Классический рецепт горбуши: лучшее блюдо для любителей рыбы

Горбуша

Горбуша – одна из самых вкусных и питательных рыб, которую можно приготовить на кухне. Это рыба с красным мясом, которое имеет нежный и ароматный вкус. Если вы являетесь поклонником морепродуктов и хотите попробовать что-то новое, то классический рецепт горбуши – это отличный выбор  

Для приготовления классической горбуши потребуется несколько простых ингредиентов. 

Вам понадобится:

  • Свежая горбуша

  • Лук репчатый

  • Морковь

  • Соль

  • Перец 

  • Растительное масло

Приготовление блюда займет некоторое время, но результат будет стоять потраченных усилий.

Способ приготовления: 

  1. Прежде всего, нужно очистить горбушу от чешуи и внутренностей. Затем ее следует тщательно промыть под проточной водой. После этого рыба готова для дальнейшей обработки.

  2. Далее необходимо нарезать лук и морковь мелкими кубиками или кольцами. Лук можно также нарезать полукольцами – это придаст блюду особый вкус и аромат. Затем рекомендуется разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

  3. После обжарки овощей следует приготовить глазурь для рыбы. Для этого нужно смешать соль, перец и любые другие специи по вкусу. После этого рыбу следует посыпать полученной смесью, хорошо втереть специи в мясо и оставить на некоторое время для пропитки.

  4. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к самому важному этапу – жарке горбуши. Рекомендуется разогреть сковороду с растительным маслом и аккуратно выложить рыбу. Жарить горбушу нужно на умеренном огне с каждой стороны примерно по 5-7 минут до золотистого цвета.

Готовую горбушу можно подавать на стол горячей или остудить и подать в виде холодной закуски. Для каждого случая подойдет свое дополнение. Так, горячую рыбу можно подать с отварным картофелем или капустой, а холодную – с зеленью и оливковым маслом.

Классический рецепт горбуши – это прекрасная возможность насладиться вкусом свежей и ароматной рыбы. Следуя этому рецепту, вы получите блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с добавками и специями – это поможет вам придать блюду особый шарм и вкус.

Помимо классического рецепта горбуши, существует множество других вариантов приготовления этой рыбы. Вы можете запечь ее в духовке с овощами, приготовить бульон из головы и хвоста для приготовления супа, или сделать из горбуши котлеты. В любом случае эта рыба станет идеальным ингредиентом для вашего стола.

Классический рецепт горбуши – это прекрасное блюдо, которое заслуживает особого внимания. Это блюдо порадует вас своим нежным мясом, ароматным вкусом и полезными свойствами. Попробуйте приготовить горбушу по этому рецепту и насладитесь всей ее природной красотой и вкусом.

76 рецептов горбуша

Горбуша в духовкеГорбуша в духовке

Каталог: Горбуша

43040 мин.01

Culinary way

17 января 2022, 13:26


горбуша - 500 г
сыр - 200 г
яйцо - 2-3 шт.
творог - 200 г
дижонская горчица - 1 ст.л.
помидоры черри - 5-6 шт.
соль - 1 щепотка
перец

Горбуша в духовке с овощамиГорбуша в духовке с овощами

Каталог: Горбуша

442260 мин.604

Виталий

30 ноября 2021, 20:31


горбуша - 1 шт.
картофель - 5-6 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
шампиньоны - 400 г
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль

Горбуша с рисом в духовкеГорбуша с рисом в духовке

Каталог: Горбуша

337860 мин.811

ALLA

04 апреля 2021, 19:23


1 кг. - горбуша
400 г - рис (отваренный)
150 г - сыр твёрдых сортов
2 - моркови
2 - луковицы
3 ст.л. - сметаны/майонеза
соль
специи к рыбе
растительное масло

Сочная и нежная горбуша в духовкеСочная и нежная горбуша в духовке

Каталог: Горбуша

52950 мин.12

Светлана Миронова

21 декабря 2020, 11:24


горбуша (тушка) - 700 г
укроп - несколько веточек
чеснок - 2 зубчика
приправа для рыбы – 2 ч.л.
лимон – ¼ шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный перец

Горбуша запечённая в духовкеГорбуша запечённая в духовке

Каталог: Горбуша

494460 мин.610

Книга Вкусов

11 октября 2020, 10:42


горбуша - 2 кг
брокколи - 650 г
лук - 3 головки
лимон - 2 шт
сметана 15% жирности - 360 г
горчица - 1 ч.л.
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 2 зубчика
приправа
соль
перец

Горбуша в фольге с овощамиГорбуша в фольге с овощами

Каталог: Горбуша

293260 мин.311

Геннадий

28 июля 2020, 10:37


горбуша свежемороженая потрошеная – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
свекла – ½ шт.
морковь – ½ шт. или 1 маленькая
сало свиное несоленое – 100 г
масло сливочное – 60 г
соль
перец белый молотый

Сочная горбуша в духовкеСочная горбуша в духовке

Каталог: Горбуша

44700 мин.10

Александра Васильева

11 ноября 2019, 17:34


филе горбуши - 700 г
помидор - 100 г
сыр - 50 г
сметана - 20 г
чеснок
соль
перец
любимые приправы

Горбуша запеченная в духовке в фольге с лимономГорбуша запеченная в духовке в фольге с лимоном

Каталог: Горбуша

48640 мин.10

Сергей Затолокин

30 октября 2019, 16:28


горбуша – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
лимон – 2 шт.
кориандр – 1 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
розмарин
тимьян
растительное масло
соль
свежемолотый перец

Горбуша запеченная в духовкеГорбуша запеченная в духовке

Каталог: Горбуша

1663025 мин.13

Семейный Ужин

20 сентября 2019, 10:03


горбуша - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 3 шт.
майонез - 50 г
итальянские травы
соль
чмп
растительное масло

Стейки горбуши на гриле в чесночно-медовом маринадеСтейки горбуши на гриле в чесночно-медовом маринаде

Каталог: Горбуша

102640 мин.11

Юна

06 июня 2019, 11:42


горбуша - 4 стейка
маринад чесночный тм махеевъ - 4-5 ст.л.
мед - 1 ч.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
черный перец - 1 щепотка

Горбуша в сливочно-сырном соусеГорбуша в сливочно-сырном соусе

Каталог: Горбуша

419515 мин.411

Елена Прекрасная

24 апреля 2019, 12:17


филе горбуши 500 г
сливочное масло 20 г
сыр твердых сортов 100 г
сливки 200 г
молоко 200 г
репчатый лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
зелень укропа
черный перец
соль

Запеченная скумбрияЗапеченная скумбрия

Каталог: Горбуша

1868415 мин.1125

Наталья Калнина

27 марта 2019, 19:55


скумбрия с/м - 3 шт.
луковица - 2-3 шт.
хрен - 2 ч.л.
горчица - 2 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.

Сочная и нежная горбуша в духовкеСочная и нежная горбуша в духовке

Каталог: Горбуша

376750 мин.019

Александра Васильева

10 января 2019, 19:55


горбуша
твердый сыр - 100-150 г
томаты - 2 шт.
сметана - 200 г
чеснок
соль
перец
любимые приправы

Сочная и нежная горбуша в духовке!Сочная и нежная горбуша в духовке!

Каталог: Горбуша

37920 мин.01

Александра Васильева

18 сентября 2018, 11:49


горбуша
твердый сыр - 100-150 г
томаты - 2 шт.
сметана - 200 г
чеснок
соль
перец
любимые приправы

Запеченная горбуша в духовкеЗапеченная горбуша в духовке

Каталог: Горбуша

783315 мин.109

Наталья Калнина

22 марта 2018, 20:02


филе горбуши – 400 г
луковица – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
вода – 100-120 мл.
сыр – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
перец черный молотый

Горбуша запеченная с овощами и сыромГорбуша запеченная с овощами и сыром

Каталог: Горбуша

1678160 мин.2106

olga

14 июня 2017, 02:31


2 шт. - горбуша (2 стейка)
1 шт. - красный репчатый лук
3 ст.л. - растительное масло
20 г - сливочное масло
140 г - кабачок
40 г - морковь
70 г - болгарский перец
2 шт. - картофель
2-3 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ
2 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ
1 шт. - перец чили
0,5 ч.л. - приправа для рыбы
2 ст.л. - тертого твердого сыра
8 шт. - помидоры черри
1 щепотка - кориандр молотый
соль
перец

Рулет из горбуши "праздничный"Рулет из горбуши "праздничный"

Каталог: Горбуша

2996540 мин.41411

nestea

23 апреля 2017, 19:49


горбуша - 1 шт.
масло сливочное вкуснотеево - 30 г
лук - 1 пуч.
укроп - 1 пуч.
соль
перец
приправа для рыбы - 1 ст.л.

Горбуша, под шубкой и маринадомГорбуша, под шубкой и маринадом

Каталог: Горбуша

6803150 мин.827

katrina1990

17 ноября 2015, 13:29


горбуша - 900 г
лук крупный - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
соль
помидор - 2 шт.
перец болгарский, красный - 1 шт.
кетчуп томатный тм слобода - 2 ст.л.
приправа для рыбы
масло растительное - 2 ст.л. для жарки

Запеченная горбуша с моцареллой и маслинами в пергаментеЗапеченная горбуша с моцареллой и маслинами в пергаменте

Каталог: Горбуша

1392940 мин.265

Алевтина

12 ноября 2014, 19:44


горбуша - 4 кусочка
моцарелла - 2-3 шарика по 25 г
маслины - 8-10 шт.
оливковое масло - 4 ст.л
помидоры черри - 5-6 шт.
помидоры маринованные - 4 шт.
соль
базилик - 2-3 щепотки
молотый черный перец

Милефолье из скумбрии и тыквыМилефолье из скумбрии и тыквы

Каталог: Горбуша

106070 мин.269

fanny

03 ноября 2014, 20:38


тыква - 400 г
чеснок - 2 зубчика
скумбрия свежая - 1 шт. (250 г)
розмарин - 2 веточки
соль морская
черный перец
сахар - 1 ч.л.
сыр моцарелла скаморца - 50 г
мед - 50 г
уксус винный белый itlv - 50 г
кардамон - 2 шт.
лепестки миндальные жареные - 10 г

Ладья из горбуши с грибами и сыромЛадья из горбуши с грибами и сыром

Каталог: Горбуша

103750 мин.3623

ogiway

23 марта 2014, 14:10


горбуша - 1 кг
грибы - 300 г
сыр твердый - 100 г
яйцо - 1 шт.
сухари белые молотые - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
масло растительное для смазки рыбы

Горбуша с овощами и сметанойГорбуша с овощами и сметаной

Каталог: Горбуша

206570 мин.1321

Persona

13 марта 2014, 00:35


горбуша филе - 400 г
сметана - 150 г
томатная паста - 1 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.
перец болгарский - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
специи для рыбы
соль

Фаршированная горбушаФаршированная горбуша

Каталог: Горбуша

355260 мин.2430

mama tasi

10 февраля 2014, 11:04


горбуша 1 шт.
рис, отваренный до полуготовности 1 ст.
яйцо куриное варёное 3-4 шт.
лук репчатый 2-3 крупные головки.
зелень по вашему вкусу 1 пучок.
соль
перец
растительное масло.

Горбуша с овощами по-средиземноморскиГорбуша с овощами по-средиземноморски

Каталог: Горбуша

115460 мин.41810

TANCHITTA

06 января 2014, 03:54


горбуша(филе на коже) 600-700 г.
оливки б/к itlv 2 ст.л.
маслины б/к itlv 2 ст.л.
помидоры черри 100 г
масло 100% натуральное itlv
лайм/лимон (сок)
сыр полужирный
соль
перец
розмарин сушеный

Горбуша «владивостокская штучка»Горбуша «владивостокская штучка»

Каталог: Горбуша

155970 мин.4628

larochka

29 октября 2013, 13:59


горбуша – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
изюм -50- 100 г.
растительное масло – 150 мл.
сливочное масло – 50 г
лимон – 1 шт.
перец мельница
соль

Горбуша в лавашеГорбуша в лаваше

Каталог: Горбуша

2327560 мин.47

caesar7

26 июля 2013, 19:05


2 небольшие горбуши
соль
молотый черный перец
1 средня луковица
петрушка
1 лимон
тонкий армянский лаваш
сметана
сливочное масло

Горбуша, фаршированная овощамиГорбуша, фаршированная овощами

Каталог: Горбуша

302780 мин.10150

ogiway

21 января 2013, 08:10


горбуша непотрошеная- весом 1200 г
шампиньоны мороженые-200 г
фасоль мороженая-200 г
морковь средняя-1 шт.
перец сладкий- половинка среднего
лук-1 шт.
сыр костромской-100 г
сыр сулугуни-100 г
масло растительное- 1 ст.л.
сок лимонный -1 ст.л.
перец черный молотый
базилик сушеный
соль

Горбуша запеченная с брокколи и соусомГорбуша запеченная с брокколи и соусом

Каталог: Горбуша

31688120 мин.51314

antea

04 сентября 2012, 19:56


1 тушка горбуши
капуста брокколи или цветная капуста
1 ст. консервированного горошка
0,5 л. молока
30 г твердого сыра
чеснок
зелень укропа/петрушки
соль
черный молотый перец
60 г сливочного масла
0, 75 ст. сухариков
2 ст.л. муки

Горбуша с лимоном "адмиралтейская"(флешмоб нхзс)Горбуша с лимоном "адмиралтейская"(флешмоб нхзс)

Каталог: Горбуша

2269160 мин.42735

fanny

23 апреля 2012, 23:56


горбуша (лосось) - 1 кг
лимон - 1 шт.
морковь средняя - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
соль
перец

Горбуша фаршированая копченой грудинкойГорбуша фаршированая копченой грудинкой

Каталог: Горбуша

690930 мин.51114

andrmav

04 марта 2012, 08:56


горбуша примерно 1 кг
три средних картофелины (отваренных до полу готовности)
три средних моркови (отваренных)
примерно 250 г копченой грудинки свиной не сильно жирной
1 лимон
1 головка лука.
приправа "прованские травы"
черный перец
соль

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru