Вход | Регистрация
Блюда из семги – пошаговые рецепты
В разделе демонстрируется ассортимент блюд из семги, которые легко приготавливать в домашних условиях. Фото и пошаговый алгоритм помогут вкусно пожарить, потушить свежую рыбу, сохранив ее полезные свойства. Подборка содержит лучшие блюда из семги по рецептам ресторанного уровня.
Одинаково превосходны запеченная на углях в фольге семга и блюда из семги на сковороде, с ярким вкусом. Она отлично идет как закуска, например в виде рийета из семги или балыка. Смотрите, какие блюда приготовить из семги с перцем, авокадо на праздничный стол. Вы найдете вкусные блюда из семги по рецептам в духовке, на гриле, холодные закуски.
Если вам необходимо приготовить блюдо из семги и красиво подать, то выбирайте варианты:
- простые блюда из семги – карпаччо из мало соленой семги;
- блюда из семги в духовке — шашлык, суфле из семги;
- горячие блюда из семги — кокиль из креветок и семги в сливочном соусе.
22 рецепта блюда из семги – пошаговые рецепты
Каталог: Блюда из семги
309350 мин.400
05 декабря 2018, 11:15
семга охлажденная (или другая красная рыба) - 250 гр.
семга копченая - 100 гр.
лук репчатый - 2 шт. (1 луковица для бульона и 1 для обжаривания)
черешковый сельдерей - 2 стебля
петрушка
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 1 ч.л.
вода 750 мл.
вино белое сухое 240 мл.
сметана 25% 1 ст.л.
лимонный сок 1/2 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
паприка копченая 1/4 ч.л.
перец молотый
соль
Каталог: Блюда из семги
433330 мин.013
06 июля 2017, 16:15
семга (или другая красная рыба) - 1 стейк шт.
кабачок или цукини - 1/2 шт.
лимон - 1 шт.
маринад "махеевъ" - 100 мл.
прованские травы 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из семги
457140 мин.222
03 марта 2014, 09:05
филе семги - 300-400 гр.
шпинат -100 гр.
сливки 22% - 100 мл.
перец болгарский - 30-40 гр.
шампиньоны - 50 гр.
соль
масло растительное
карри
Каталог: Блюда из семги
125400 мин.163942
17 февраля 2012, 13:38
филе судака 500 гр.
сало сырое 100 гр.
соль 3 гр.
приправа для рыбы (cykoria s.a.) 3 гр.
филе сёмги 500 гр.
яйца 3 шт.
сливки 33% 300 гр.
для рыбного желе (ланспик):
желатин 50 гр.
морковь 25 гр.
лук 25 гр.
вода 1 литр
соль
яйца 1 белок
для украшения:
огурцы 200 гр.
лимоны 2 шт.
петрушка 1 пучок (50 гр)
перец болгарский 50 гр.
салат лист 50 гр.
помидоры 3 шт. среднего размера
маслины 40 гр.
икра красная 120 гр.
Каталог: Блюда из семги
1825850 мин.122743
08 февраля 2012, 18:02
500 гр. филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл. творога
1-2 ложки сметаны
соль
для украшения:
любой сливочный сыр
икра
Каталог: Блюда из семги
189990 мин.2846
06 апреля 2011, 20:28
креветки отварные – 30 гр.
филе сёмги – 50 гр.
масло сливочное – 10 гр.
лук-порей (зелёная часть) – 25 гр.
сливки 10% - 100 мл.
кетчуп – 10 гр.
яйцо варёное – 1 шт.
сыр твёрдый козий (не принципиально) – 10 гр.
соль морская
молотый перец
Каталог: Блюда из семги
35400 мин.2641
16 января 2011, 12:00
фарш из семги 500 гр.
1 яйцо
1 луковица (через мясорубку или в блендере)
2 ст.л. манки
сливочное масло мягкое 50-70 гр. в фарш
соль
специи
по 3веточки укропа и кинзы очень мелко порезать ножом
оливковое масло для обжарки шариков.
помидорки черри
салатные листья
яркие шпажки
Каталог: Блюда из семги
1868740 мин.1646
11 октября 2010, 20:30
твердый сыр — 200 гр.
зелень укропа или петрушки — 30 гр.
слабосоленая семга или форель — 300 гр.
Каталог: Блюда из семги
87040 мин.4457
06 марта 2010, 03:34
семга (свежая) — 800 гр.
листья виноградные (маринованные) — 150 гр.
бекон (сыровяленый) — 100 гр.
масло оливковое — 5-6 ст.л.
сок лимона (пол-лимона - для листьев пол-лимона - для маринада) — 1 шт.
чеснок — 5-6 зуб.
петрушка (рубленная, горсть)
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Блюда из семги
52401 мин.22149
01 марта 2010, 17:52
семга
белые грибы
базилик
лук резанец
сливки
горчица
каперсы
спаржа
коньяк
кедровый орех
Каталог: Блюда из семги
131710 мин.1439
05 января 2010, 08:34
тонкие блинчики
малосольная семга
салат корн (для оформления)
шпинат
сливочный хрен
Каталог: Блюда из семги
219910 мин.3356
05 октября 2009, 15:16
сёмга (филе) - 150 гр.
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик
соль
желатин - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
укроп - 2 веточки
вода - 500 мл.
Каталог: Блюда из семги
578930 мин.41432
09 июня 2009, 15:27
филе сёмги - 500 гр.
сыр - 100 гр.
петрушка - несколько веточек
семена кунжута
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из семги
758740 мин.24271
28 марта 2009, 02:44
сёмга – 150 гр.
чир – 300 гр.
сок лимона – 20 гр.
сливки 10% - 16 гр.
яичный белок - 1
лист «нори»
розмарин
смесь пяти перцев, крупного помола
соль
для пикантного соуса (на 10 порций):
яйцо – 2 белка/4 желтка
горчица дижонская с семенами – 15 гр.
сок лимона 30 гр.
маринованные огурцы – 60 гр.
сахар – 10 гр.
масло оливковое – 150 гр.
для гарнира:
лист салата – 15 гр.
свежие огурцы – 15 гр.
соус пикантный – 40 гр.
Каталог: Блюда из семги
978930 мин.670109
25 марта 2009, 20:21
200 гр. филе сёмги
300 гр. малосольной сёмги
100 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
1 ст.л. рубленного укропа
100 гр. красной икры
300 гр. креветок
перец
Каталог: Блюда из семги
748860 мин.44269
07 февраля 2009, 16:37
семга филе 800 гр.
бекон с/копченый 12 ломтиков
сок 1/3 лимона
соль
чёрный перец
орегано 1 ч.л.
для соуса:
щавель свежий 1 пучок
яблоко зеленое 0,5 шт.
сметана 30% 150 гр.
чеснок 2 зубчика
соль
черный перец
Каталог: Блюда из семги
539920 мин.11128
11 января 2009, 01:18
семга свежая, охлажденная — 150 гр.
лук репчатый – 15 гр.
соль - 2 гр.
огурцы консервированные -30 гр.
каперсы консервированные - 15 гр.
грибы солёные - 15 гр.
маслины б/к - 10 гр.
горчица зерновая - 20 гр.
перец кайенский - 0,1 гр.
перец белый - 0,2 гр.
лимон свежий — 60 гр.
яйцо перепелиное желток -1 шт.
масло оливковое - 30 гр.
Каталог: Блюда из семги
1587630 мин.104697
21 июня 2008, 11:40
2 авокадо
250 г. семги или лосося холодного копчения
сок половинки лимона
0,5 ст. белого вина
1 ст.л. желатина
по щепотке белого и кайенского перца
соль
Каталог: Блюда из семги
628720 мин.3243
28 апреля 2008, 21:18
филе сёмги ~ 1 кг.
для маринада:
оливковое масло - 2 ст.л
сок 1/2 лимона
соль
черный молотый перец
специи для рыбы
мелко порезанный укроп
шпажки
Каталог: Блюда из семги
1334460 мин.52439
07 марта 2008, 20:55
филе сёмги 500 гр.
лук репчатый 1-2 шт.
берёзовые шпажки 5 шт.
перец болгарский 2 шт.
для маринада:
200 гр. воды
2 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. соли
специи любые (у меня "итальянские травы") 1 ч.л.
перец чёрный 1 щепотка
Каталог: Блюда из семги
759220 мин.51732
18 февраля 2008, 13:40
семга - 500 гр.
шпинат с/м -100 гр.
сок 1 лимона
соль
перец
оливковое масло для жарки
Каталог: Блюда из семги
532915 мин.1417
29 октября 2007, 04:42
стейк из сёмги - 200 гр.
мука - 10 гр.
соль
перец
для соуса:
ананас консервированный - 20 гр. (1 колечко)
чили перец - 3 гр.
лук зелёный - 5 гр.
мята свежая - 10 гр.
