Nathalya

Nathalya

Рейтинг активности: 439.795
Пол: Женский
Город: Одесса
Регистрация: 01.06.2008 05:11
Последний визит: 05.03.2016 22:09
Отзывы: 22    Изменить/посмотреть


Гусь Рождественский с яблоками и черносливом

Гусь Рождественский с яблоками и черносливом

В сочетании продуктов - ничего нового. Просто некоторые практические советы кому-то обязательно помогут. У меня не было в наличии большого (широкого) рукава для запекания, поэтому пришлось воспользоваться некоторыми хитростями. И за фото прошу извинить - на фотографирование украшенной птички времени уже не было :) Считаем, что птица хорошопочищена....

Почаевский медовик

Почаевский медовик

Берем 1 стакан крутого кипятка, быстро в нем размешиваем 1 ч.л. погашенной соды, 1 стакан сахара, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. растительного масла. Добавляем муку (2 - 2,5 ст.), хорошо вымешиваем, по желанию добавляем 1 ч.л. какао, орехи, изюм, кусочки черного горького шоколада, лимонная цедра, корица, ванилин... Выливаем в форму, смазанную маслом...

Тесто дрожжевое для Тамары

Тесто дрожжевое для Тамары

Я не буду озвучивать последних слов, которыми ТАМАРА АГАПИТОВА мягко уговорила меня выставить этот рецепт... Могу только сказать ради чего все, это было: свое тесто я храню в холодильнике (не морозильнике!) до месяца, если нет отключений света. В любой момент достаешь - делаешь абсолютно все, что надо: пироги, пирожки, пиццы; печешь или жаришь......

Постный ШТРУДЕЛЬ

Постный ШТРУДЕЛЬ

  • 19 декабря 2008, 05:25

19 декабря - зимний Николай. Более почитаемого святого в Русской Православной церкви нет. Отношение к нему теплое и нежное. Молятся ему в самых разных нуждах. Особенно чтят путешествующие и моряки. В Одессе ему посвящено 4 храма.... Вот и надумалось мне на праздник сладенького сделать. Штрудель...когда-то давно читала историю этой выпечки,"правильные"...

"Фруктовая нежность" (торт без выпечки, аналог недавно приведенного торта "Нежность")

"Фруктовая нежность" (торт без выпечки, аналог недавно приведенного торта "Нежность")

ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПРОГРАММЫ: зефир разрезать вдоль, укладывать на блюдо слоями, сужая кверху: половинки зефира, банан, сметана; зефир, банан, повидло.... - сверху посыпать стружкой. МОЙ ВАРИАНТ: 1. Порезать как можно мельче зефир, такими же кусочками бананы; 2. Залить сметаной, аккуратно и тщательно вымешать, вконце добавить пакетики загустителя....

Салат с семгой, сыром, маслинами и овощами

Салат с семгой, сыром, маслинами и овощами

Последний день перед началом поста... Всем хотелось легкого, сытного и в то же время насыщенного, так вместо растительного масла (любого без запаха появился соус Тартар). Собственно о самом рецепте много не скажешь :), все просто и понятно: сыр и рыбу нарезать кубиками. Покрошить все овощи так, как вам нравится. Соли мы здесь не использовали...

Русская Бабка с яблоками (Памяти моей бабушки Анастасии Емельяновны и всего моего рода)

Русская Бабка с яблоками (Памяти моей бабушки Анастасии Емельяновны и всего моего рода)

  • 13 февраля 2011, 00:25

Для этого русского десерта (десерт ли это? :) ) используются сухари, любая черствая выпечка, печенье, пряники или вообще смесь всего, что засохло и зачерствело :). С Рождества по Крещение по традиции во многих домах перед иконами лежат калачи, которые, конечно, черствеют за такое время - такой калач я и раскрошила для бабки. Удалила из яблок...

Постный фруктовый КЕКС

Постный фруктовый КЕКС

Просто и быстро!: Из консервов слить весь сок (прим. 1,4 ст.) и перемешать с содой и майонезом. Муку просеять и перемешать с сахаром. Соединить пункт 2 с пунктом 3 - тесто густое, как домашняя сметана. Форму смазать маслом и вылить тесто. Персики нарезать тонкими дольками и украсить верх кекса ананасами и персиками. Фрукту "припудрить" манкой....

Маринованный сыр Тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром

Маринованный сыр Тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром

Впервые зацепил рецепт маринования сыра от Марины-Мими, последующие рецепты других кулинаров подталкивали к каким-то действиям, контрольный выстрел произвела Оксана. В холодильнике валяется никакой по вкусу сыр Тофу, пост заканчивается, а Стрелец дразнится острым маринадом; при этом писать больше, чем делать! Все компоненты маринада тщательно...

Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом

Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом

Натереть почищенный лук на крупной терке. Фарш перемешать с овсяными хлопьями, яйцом и луком, посолить-поперчить. Оставить хотя бы на пол-часа (у меня находился в холодильнике ночь). Смазать форму маслом, уложить фарш и отправить в духовку печься при среднем огне. -------------------------------- За это время приготовится соус: почистить овощи,...

СЕРДЕЧНАЯ ВЫПЕЧКА (булочки с клубничным вареньем и пирог с творогом и апельсиновым киселем)

СЕРДЕЧНАЯ ВЫПЕЧКА (булочки с клубничным вареньем и пирог с творогом и апельсиновым киселем)

Обыкновенная домашняя выпечка на выходные. Немного изменила форму - и к приходу гостей она приобрела праздничный вид, захотела поделиться с вами. Начинаем с булочек: от теста отщипываем небольшие шарики, раскатываем, кладем начинку и защипываем. Форму смазать маслом, булочки уложить швом вниз и слегка придавить рукой. На среднем огне в духовке...

Пасхальный цыпленок (фаршированная курица без костей №...)

Пасхальный цыпленок (фаршированная курица без костей №...)

  • 22 апреля 2009, 04:25

Своего рода - это отчет. Впервые фаршировала курочку, вынимая кости и оставляя шкурку с мясом (до этого снимала шкурку, отделяя от всей остальной тушки и т.д). Но Лена-Кыш так классно все расписала, что устоять шансов не было; к ее рецепту и прицепилась вариантом, там прекрасные подробные пошаговые. Это очень сытный вариант, т.к. мне требовались...

Закусочные сырные маффины с чесночно-копченой ноткой

Закусочные сырные маффины с чесночно-копченой ноткой

Соду перемешать с майонезом. Зелень покрошить, сыр натереть на крупной терке. Перемешиваем все компоненты: майонез, муку, крахмал, яйца, соль, зелень и сыры. Формочки смазать маслом и наполнить тестом. Выпекаем до готовности при среднем огне (у меня минут 20). За это время смешиваем продавленный зубчик чеснока, соевый соус и растительное масло....

Сырно-творожная дрожжевая лепешка

Сырно-творожная дрожжевая лепешка

Муку просеять и перемешать с дрожжами, солью, сахаром. Сыр натереть на крупной терке, творог растереть в крошку с мучной смесью, добавить туда сыр и снова перемешать. Маргарин растопить и смешать с молоком. Перемешать пункт 2 и 3, хорошо вымесить в миске, тесто получается мягкое, липкое, жирное. Дать дважды хорошо подняться и обмять, после...

Горшочек с фасолью, курицей и баклажанами

Горшочек с фасолью, курицей и баклажанами

Фасоль на ночь замочить, утром отварить в подсоленной воде с лавровым листиком до почти-готовности. Синие порезать кубиками, присолить и отставить. Сковороду смазать маслом и обжарить кусочки курятины (любые запчасти :) ), заранее подсоленные и поперченые, до легкой корочки, снять со сковороды и отложить. На этой же сковороде в минимальномкол-ве...

Дорогой кулинар, Nathalya! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и подборки блюд.