Горбуша запечённая в духовке

Ингредиенты

горбуша - 2 кг.
брокколи - 650 гр.
лук - 3 головки
лимон - 2 шт.
соус:
сметана 15% жирности - 360 гр.

горчица - 1 ч.л.
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 2 зубчика
приправа, соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Варим брокколи в подсоленной воде 2 минуты

2. Сливаем воду и добавляем оливковое масло

3. Кольцами нарезаем лук

4. Кольцами нарезаем лимон

5. Делаем соус, в сметану добавляем 1 ч.л горчицы, 2 зубчика чеснока, приправу

5. Нарезаем укроп и добавляем в сметану, хорошо перемешиваем

6. Нарезаем горбушу, солим, перчим и посыпаем розмарин

7. Даём рыбе отдохнуть 20 минут

8. Противень накрываем фольгой и смазываем маслом

9. Раскладываем лук, лимон и рыбу

10. Выживаем сок лимона на рыбу

11. Поливаем соусом и выкладываем брокколи

12. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах

Видео рецепт

Дополнительная информация

В этом видео запекаем красную рыбу с брокколи в духовке. По этому простому рецепту она получается сочная и нежная! Это блюдо отлично украсит праздничный стол, а лучше добавить её в повседневный рацион, ведь она богата витаминами.