Вход | Регистрация
Рыба запеченная – пошаговые рецепты
Ароматная рыба, запеченная в духовке – вкусное, простое и сочное блюдо. При этом готовить можно сырье любого вида, как речных, так и морских обитателей. На сайте koolinar.ru сделали для всех желающих полезную подборку пошаговых рецептов, в которых по минутам указано время готовки, температура, количество ингредиентов, варианты нежной приправы и способы подачи лакомства.
Современный ассортимент блюд из рыбы поражает своим разнообразием. Благодаря использованию фольги или рукава, приготовление блюда из запеченной рыбы может обойтись без масла. К примеру, рецепт рыбы-сибаса с зелеными овощами поможет сбросить лишний вес. Чтобы филе лосося получилось сытным, можно приготавливать его совместно с такими продуктами, как картофель, грибы, всевозможные соусы и добавлять тертый сыр для украшения, пикантности и аппетита. Рекомендуется запекать продукт небольшими кусочками или целиком, фаршируя гарниром.
Готовые блюда из запеченной рыбы являются результатом успешного тандема ингредиентов с духовкой, встреча которых должна быть короткой и продуктивной. Такое угощение, как рыба в фольге, идеально подойдет для детей и взрослых. Чтобы сохранить полезные свойства ингредиентов и хороший рыбный вкус, не потратив на это много времени, достаточно соблюдать правила рецептов блюд из запеченной рыбы: с гарниром; классический; под сырной корочкой.
73 рецепта рыба запеченная – пошаговые рецепты
Каталог: Рыба запеченная
315570 мин.400
16 апреля 2023, 15:44
зубатка - 1300 кг.
ананасы консервированные - 1 банка.
морковь - 1 шт.
помидоры коктейльные - 12 шт.
сыр голландский - 150 гр.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
горчица французская - 1 ст.л.
растительное масло
соль
Каталог: Рыба запеченная
20610 мин.02
19 апреля 2022, 22:30
рыба (зубатка) - 600 гр.
панировочные сухари - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
чеснок - 1 зубчик
сок лимона - 1 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль
перец
растительное масло
зелень для подачи
Каталог: Рыба запеченная
200769 мин.402
27 февраля 2022, 19:00
рыба (хек) – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
паприка – ½ ч.л.
чеснок сушеный – 1 чл.л.
орегано – 1 ч.л.
перец белый молотый – ½ ч.л.
кетчуп – 1 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
234160 мин.102
08 января 2022, 13:04
стейк красной рыбы - 1 шт.
картофель - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сыр - 80 г.
лук - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
перец черный молотый
соль
смесь итальянских (прованских) трав - 1 щепотка
Каталог: Рыба запеченная
1994260 мин.815
19 апреля 2020, 18:01
филе рыбы – 600-700 гр.
лаваш армянский – 2 листа
петрушка - 3 веточки
яйца - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
сыр - 50-60 гр.
горчица - 0,5 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
орегано – ½ ч.л.
уксус виноградный - 2 ст.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
710315 мин.105
06 апреля 2019, 20:04
филе горбуши - 500-600 гр.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
сок лимона - 1-2 ст.л.
для хлебной корочки:
хлеб – 300 гр.
чеснок - 2-3зуб.
сыр - 100 гр.
сливочное масло - 70 гр.
соль
петрушка - 2-3 веточки
Каталог: Рыба запеченная
450660 мин.01
04 апреля 2019, 20:53
1 рыба кефаль
1 луковица
1 морковка
1 лимон
рыбная приправа
соль
перец
90 гр. сливочного масло
1 кг. картошка
зелень
растительное масло
Каталог: Рыба запеченная
103090 мин.01
26 июня 2018, 20:56
800 гр. молодой картошки
3 небольших кабачка
250 гр. помидоров черри
700-800 гр. филе белой рыбы
1/2 лимона
1 зубчик чеснока
1 ст.л. нарубленных листьев базилика
оливковое масло
немного листьев рукколы
черный перец
соль
Каталог: Рыба запеченная
601260 мин.800
22 июня 2018, 11:34
хек (минтай) - 3 шт.
помидор - 3 шт.
лук - 2 шт.
яйца - 2 шт.
молоко - 100 мл.
сыр - 50 г
масло растительное - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
укроп
Каталог: Рыба запеченная
23714130 мин.603
31 октября 2017, 09:44
свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг
укроп – 1 небольшой пучок
петрушка – 1 небольшой пучок
лимон – 2 ломтика
соль, белый перец
для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2/3 ст.
Каталог: Рыба запеченная
80650 мин.406
18 сентября 2016, 09:41
горбуша (филе) — 350 гр. или любую другую рыбу
кабачок (средний) — 1 шт.
яблоко (небольшое) — 1 шт.
лук репчатый (маленький) — 1 шт.
картофель (небольшие) — 3 шт.
йогурт (натуральный без добавок) — 1 ст.
соль
сахар
перец черный
специи
зелень (для подачи)
масло растительное — 4 ст.л.
Каталог: Рыба запеченная
1204750 мин.264
21 апреля 2015, 14:26
кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка
Каталог: Рыба запеченная
662060 мин.2128
18 марта 2015, 20:52
рыба морская нежирная (типа трески, хека или минтая) - 300 гр. - 1 шт.
овощи:
морковь - 1 шт.
брюссельская капуста - 10 шт.
цветная капуста (мелкие соцветия) - 10 шт.
помидоры-черри - 10 шт.
шампиньоны - 1 шт. (крупный)
лайм - 1/2 шт.
маслины - 10 шт.
масло оливковое - 10 шт.
соль морская
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Рыба запеченная
151220 мин.2520
10 мая 2013, 12:03
для теста:
250 г. муки
180 мл. воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для рыбы
0,5 ч.л. сухого розмарина и веточка свежего
2 сибаса или любая не костлявая рыба общим весом около 800 гр.
1/2 лимона
3 ст.л. соевого соуса киккоман
небольшой пучок петрушки
смесь перцев
Каталог: Рыба запеченная
1198540 мин.84546
25 марта 2013, 08:11
огурец 1 шт. (150 гр. )
йогурт 400 мл.
горчица dijon 1 ст.л.
каперсы 1 ст.
лук репчатый 150 гр.
чеснок 1 зубок
базилик 6 листиков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
филе рыбы waho 1 кг.500 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
сок лайма 4 ст.л.
красный перец 1 ч.л.
соль
Каталог: Рыба запеченная
1393060 мин.64141
24 апреля 2012, 03:49
филе тунца 1 кг.
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
лук репчатый 250 гр.
чеснок 4 зубка
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл.
куриный бульон 200 мл.
томатная паста 4 ст.л.
набор овощей 1 кг. (брокколи, молодая морковь, сладкая жёлтая морковь, цветная капуста)
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
сок 1/2 лайма
соль
Каталог: Рыба запеченная
601540 мин.31326
28 марта 2012, 16:51
3 помидора
2-3 черри
1 луковица
150 гр. красной рыбы
1 зубчик чеснока
50 гр. спагетти
растительное масло
базилик сушеный 1 щепотка
соль и перец
Каталог: Рыба запеченная
331650 мин.1939
24 января 2012, 14:28
рыба (хек, минтай, горбуша) - 1,4 кг.
крахмал примерно - 8-10 ст.л
сметана 20% жир - 250 гр.
укроп,
прованские травы
соль
горчица ядреная - 4 ч.л
лимон - 1/2 шт.
бульон (любой) - 300-400 мл.
Каталог: Рыба запеченная
79380 мин.2931
15 декабря 2011, 17:49
рыба - около 1 кг. у меня янтарная форель
400 гр. упаковка морской крупной пряной соли (с добавками базилик, розмарин, петрушка)
600 гр. морская крупная соль
1 яичный белок (он способствует образованию очень крепкого панциря)
вода 50-60 мл.
цедра 1 лимона
чеснок 3 дольки
Каталог: Рыба запеченная
124400 мин.23442
13 декабря 2011, 17:41
сёмга 2 куска по 250 гр.
авокадо 1 шт.
сок лимона 2 ч.л.
креветки 150 гр.
соль
перец
масло топлёное 1 ч.л.
сливки жирные 100 мл.
укроп
сыр (чеддер) 2 шайбы - 100 гр.
Каталог: Рыба запеченная
2283840 мин.43948
05 декабря 2011, 07:09
морской кролик - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры черри - 15 шт.
лайм(сок) - 1/2 шт.
молоко кокосовое - 200 мл.
мука пшеничная - 2 ст.л.
масло оливковое
масло растительное
соль
перец
зелень
Каталог: Рыба запеченная
1301930 мин.4550
20 ноября 2011, 14:33
филе палтуса ~ 600-700 гр.
острый хрен – 1½ - 2 ст.л.
сливки 20%~100-150 г.
картофельные хлопья ~ 2-3 ст.л.
овощи:
помидоры черри
болгарский перец
лук-порей (белая часть) – ½ шт.
растительное масло для жарки
белый перец
соль
Каталог: Рыба запеченная
1906160 мин.42835
13 ноября 2011, 21:37
рыба люциан (морской окунь) - 1 шт. (у меня весом 2,5 кг)
огурцы свежие - 4 больших шт
кабачки цукини средние - 2шт
тимьян свежий - 1 пучок
шалфей свежий - 5 веточек
розмарин свежий - 4 веточки
чабрец свежий - 1 пучок
соль
перец
сахар
оливковое масло
лавровый лист - несколько штучек
лук порей - пару перышек
лук шалот - 2 -3 шт
помидоры черри - 6-8 штучек
соус:
базилик - пучок
чеснок - 1 зубчик
анчоусы - 4 шт
винный уксус-2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ст.л.
йогурт нежирный - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Каталог: Рыба запеченная
661540 мин.3421
10 сентября 2011, 18:35
6-8 некрупных речных рыб
400 гр. помидоров черри
800 гр. розовых помидоров
100 гр. лука-порея
200 гр. кабачков
3 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. сахара
150 мл. воды
1-2 лавровых листа
5 ст.л. растительного масла
соль
перец
петрушка
Каталог: Рыба запеченная
1707560 мин.64555
15 августа 2011, 10:41
рыба "мимпачи" 2 кг.- 6 шт. (подойдут: дорадо, морской окунь, сибас)
лист банана 1 шт. (отлично будет с кукурузными листьями)
лук репчатый 1 головка
чеснок 6 зубков
базилик 8 листиков
чёрный перец 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сок 1 лайма
чили паста 4 ст.л.
оливковое масло 100 мл.
Каталог: Рыба запеченная
859260 мин.84058
13 августа 2011, 10:01
филе тунца 1 кг. (отлично будет с сэлмоном)
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
перец сладкий 3 шт.
чеснок 6 зубков
набор овощей 700 гр. (фасоль, броколи, молодая кукуруза)
базилик 6 листков
помидоры 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
лайм 1 шт.
соль
Каталог: Рыба запеченная
1293340 мин.2438
20 мая 2011, 20:37
500 гр. филе любой морской рыбы
3 красных паприки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 лимон
несколько веточек тимьяна
соль
молотый перец
щепотка сахара
для сервировки:
песто
листочки тимьяна
дольки лимона
Каталог: Рыба запеченная
9573120 мин.32757
12 февраля 2011, 00:19
600 гр. рыбы с белым мясом (у меня минтай)
1 большой красный сладкий перец
2 помидора
1 луковица
2 перепелиных яйца
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сока лимона
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. молотых сухарей
приправы для рыбы
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
Каталог: Рыба запеченная
645390 мин.44456
03 декабря 2010, 10:16
рыба филе 1 кг.400 гр. радужный бегун. (отлично подойдёт красная рыба)
сок лимона 2 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.л.
горчица жёлтая 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
кайенский перец 1/4 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
дощечки из ольхи под размер филе 2 шт.
Каталог: Рыба запеченная
1070430 мин.43751
08 июня 2010, 18:52
филе трески (квадратное)– 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
приправа для рыбы
масло для жарки
соус:
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания
