Скумбрия с картошкой запеченная в фольге

Ингредиенты

скумбрия – 1 шт.
лимон – ½ шт.
чеснок – 3-4 зубчика
тимьян
соль
перец

картофель – 400- 500 г
соль – 1 ч.л.
перец – ¼ ч.л
растительное масло – 2 ст.л
тимьян – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель нарежьте дольками

Добавьте соль, перец, растительное масло и тимьян.

Перемешайте

Скумбрию посолите и поперчите по вкусу

В брюшко вложите лимон, чеснок и тимьян

Форму застелите фольгой (матовой стороной вверх), смажьте растительным маслом, выложите рыбу и картофель и заверните фольгу так, чтобы не осталось открытых участков.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 30 минут.

Откройте фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки

Уберите начинку

Приятного аппетита!