Рыба под снегом
Приготовьте изысканное блюдо "рыба под снегом" с пангасиусом, сметаной, яйцами, горчицей и растительным маслом. Восхитительный вкус на вашем столе!
Продукты
- 400 г рыбы (у меня морской язык пангасиус)
- 100 г сметаны
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. горчицы (в пасте)
- 1 ч.л. растительного масла
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю вам очень интересный рецепт.Почему интересный? Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу.
В данном случае я готовила с рыбкой.
Просто и очень вкусно!
Рыбу порезать и отварить в подсоленной воде.Рыбу положить в кипяток и варить не более пяти минут.
Приготовить соус.
Смешать яичные желтки,сметану,горчицу и растительное масло.
Рыбу достать из бульона,в котором она варилась,положить в форму для запекания,залить соусом.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли (лучше чтобы белки были холодными,из холодильника) в крепкую пену.
Ложкой выложить эту белковую пену сверху на рыбу в соусе.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Положить на форму с рыбой сверху фольгу и поместить в духовку.
Запекать около 20 минут,потом снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут.
Если готовить будете с мясом или курицей,то в соус можно добавить чеснок.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
167 человек оценили
308 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 апреля 2009, 23:29
05 апреля 2009, 23:42
05 апреля 2009, 23:43
05 апреля 2009, 23:44
05 апреля 2009, 23:44
05 апреля 2009, 23:45
05 апреля 2009, 23:54
05 апреля 2009, 23:54
06 апреля 2009, 00:06
06 апреля 2009, 00:11
06 апреля 2009, 00:13
06 апреля 2009, 00:17
06 апреля 2009, 00:19
06 апреля 2009, 00:20
06 апреля 2009, 00:24
06 апреля 2009, 00:28
06 апреля 2009, 00:30
06 апреля 2009, 00:31
06 апреля 2009, 00:36
06 апреля 2009, 00:50
06 апреля 2009, 00:52
06 апреля 2009, 01:01
06 апреля 2009, 01:21
06 апреля 2009, 01:33
06 апреля 2009, 01:36
06 апреля 2009, 01:45
06 апреля 2009, 01:55
06 апреля 2009, 02:00
06 апреля 2009, 02:24
06 апреля 2009, 02:30
06 апреля 2009, 02:35
06 апреля 2009, 02:42
06 апреля 2009, 02:42
06 апреля 2009, 02:43
06 апреля 2009, 02:43
06 апреля 2009, 02:45
06 апреля 2009, 02:50
06 апреля 2009, 04:24
06 апреля 2009, 06:34
06 апреля 2009, 07:53
06 апреля 2009, 12:19
06 апреля 2009, 13:02
06 апреля 2009, 15:09
06 апреля 2009, 15:36
06 апреля 2009, 16:55
06 апреля 2009, 17:19
06 апреля 2009, 17:23
06 апреля 2009, 18:24
07 апреля 2009, 12:19
07 апреля 2009, 13:39
07 апреля 2009, 22:18
09 апреля 2009, 09:11
11 апреля 2009, 03:48
11 апреля 2009, 15:26
11 апреля 2009, 15:27
13 апреля 2009, 21:30
16 апреля 2009, 03:34
16 апреля 2009, 06:15
04 мая 2009, 22:47
27 мая 2009, 20:10
01 июня 2009, 21:22
06 июля 2009, 20:07
18 июля 2009, 00:59
05 марта 2010, 02:17
01 октября 2010, 15:15
03 мая 2011, 22:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти