Скумбрия в хрустящем кляре

Попробуйте скумбрию в хрустящем кляре! Рыба, обжаренная в сочетании с яйцами, мукой, крахмалом и специями, станет настоящим кулинарным шедевром!

Фото к рецепту: Скумбрия в хрустящем кляре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрия в хрустящем кляре получается нежной и сочной.

Кусочки рыбы как бы запечатаны в подрумяненной оболочке, благодаря чему и достигается этот эффект.

Подавать блюдо лучше в горячем виде, хотя и остывшее не менее вкусно.

Хорошо сочетается с овощами, например, с салатом из свежих овощей.

Полу размороженную скумбрию почистить, вымыть, удалить кости и нарезать кусочками.

Добавить соль и специи, перемешать.

К двум яйцам добавить соль, перемешать.

Добавить холодную воду, картофельный крахмал, муку и разрыхлитель, размешать.

Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарить с одной стороны до желаемого состояния, после перевернуть и довести до готовности.

Я это делаю под крышкой.

После можно выложить рыбу на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0448
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru