Куличи с брусничной помадкой

Продукты

• для опары
• мука пшеничная - 1/3 часть (от общего кол-ва)
• дрожжи сухие - 1 ч.л. (5 г или свежие 15 г)
• сахар - 1 ст.л. (от общего кол-ва)
• молоко теплое - 200 мл
• -
• для теста
• мука пшеничная - 450 г (+ 1 ст.л. для изюма)
• яйца куриные - 2 шт.
• масло сливочное - 100 г (мягкое)
• сахар - 120 г (- 1 ст.л. для опары)
• ванилин - 1 пакетик
• куркума - 1/3 ч.л. (для цвета теста)
• соль - 1 щепотка
• изюм - 50 г
• ром или коньяк - 2 ст.л.
• -
• для глазури
• яичный белок - 1 шт.
• брусника протертая (или щепотка лимонной кислоты) - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 5-6 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• -
• дополнительно
• банки жестяные (каждая на 800 мл) - 2 шт.
• декор
• пастила
• -
• температура выпечки - 190 с
• время выпечки - 25 минут
• вес теста - 870 г