Запеченная горбуша с моцареллой и маслинами в пергаменте
Запеченная горбуша с моцареллой и маслинами в пергаменте: нежные кусочки рыбы, ароматные помидоры, оливковое масло и щепотка базилика – вкусно и полезно!
Продукты
- горбуша - 4 кусочка
- моцарелла - 2-3 шарика по 25 г
- маслины - 8-10 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л
- помидоры черри - 5-6 шт.
- помидоры маринованные - 4 шт.
- соль
- базилик - 2-3 щепотки
- молотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью, посыпать перцем.
С маринованных помидоров снять кожицу, размять в пюре, добавить базилик.
Перемешать.
Рыбу выложить на смазанный оливковым маслом пергамент.
На рыбу выложить размятое в пюре помидоры.
Маслины нарезать на кружочки и выложить на рыбу, сверху выложить нарезанные кружочки моцареллы.
Помидоры черри нарезать на половинки и выложить вокруг рыбы.
Сбрызнуть оливковым маслом, сложить листочки пергамента конвертиком и выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15322
Понравилось: 57
Автор: Алевтина
Создан: 12 ноября 2014, 19:44
Дополнительная информация
Комментарии
13 ноября 2014, 00:20
Алевтина, попробуйте в следующий раз сбрызнуть куски рыбы лимонным соком, затем посолить, поперчить и маринованные помидоры заменить помидорами в собственном соку.
13 ноября 2014, 02:00
Вкуснятина!
13 ноября 2014, 10:54
13 ноября 2014, 20:58
Спасибо, Елена, я обычно так и делаю, просто на это раз готовила по другому рецепту.
13 ноября 2014, 20:59
Спасибо, Танечка!
13 ноября 2014, 20:59
Благодарю,Жанна!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти