Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба под хлебной корочкой

Рыба под хлебной корочкой с тушкой гренадина, луком, яйцом и сливками. Попробуйте этот аппетитный рецепт с ломтиками хлеба и тертым сыром!

Продукты

тушка гренадина, около 700 г
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
ломтики хлеба - 2-3
сливки 20% жирности - 100 мл
тертый сыр - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать кольцами, распределить равномерно в форме для запекания, дно ничем не смазывать.

Поверх лука выложить рыбное филе. У меня была тушка гренадина, которую я разрезала вдоль на две части, освободив от хребтовой кости. Рыбу посолить и при желании поперчить.

Влить сливки.

Несколько ломтиков хлеба измельчить, чтобы получилась крошка.

Взбить яйца и влить их в хлебную крошку.

Добавить две столовые ложки тертого сыра, тщательно перемешать и тонким слоем распределить по рыбному филе.

Слой крошки можно окропить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.

Запекать при 200* минут 30-35.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

287 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22454

Понравилось: 134

Автор: fanny

Создан: 01 апреля 2009, 04:07

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Можно использовать филе любой недорогой рыбы. Использование овощной подушки и хлебной корочки позволяет сохранить рыбу сочной, нежной, не прикипевшей ко дну и не плавающей в жире.

Всем спасибо за отзывы! kisochka, думаю не имеет значения цвет рыбы, просто этот рецепт позволяет простую недорогую рыбку сделать вкусной, нежной, а уж хорошую рыбу трудно чем-либоь испортить.

варуник

01 апреля 2009, 13:56

Оль,а что за хлеб? Или батон?Или не важно? Рыба в наличии имеется

irissss

01 апреля 2009, 13:59

очень хороший рецепт! Спасибо!5+

bratyury

01 апреля 2009, 14:08

Отлично, просто отлично. И на луке - очень правильно, я на нём камбалу всегда запекаю.

гетьмановна

01 апреля 2009, 14:15

Гренадер-вкусная,нежня рыбка.5.

fanny

01 апреля 2009, 14:30

Оль-варуник, хлеб любой. У меня был "Геркулес" - такой с отрубями у нас продается, но это не принципиально. Юра, кроме лука можно и другие овощи класть: морковку, сладкий перец... Рая, представляешь, с удивлением для себя вчера узнала, что гренадер это то же, что и макрурус...

v.koenig

01 апреля 2009, 16:43

adas

01 апреля 2009, 16:44

Мне этот рецепт очень понравился,я рыбу люблю. Вам 5!

jelena_73

01 апреля 2009, 17:18

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

фред

01 апреля 2009, 18:11

Очень хороший рецепт, я рыбу люблю. Забираю. От души - 5!

verona20033