Рыба запеченная

Рыба запеченная

Ароматная рыба, запеченная в духовке – вкусное, простое и сочное блюдо. При этом готовить можно сырье любого вида, как речных, так и морских обитателей. На сайте koolinar.ru сделали для всех желающих полезную подборку пошаговых рецептов, в которых по минутам указано время готовки, температура, количество ингредиентов, варианты нежной приправы и способы подачи лакомства.

Современный ассортимент блюд из рыбы поражает своим разнообразием. Благодаря использованию фольги или рукава, приготовление блюда из запеченной рыбы может обойтись без масла. К примеру, рецепт рыбы-сибаса с зелеными овощами поможет сбросить лишний вес. Чтобы филе лосося получилось сытным, можно приготавливать его совместно с такими продуктами, как картофель, грибы, всевозможные соусы и добавлять тертый сыр для украшения, пикантности и аппетита. Рекомендуется запекать продукт небольшими кусочками или целиком, фаршируя гарниром.

Готовые блюда из запеченной рыбы являются результатом успешного тандема ингредиентов с духовкой, встреча которых должна быть короткой и продуктивной. Такое угощение, как рыба в фольге, идеально подойдет для детей и взрослых. Чтобы сохранить полезные свойства ингредиентов и хороший рыбный вкус, не потратив на это много времени, достаточно соблюдать правила рецептов блюд из запеченной рыбы: с гарниром; классический; под сырной корочкой.

73 рецепта рыба запеченная

Рыба запеченная с ананасамиРыба запеченная с ананасами

Каталог: Рыба запеченная

324870 мин.400

Milavlog

16 апреля 2023, 15:44


зубатка - 1300 кг.
ананасы консервированные - 1 банка.
морковь - 1 шт.
помидоры коктейльные - 12 шт.
сыр голландский - 150 г
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
горчица французская - 1 ст.л.
растительное масло
соль

Запеченная рыба с картофельным соусом #постныйстолЗапеченная рыба с картофельным соусом #постныйстол

Каталог: Рыба запеченная

21360 мин.02

Юна

19 апреля 2022, 22:30


рыба (зубатка) - 600 г
панировочные сухари - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
чеснок - 1 зубчик
сок лимона - 1 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень для подачи

Запечённая хек с овощамиЗапечённая хек с овощами

Каталог: Рыба запеченная

207669 мин.402

С Дедом за Обедом✅

27 февраля 2022, 19:00


рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль

Красная рыба запеченная с картошкойКрасная рыба запеченная с картошкой

Каталог: Рыба запеченная

241160 мин.102

Кулинарная семья

08 января 2022, 13:04


стейк красной рыбы - 1 шт.
картофель - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сыр - 80 г.
лук - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
перец черный молотый
соль
смесь итальянских (прованских) трав - 1 щепотка

Рыба запечённая в лаваше с помидоромРыба запечённая в лаваше с помидором

Каталог: Рыба запеченная

2018260 мин.815

С Дедом за Обедом✅

19 апреля 2020, 18:01


филе рыбы – 600-700 г
лаваш армянский – 2 листа
петрушка - 3 веточки
яйца - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
сыр - 50-60 г
горчица - 0,5 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
орегано – ½ ч.л.
уксус виноградный - 2 ст.л.
соль

Рыба запеченная под хлебной корочкойРыба запеченная под хлебной корочкой

Каталог: Рыба запеченная

725215 мин.105

Наталья Калнина

06 апреля 2019, 20:04


филе горбуши - 500-600 г
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
сок лимона - 1-2 ст.л.
для хлебной корочки:
хлеб – 300 г
чеснок - 2-3зуб.
сыр - 100 г
сливочное масло - 70 г
соль
петрушка - 2-3 веточки

Запеченная рыба в фольге с гарниромЗапеченная рыба в фольге с гарниром

Каталог: Рыба запеченная

459760 мин.01

Ольга Лунгу

04 апреля 2019, 20:53


1 рыба кефаль
1 луковица
1 морковка
1 лимон
рыбная приправа
соль
перец
90 г сливочного масло
1 кг. картошка
зелень
растительное масло

Рыба запеченная с кабачками и картошкойРыба запеченная с кабачками и картошкой

Каталог: Рыба запеченная

103740 мин.01

GlebSky

26 июня 2018, 20:56


800 г молодой картошки
3 небольших кабачка
250 г помидоров черри
700-800 г филе белой рыбы
1/2 лимона
1 зубчик чеснока
1 ст.л. нарубленных листьев базилика
оливковое масло
немного листьев рукколы
черный перец
соль

Запеченная рыба в омлете с помидорамиЗапеченная рыба в омлете с помидорами

Каталог: Рыба запеченная

614760 мин.800

Оксана Пашко

22 июня 2018, 11:34


хек (минтай) - 3 шт.
помидор - 3 шт.
лук - 2 шт.
яйца - 2 шт.
молоко - 100 мл.
сыр - 50 г
масло растительное - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
укроп

Рыба, запеченная в тестеРыба, запеченная в тесте

Каталог: Рыба запеченная

23932130 мин.603

Геннадий

31 октября 2017, 09:44


свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг
укроп – 1 небольшой пучок
петрушка – 1 небольшой пучок
лимон – 2 ломтика
соль, белый перец
для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2/3 ст.

Запеченная рыба под пикантным соусомЗапеченная рыба под пикантным соусом

Каталог: Рыба запеченная

81100 мин.406

allenka(alarm clock)

18 сентября 2016, 09:41


горбуша (филе) - 350 г или любую другую рыбу
кабачок (средний) - 1 шт.
яблоко (небольшое) - 1 шт.
лук репчатый (маленький) - 1 шт.
картофель (небольшие) - 3 шт.
йогурт (натуральный без добавок) - 1 ст.
соль
сахар
перец черный
специи
зелень (для подачи)
масло растительное - 4 ст.л.

Рыба запечённая в виноградных листьяхРыба запечённая в виноградных листьях

Каталог: Рыба запеченная

1219750 мин.264

Барабулька

21 апреля 2015, 14:26


кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка

Рыба морская ,запечённая с овощамиРыба морская ,запечённая с овощами

Каталог: Рыба запеченная

666060 мин.2128

Наталья Курникова

18 марта 2015, 20:52


рыба морская нежирная (типа трески, хека или минтая) - 300 г - 1 шт.
овощи:
морковь - 1 шт.
брюссельская капуста - 10 шт.
цветная капуста (мелкие соцветия) - 10 шт.
помидоры-черри - 10 шт.
шампиньоны - 1 шт. (крупный)
лайм - 1/2 шт.
маслины - 10 шт.
масло оливковое - 10 шт.
соль морская
чёрный свежемолотый перец

Рыба, запеченная в тестеРыба, запеченная в тесте

Каталог: Рыба запеченная

151490 мин.2520

lil-8888

10 мая 2013, 12:03


для теста:
250 г. муки
180 мл. воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для рыбы
0,5 ч.л. сухого розмарина и веточка свежего
2 сибаса или любая не костлявая рыба общим весом около 800 г
1/2 лимона
3 ст.л. соевого соуса киккоман
небольшой пучок петрушки
смесь перцев

Запечённая рыба под огуречным соусомЗапечённая рыба под огуречным соусом

Каталог: Рыба запеченная

1201940 мин.84546

andreytsibulski

25 марта 2013, 08:11


огурец 1 шт. (150 г)
йогурт 400 мл.
горчица dijon 1 ст.л.
каперсы 1 ст.
лук репчатый 150 г
чеснок 1 зубок
базилик 6 листиков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
филе рыбы waho 1 кг.500 г
оливковое масло 4 ст.л.
сок лайма 4 ст.л.
красный перец 1 ч.л.
соль

Рыба запечёная с овощамиРыба запечёная с овощами

Каталог: Рыба запеченная

1396360 мин.64141

andreytsibulski

24 апреля 2012, 03:49


филе тунца 1 кг.
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
лук репчатый 250 г
чеснок 4 зубка
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл.
куриный бульон 200 мл.
томатная паста 4 ст.л.
набор овощей 1 кг. (брокколи, молодая морковь, сладкая жёлтая морковь, цветная капуста)
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
сок 1/2 лайма
соль

Паста с рыбой, запечённая в помидореПаста с рыбой, запечённая в помидоре

Каталог: Рыба запеченная

605340 мин.31326

алексс

28 марта 2012, 16:51


3 помидора
2-3 черри
1 луковица
150 г красной рыбы
1 зубчик чеснока
50 г спагетти
растительное масло
базилик сушеный 1 щепотка
соль и перец

Рыба запеченая в сметанно-горчичном соусеРыба запеченая в сметанно-горчичном соусе

Каталог: Рыба запеченная

332850 мин.1939

sigma002

24 января 2012, 14:28


рыба (хек, минтай, горбуша) - 1,4 кг.
крахмал примерно - 8-10 ст.л
сметана 20% жир - 250 г
укроп,
прованские травы
соль
горчица ядреная - 4 ч.л
лимон - 1/2 шт.
бульон (любой) - 300-400 мл.

Рыба запеченная в прянной солиРыба запеченная в прянной соли

Каталог: Рыба запеченная

79750 мин.2931

Лена-zepter

15 декабря 2011, 17:49


рыба - около 1 кг. у меня янтарная форель
400 г упаковка морской крупной пряной соли (с добавками базилик, розмарин, петрушка)
600 г морская крупная соль
1 яичный белок (он способствует образованию очень крепкого панциря)
вода 50-60 мл.
цедра 1 лимона
чеснок 3 дольки

Рыба, запеченная с креветками и авокадоРыба, запеченная с креветками и авокадо

Каталог: Рыба запеченная

125020 мин.23442

sweta1

13 декабря 2011, 17:41


сёмга 2 куска по 250 г
авокадо 1 шт.
сок лимона 2 ч.л.
креветки 150 г
соль
перец
масло топлёное 1 ч.л.
сливки жирные 100 мл.
укроп
сыр (чеддер) 2 шайбы - 100 г

Белая рыба запеченая в кокосовом молокеБелая рыба запеченая в кокосовом молоке

Каталог: Рыба запеченная

2290240 мин.43948

azzurro07

05 декабря 2011, 07:09


морской кролик - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры черри - 15 шт.
лайм(сок) - 1/2 шт.
молоко кокосовое - 200 мл.
мука пшеничная - 2 ст.л.
масло оливковое
масло растительное
соль
перец
зелень

Рыба, запеченная в хренеРыба, запеченная в хрене

Каталог: Рыба запеченная

1307930 мин.4550

неля0503

20 ноября 2011, 14:33


филе палтуса ~ 600-700 г
острый хрен – 1½ - 2 ст.л.
сливки 20%~100-150 г.
картофельные хлопья ~ 2-3 ст.л.
овощи:
помидоры черри
болгарский перец
лук-порей (белая часть) – ½ шт.
растительное масло для жарки
белый перец
соль

Рыба люциан запеченная в травахРыба люциан запеченная в травах

Каталог: Рыба запеченная

1918060 мин.42835

lenko16

13 ноября 2011, 21:37


рыба люциан (морской окунь) - 1 шт. (у меня весом 2,5 кг)
огурцы свежие - 4 больших шт
кабачки цукини средние - 2шт
тимьян свежий - 1 пучок
шалфей свежий - 5 веточек
розмарин свежий - 4 веточки
чабрец свежий - 1 пучок
соль
перец
сахар
оливковое масло
лавровый лист - несколько штучек
лук порей - пару перышек
лук шалот - 2 -3 шт
помидоры черри - 6-8 штучек
соус:
базилик - пучок
чеснок - 1 зубчик
анчоусы - 4 шт
винный уксус-2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
йогурт нежирный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.

Рыба, запеченная с овощамиРыба, запеченная с овощами

Каталог: Рыба запеченная

665240 мин.3421

melek666

10 сентября 2011, 18:35


6-8 некрупных речных рыб
400 г помидоров черри
800 г розовых помидоров
100 г лука-порея
200 г кабачков
3 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. сахара
150 мл. воды
1-2 лавровых листа
5 ст.л. растительного масла
соль
перец
петрушка

Рыба запечёная в банановых листьяхРыба запечёная в банановых листьях

Каталог: Рыба запеченная

1722960 мин.64555

andreytsibulski

15 августа 2011, 10:41


рыба "мимпачи" 2 кг.- 6 шт. (подойдут: дорадо, морской окунь, сибас)
лист банана 1 шт. (отлично будет с кукурузными листьями)
лук репчатый 1 головка
чеснок 6 зубков
базилик 8 листиков
чёрный перец 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сок 1 лайма
чили паста 4 ст.л.
оливковое масло 100 мл.

Рыба запечёная на овощахРыба запечёная на овощах

Каталог: Рыба запеченная

863060 мин.84058

andreytsibulski

13 августа 2011, 10:01


филе тунца 1 кг. (отлично будет с сэлмоном)
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
лук репчатый 300 г
перец сладкий 3 шт.
чеснок 6 зубков
набор овощей 700 г (фасоль, броколи, молодая кукуруза)
базилик 6 листков
помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
лайм 1 шт.
соль

Фаршированная рыбой паприка, запеченная под грилемФаршированная рыбой паприка, запеченная  под грилем

Каталог: Рыба запеченная

1298340 мин.2438

passion1963

20 мая 2011, 20:37


500 г филе любой морской рыбы
3 красных паприки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 лимон
несколько веточек тимьяна
соль
молотый перец
щепотка сахара
для сервировки:
песто
листочки тимьяна
дольки лимона

Рыба запеченная со сладким перцемРыба запеченная со сладким перцем

Каталог: Рыба запеченная

9618120 мин.32757

antea

12 февраля 2011, 00:19


600 г рыбы с белым мясом (у меня минтай)
1 большой красный сладкий перец
2 помидора
1 луковица
2 перепелиных яйца
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сока лимона
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. молотых сухарей
приправы для рыбы
зелень петрушки
соль
перец черный молотый

Рыба запечённая на ольховой дощечкеРыба запечённая на ольховой дощечке

Каталог: Рыба запеченная

650090 мин.44456

andreytsibulski

03 декабря 2010, 10:16


рыба филе 1 кг.400 г радужный бегун. (отлично подойдёт красная рыба)
сок лимона 2 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
горчица жёлтая 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кайенский перец 1/4 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
дощечки из ольхи под размер филе 2 шт.

Запеченная рыба под горчичным соусомЗапеченная рыба под горчичным соусом

Каталог: Рыба запеченная

1075330 мин.43751

krisenok

08 июня 2010, 18:52


филе трески (квадратное)– 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
приправа для рыбы
масло для жарки
соус:
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru