Фото к рецепту: Корюшка жареная

Домашняя

20 мин.

Не определен

32944

19

34

16 апреля 2009, 14:53

Ингредиенты

  • 600 гр. корюшки,
  • мука,
  • соль,
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Удалит голову и внутренности у корюшки. Запанировать в подсоленной муке. Выложить "валетом" на сковородку с разогретым маслом (при таком способе укладки переворачиваетсявесь ряд рыбы сразу). Обжарить с одной стороны, перевернуть и обжарить до золотистого цвета с другой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Корюшка жареная: фото шаг 1

Дополнительная информация

Невозможно представить питерскую весну без запаха свежей корюшки (её запах напоминает запах свежего огурца)! Раньше продавали на всех углах недорого во время нереста, хозяйки жарили её, мариновали, варили супы, запасали икру. Мама в детстве покупала и жарила не менее 1.5 кг за раз, а мы всё съедали. Причём выискивали рыбку с икрой... Сейчас улов сократился, да и стоит она 260-300 руб за кг. Но всё равно я каждый год покупаю и жарю эту рыбку. Пришла весна!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
16.04.2009 15:05
Ответить
И мы жарим частенько! Муж ящиками возит с рыбалки. Очень вкусно! А вот что с ней ещё что-то делать можно, не знала... :) 5+++
sigma002
16.04.2009 15:07
Ответить
Ни чего себе цена!!!!!:( Хотелось бы попробовать!5555555555
pinkflamingo1962
16.04.2009 15:13
Ответить
Вкусненькая рыбка.МММ тож хочууу!:) 555
манюша
16.04.2009 15:16
Ответить
Кристина, она иногда замороженная продаётся. А вообще-то приезжай в Питер!
алёнушка777
16.04.2009 15:42
Ответить
Один раз в жизни пробовала (в смысле месяц ела в любом виде) и влюбилась...555...пока не получалось повторить удовольствие
odessa1949
16.04.2009 15:42
Ответить
Очень вкусная рыбка! У нас продается мороженная за 160руб. Вам 5!
милочка 2703
16.04.2009 16:03
Ответить
Рыбка ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!!!!55555555
Лена72
16.04.2009 16:10
Ответить
Корюшка очень вкусная!у Вас что-то дорого продают у нас по 120руб.555!
sigma002
16.04.2009 16:53
Ответить
Манюш, спасибо за приглашение. Питер - это город, моя любовь! Дважды была и еще хочу! Пока нет возможности! А как только появится, то непременно!
norma dgin
16.04.2009 17:56
Ответить
У нас на ДВ цена корюшки 100 руб. и мы никогда не потрошим её. Жарим с внутренностями, вкус не портится, но при условии, что она только, что выловлена и сразу приготовлена. Стараемся не покупать зубатку, тоже семейство корюшковых, но крупная, т.к. она часто червивая. Корюшка у нас употребляется вяленая и копёная, мороженая не пользуется спросом, она по моему мнению совершенно невкусная.:)
norma dgin
16.04.2009 17:58
Ответить
Конечно же копчёная!
манюша
16.04.2009 18:15
Ответить
Цена поползёт вниз, но не намного. Это первая корюшка.
гетьмановна
16.04.2009 19:19
Ответить
Наконец-то я добралась до твоей рыбки.Корюшку обожаю в любом виде.А тебе 5!
rous
16.04.2009 19:23
Ответить
знаем знаем такую вкуснятину ,жаль что после жарки не пахнет огурцами.
glaros
16.04.2009 20:15
Ответить
С весной,Манюша!5+
siyanie
17.04.2009 02:19
Ответить
В этом году уже жарила корюшку! ;) Очень вкусно!!! А запах... 5!!!
vega
17.04.2009 14:10
Ответить
Люблю корюшку. И жареную и вяленую. Очень вкусная!
манюша
17.04.2009 17:33
Ответить
Спасибо вам, друзья!
e-cat
20.07.2010 03:20
Ответить
Обожаю корюшку!!! а еще миногу!!!5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели