Скумбрия – пошаговые рецепты

Скумбрия – это популярная и вкусная рыба, которую можно приготовить по-разному. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления скумбрии является запекание в духовке.

Скумбрия – это морская рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, она богата белком и витаминами группы В, что делает ее полезной для здоровья.

Для приготовления скумбрии в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средние скумбрии

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1 лимон

• Соль и перец по вкусу

• 2 зубчика чеснока

• 1 веточка розмарина (по желанию)

Способ приготовления:

1. Для начала, разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

2. Затем скумбрию нужно подготовить к запеканию. Вымойте рыбу в холодной воде и удалите все чешуи. Затем обсушите скумбрию с помощью бумажного полотенца.

3. Следующим шагом является приготовление маринада для скумбрии. В миске смешайте оливковое масло с соком половины лимона, натертым чесноком, солью и перцем. Если вы хотите добавить аромат, можете также добавить веточку розмарина.

4. Натрите рыбу приготовленным маринадом со всех сторон. Оставьте на время насыщения вкуса – примерно на 10-15 минут.

5. После того, как скумбрия насытилась маринадом, переложите ее на противень, предварительно выстил его фольгой или покрыть его жироустойчивым покрытием.

6. Запекайте скумбрию в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут. Время приготовления может зависеть от размера и толщины скумбрии, поэтому следите за ее состоянием во время процесса.

7. После запекания, достаньте скумбрию из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она остыла немного. Сервируйте скумбрию горячей с ломтиками лимона и свежими зеленью. Приятного аппетита!

Можно подать скумбрию с гарниром из отварного картофеля или салатом из свежих овощей. Также ее можно использовать для приготовления рыбных бутербродов или добавить в салаты.

Запеченная скумбрия получается сочной и ароматной, с легкой кислинкой от лимона и ароматом чеснока. Это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола,

Запеченная скумбрия в духовке – это простой в приготовлении и полезный способ приготовления этой рыбы. Она богата белком и омега-3 жирными кислотами, поэтому является отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой скумбрии.