Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сочная и нежная горбуша в духовке по рецепту Александра Васильева

Сочная и нежная горбуша в духовке с твердым сыром, томатами и сметаной. Добавьте чеснок, соль, перец и любимые приправы для потрясающего вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рыбу отделяем от хребта, и вынимаем из нее все косточки. Каждую половину режем на равные части, у меня получилось 6 кусков за счет того, что хвостовую часть я убрала на суп. Если брать целую рыбу, то естественно выход будет немного больше.

Рыбу укладываем в жаропрочную форму или противень, смазывать маслом форму не нужно. В это время можно поставить духовку на разогрев до 200 градусов.

Солим, перчим и приправляем приправами.

Томаты нарезаем кольцами, а сыр натираем на овощетерке.

Готовим сметанный соус, для этого просто выдавливаем чеснок в сметану и хорошо размешиваем.

Возвращаемся к нашей рыбке, которую добротно смазываем сметанным соусом, сверху выкладываем кружочки помидоров, которые так же смазываем соусом. В форму с блюдом добавляем немного воды, буквально пол стакана. Пришла очередь сыра. Им мы сверху засыпаем наше блюдо. Форму закрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

Сочная, вкусная и ароматная рыбка готова!