Ингредиенты

  • для соуса:
  • 200 мл. апельсинового сока
  • 1-2 ст.л. слив.масла
  • 50-60 мл.сливок
  • 3 шт. сладкого перца
  • 1 банка конс.мандарин
  • 1 луковица
  • для рыбы:
  • 2-3 филе рыбы(у меня пангазиус)
  • паста начинка:
  • каперсы,
  • сушенные помидоры в масле
  • сарделль в масле (анчоусы в масле)
  • паста кёри.
  • для курицы:
  • 2е куриные грудки
  • 1 яйцо
  • мука
  • миндальные пластинки

Пошаговый рецепт приготовления

Соус: уварить сок (примерно до 60 мл),добавить слив.масло и сливки.(кому маловато вкуса добавьте куркуму,кёри и т.д.) я ничего не добавляла,и так очень вкусно.

Мясистый перец испечь под грилем, накрыть на пять минут,что бы спотел и обчистить тёмную шкурку,удалить семена и перепонки.

На оливковом масле поджарить лук,добавить порезанный перец с выделившимся соком,и консервированные мандарины,(свежие развалятся)

На рыбное филе выложить измельчённую пасту начинку,(начинку делаем по вкусу,что нравится того и побольше) свернуть рулетом с помощью пищевой клеёнки и 20 мин в пароварке довести до готовности.(можно другим способом)

Для куриных медальонов: куриные грудки не толсто порезать,обвалять в муке, в яйце, в миндале и обжарить.

К гарниру хорошо подходит рис.

Соус кто как хочет,вылить в перец с мандаринками или

подать отъдельно.

Пошаговые фото рецепта

Кому рыба,кому курица.: фото шаг 1Кому рыба,кому курица.: фото шаг 2Кому рыба,кому курица.: фото шаг 3Кому рыба,кому курица.: фото шаг 4Кому рыба,кому курица.: фото шаг 5Кому рыба,кому курица.: фото шаг 6Кому рыба,кому курица.: фото шаг 7Кому рыба,кому курица.: фото шаг 8Кому рыба,кому курица.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

viktosha_t
06.04.2009 22:15
Ответить
вкусно 5
irisli
06.04.2009 22:18
Ответить
Классно и необычно! 5
алёнушка777
06.04.2009 22:24
Ответить
А что такое сушеная сардель и куда её девать? ...Вкусно 5
rous
06.04.2009 22:29
Ответить
солёная, это для начинки см.фото
люба-пытка
06.04.2009 22:29
Ответить
Отличный соус и блюдо. 555 !!!
dolli65
06.04.2009 22:40
Ответить
Красиво как с мандаринами! И вкусно!!!5+
алёнушка777
06.04.2009 22:42
Ответить
Ну я правда не знаю что такое сардель!!!
ЯВенера
06.04.2009 22:52
Ответить
очень красивое и вкусное блюдо, 555!!!
rous
06.04.2009 22:54
Ответить
сардины,сарделль,анчовисы итальянцы эту солёную рыбку вместо соли в соусы добавляют.
милочка 2703
06.04.2009 23:01
Ответить
Вот это БЛЮДО!!!! И курица, и рыба!!! БЛАГОРОДНО!!!!! ВКУСНО!!!!!! ОГРОМНАЯ ПЯТЬ!!!!5+
ирусик-88
06.04.2009 23:02
Ответить
Ну повесилила, прям как на рынок сходила.Мне пожаллуста и рыбы и курочки и побольше вашего соуса не забудте положить!Какая вкусняшка и какая подача!Хотим всего и побольше 55555!!!!
rous
06.04.2009 23:02
Ответить
спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rous
06.04.2009 23:06
Ответить
пожалуйста с удовольствием,мои тоже с выбором затрудняются говорят и рыбу и курицу.
siyanie
06.04.2009 23:17
Ответить
Объедение! 5+!
irina-kolyshkova
06.04.2009 23:57
Ответить
ИНТЕРЕСНО.5555555555555
nira60
07.04.2009 00:07
Ответить
Очень аппетитно! И шикарно!555!
марияn
07.04.2009 00:10
Ответить
Интересно!
natapit
07.04.2009 00:20
Ответить
да.завлекает!
ya-xont
07.04.2009 00:57
Ответить
Красочно!
варуник
07.04.2009 01:07
Ответить
Очень даже!!
cофуша
07.04.2009 02:01
Ответить
И то и другое и можно вместе! 5+
bart
07.04.2009 02:34
Ответить
И мне две порции..... 5+
фред
07.04.2009 03:39
Ответить
Я на такое спокойно смотреть не могу! 555555555
rous
07.04.2009 04:58
Ответить
с удовольствием,кому ещё?
гетьмановна
07.04.2009 18:44
Ответить
Мне даже пахнет.....5.
натаха
09.04.2009 17:39
Ответить
А мне и то и другое, не могу выбрать! ;):)
svetik_semizvetik
10.04.2009 21:11
Ответить
И, мне - и то и другое и можно без хлеба! ;) Очень красиво и точно вкусно!!! 10+
rous
10.04.2009 23:25
Ответить
с удовольствием и спасибо!!!!!!!!!
Inna_2107
29.07.2009 00:33
Ответить
Красиво и вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели