беконом и ветчиной
картофель — 2 кг
крупная луковица
ветчина из свинины — 4 ломтика
бекон "венгерский" тм окраина — 1 упак.
яйцо куриное — 2 шт
соль
Каталог: ДраникиЕлена М
  • 12 марта 2016, 14:15
Ароматный рис басмати с вешенками и кабачками
Ароматный рис басмати с вешенками и кабачками
рис басмати тм мистраль — 1 ст.
вешенки — 200 г
лук порей — 1 некрупный стебель
молодой кабачок — 1 шт
помидор крупный — 1 шт
чеснок — 2 зубч.
Каталог: Вторые блюда из крупЕлена М
  • 21 апреля 2016, 16:01
Салат с манго и клубникой от оскара кучеры
Салат с манго и клубникой от оскара кучеры
манго-0,5 шт
клубника-1 ст.
листовой салат-0,5 пучка
кедровые орехи-1,5 ст.л.
для заправки:
оливковое масло-1 ст.л.
Каталог: Салат из фруктовЕлена М
  • 08 мая 2016, 16:37
Егерский салат
Егерский салат
картофель вареный-500 г
охотничьи колбаски-350 г
лук репчатый-1 шт
корнишоны маринованные-100 г
зеленый горошек-0,5 бан.
горчица европейская-1 ч.л.
Каталог: Салат с мясомЕлена М
  • 29 ноября 2014, 22:42
Заварное пельменное тесто в хлебопечке
Заварное пельменное тесто в хлебопечке
вода (крутой кипяток) - 180 мл.
мука пшеничная - 375 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Заварное тестоЕлена М
  • 14 октября 2014, 11:40
Теплый салат "интрига"
Теплый салат "интрига"
печень индейки - 150 гр.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
виноград (мелкий,без косточек) - 10-12 шт.
гранат (зерна) -0,5 ст.л.
сок граната (свежевыжатый) - 1 ч.л.
яблоко (среднее) - 0,5 шт
Каталог: Салат из куриной печениЕлена М
  • 18 декабря 2011, 23:29
Быстрый томат-конфи
Быстрый томат-конфи
помидоры-8шт небольших или 4шт крупных
чеснок-4 зубч.
масло оливковое-2-3 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
сахар-0,5-0,75 ч.л.
перец черный свежемолотый-
Каталог: Другие рецептыЕлена М
  • 13 декабря 2012, 23:28
Шелпек  (хлебный фм)
Шелпек (хлебный фм)
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2,75-3 стак.
масло растительное (для жарки)
Каталог: ХлебЕлена М
  • 09 февраля 2013, 00:08
Медовые баклажаны по-мароккански
Медовые баклажаны по-мароккански
баклажан небольшой-2 шт
апельсин-0,5 шт
масло оливковое ideal
имбирь свежий- 3 см корня
перец острый-0,5 шт
чеснок-2 зубч.
Каталог: Из овощей и грибовЕлена М
  • 27 апреля 2015, 22:38
Салат с семгой и копченым яйцом "фейерверк"
Салат с семгой и копченым яйцом "фейерверк"
листовой салат - 50 гр.
семга (слабосоленая) - 40-50 гр.
перец болгарский (желтый небольшой) - 0,5 шт
помидор (мелкоплодный) - 1-2 шт
лук (красный сладкий, небольшой) - 0,5 шт
маслины (мелкие, без косточки) - 15 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктовЕлена М
  • 28 ноября 2011, 01:52
Ароматный гарнир из дикого риса в мультиварке
Ароматный гарнир из дикого риса в мультиварке
дикий рис тм мистраль — 1 ст.
масло сливочное — 30 г
чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
лук сушеный — 0,5 ст.л.
кунжут — 1 ст.л.
лист малабарской корицы — 1 шт
Каталог: Вторые блюда из крупЕлена М
  • 13 марта 2016, 21:44
Праздничная погача (фм черногория)
Праздничная погача (фм черногория)
молоко (+ 2 ст.л. для смазывания) - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт
яичный желток (для смазывания) - 1 шт
масло сливочное ( растопленное в тесто-30 гр. г-для смазывания -40 г) - 70 гр.
масло растительное (или оливковое + для смазывания) - 1,5 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: ХлебЕлена М
  • 30 ноября 2012, 18:17
Домашний хлебный квас
Домашний хлебный квас
для закваски:
ржаные сухари ( подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба)-120 гр.
свежие дрожжи-15 гр.
сахар-4 ст.л.
горячая вода-2,5-3 литра,
трехлитровая банка
Каталог: Безалкогольные напиткиЕлена М
  • 19 июня 2014, 23:25
Жареная семга с авокадо и красной икрой
Жареная семга с авокадо и красной икрой
филе сёмги-200 г
авокадо-1\2 шт
сок лайма-1 ст.л.
красная икра-1 ст.л.
соус табаско-
соль
Каталог: Блюда из рыбыЕлена М
  • 22 сентября 2014, 16:26
Скумбрия быстрого посола
Скумбрия быстрого посола
скумбрия (свежемороженая) - 1 кг.
вода - 1 л
соль (без горки) - 5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт
лавровый лист - 5 шт
перец черный (горошком) - 7 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктовЕлена М
  • 08 декабря 2012, 00:43
Абрикосовый соус на зиму
Абрикосовый соус на зиму
абрикосы-750 г
лук репчатый, крупный-2 шт
помидоры-600 г
перец болгарский-300 г
стрелки чеснока-20 шт
сахар-8 ст.л.
Каталог: Другие заготовкиЕлена М
  • 22 июля 2014, 11:53
Цибрики
Цибрики
картофель (средний) - 4 шт
мука пшеничная - 4,5-5 ст.л.
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
перец черный
соль
зелень укропа или петрушки (свежая или сушеная и желанию)
Каталог: Другие основные блюдаЕлена М
  • 13 марта 2012, 15:52
Хрустящие картофельные "лепестки" (тест-драйв)
Хрустящие картофельные "лепестки" (тест-драйв)
картофель (средний)-1 шт
приправа для картофеля ( с паприкой)-
масло растительное
Каталог: Из овощей и грибовЕлена М
  • 06 ноября 2013, 20:03
Закусочный пирог "кабачковая пицца"
Закусочный пирог "кабачковая пицца"
кабачок - 2 шт=800 гр.
яйцо куриное - 3 шт
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
помидор - 1 шт
сыр "эдам" или "гауда" - 60 гр.
соль-
Каталог: Пицца и несладкие пирогиЕлена М
  • 24 июля 2013, 10:41
Рулет из курицы "мраморный"
Рулет из курицы "мраморный"
филе куриное — 700 г
желатин — 30 г
паприка сладкая (молотая) — 1 ст.л.
чеснок — 3-4 зуб.
перец черный молотый
соль
Каталог: МясныеЕлена М
  • 14 июня 2010, 17:36
Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами
Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами
лаваш тонкий - 1 шт
творог - 2 пач.
масло сливочное (размягченное) - 50 гр.
сахар - 6-7 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт
нектарин - 8 шт
Каталог: Пирог из лавашаЕлена М
  • 16 июля 2013, 20:22
Паровые мини-рулеты из слоеного теста
Паровые мини-рулеты из слоеного теста
тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка( 0,5 кг )
капуста свежая - 200 г
фарш мясной - 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль -
перец черный молотый -
Каталог: Блюда из мясаЕлена М
  • 31 мая 2012, 00:34
Заливной пирог из лаваша "мужская радость"
Заливной пирог из лаваша "мужская радость"
лаваш тонкий - 1 шт
фарш мясной - 800 гр.
шампиньоны свежие - 300 гр.
помидоры - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 40 гр.
Каталог: Пирог из лавашаЕлена М
  • 11 июля 2013, 09:45
Конфеты из нута
Конфеты из нута
нут-1 стак.
смесь орехов и сухофруктов"студенческая"-200 г
мёд-3-5 ст.л.
какао-порошок или тертый шоколад (для посыпки)
кунжут обжаренный (для посыпки)-1 горсть
сода (для замачивания нута)-небольшая щепотка
Каталог: Другие десертыЕлена М
  • 19 ноября 2012, 01:35
Омлет с опятами, черри и рисом "жасмин"
Омлет с опятами, черри и рисом "жасмин"
яйцо куриное-4 шт
опята вареные-1 ст.
рис "жасмин" от мистраль, вареный -1 ст.
лук репчатый-1 шт.
молоко-200 мл.
черри-8-10 шт
Каталог: Омлет в духовкеЕлена М
  • 28 сентября 2013, 20:06
Творожно-гречневая запеканка в хлебопечке
Творожно-гречневая запеканка в хлебопечке
творог - 550 гр.
гречка (вареная) - 0,5 стак.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 4 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
манка - 4 ст.л.
Желе из тыквы со взбитыми сливками  "привидение"
Желе из тыквы со взбитыми сливками "привидение"
тыква (очищенная) - 500 гр.
желатин - 30 гр.
вода - 1,2 л
взбитые сливки (полуфабрикат) - 1 пакет.
загуститель для сливок - 1 пакет.
сахар - 5-6 ст.л.
Каталог: Желе из желатинаЕлена М
  • 05 ноября 2012, 19:53
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
инжирный персик (персик парагвайо)-1,3 кг
лимон-2 шт
розовый перец-20 горошин
кардамон молотый-0,5 ч.л.
корица-1 палочка
мята свежая или сушеная-2 веточки
Каталог: Джемы и конфитюрЕлена М
  • 21 августа 2013, 10:43

Дорогой кулинар, Елена М! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и коллекции блюд.