Рыба в кляре

Как готовить рыбу в кляре?

Для приготовления рыбы в кляре необходимо очистить и нарезать рыбу на порционные куски, приправить их по вкусу и обвалять в муке, смешанной с яйцом, молоком и специями.

Какой гарнир подойдет к рыбе, приготовленной в кляре?

Рыбу в кляре можно подавать... Читать дальше

61 рецепт рыба в кляре

Рыба в сырном кляреРыба в сырном кляре

Каталог: Рыба в кляре

2789103

Рецепты для Лентяев

01 октября 2022, 14:32


500 г филе белой рыбы (у меня была тилапия)
соль
перец
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. муки
2 с.л. сметаны
3 яйца
200 г любого полу твердого сыра

Рыба в хрустящем кляре с соусом «тартар»Рыба в хрустящем кляре с соусом «тартар»

Каталог: Рыба в кляре

1428530 мин.2115

passion1963

24 июня 2021, 07:49


400 г филе любой рыбы
соль
сахар
для кляра:
3 ст.л. с горкой муки
1,5-2 ст.л. с горкой картофельного крахмала
минеральная газированная вода
5 г разрыхлителя
щепотка соли
250-300 мл. растительного масла для фритюра
для соуса тартар:
2-3 маринованных огурчика
1 ч.л. каперсов
несколько перьев зеленого лука
100 г майонеза

Пангасиус в сырном кляреПангасиус в сырном кляре

Каталог: Рыба в кляре

3208200 мин.1011

Nicolas

15 июня 2021, 13:18


рыба пангасиус 700 г
сыр 150 г
мука пшеничная 4 ст.л.
майонез 2 ст.л.
соль
перец
вода 100 мл.
яйцо куриное 3 шт.

Рыба в кляреРыба в кляре

Каталог: Рыба в кляре

1753230 мин.6113

Просто Кухня

06 мая 2021, 00:29


филе любой рыбы (у меня минтай) - 600 - 700 г
мука пшеничная - 1 ст.
яйца куриные - 2 шт.
пиво светлое - 3/4 ст.
соль
специи
масло растительное без запаха для жарки

Рыба в кляреРыба в кляре

Каталог: Рыба в кляре

1441330 мин.413

anna

08 ноября 2020, 18:38


рыба (пеленгас) - 1 кг.
йогурт без добавок (или сметана) - 150 г
яйцо - 2 шт.
мука кукурузная - 4 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло

Филе рыбыФиле рыбы

Каталог: Рыба в кляре

619325 мин.611

Эмили

10 августа 2020, 19:51


филе рыбы 500 г
сметана 3 ст.л.
яйца 2 шт.
соль
перец
мука 4 ст.л.
растительное масло для жарки

Нежная рыба в воздушном кляреНежная рыба в воздушном кляре

Каталог: Рыба в кляре

1029340 мин.110

magicfood

18 марта 2020, 07:41


филе рыбы – 700 г
кефир – 250 мл.
мука – 100 г
яйца – 2 шт.
сода – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
перец черный
соль
масло подсолнечное

Хек в кляреХек в кляре

Каталог: Рыба в кляре

357830 мин.332

olga

15 ноября 2019, 16:10


хек размороженный и очищенный - 300 г
мука - 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука - 1 ст.л. в кляр
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
приправа для кляра (сухая) - 1 ч.л.
масло растительное - 100 мл
панировочные сухари - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный
соль

Рыба в кляреРыба в кляре

Каталог: Рыба в кляре

242225 мин.411

Sveta Svetik

09 ноября 2019, 15:50


рыба 500 г
яйцо 2 шт.
молоко 6 ст.л.
соль
приправа
мука 2 ст.л.

Рыба в пивном кляреРыба в пивном кляре

Каталог: Рыба в кляре

745620 мин.800

Татьяна Рецептова

30 марта 2019, 07:52


горбуша - 0,5 шт.
пиво светлое - 1 ст.
крахмал - 0,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
растительное масло - 1,5 ст.
соль - 0,5 ч.л.
черный молотый перец - 1 щепотка

Рыба в кляре на сковородеРыба в кляре на сковороде

Каталог: Рыба в кляре

234225 мин.200

Sveta Svetik

20 февраля 2019, 18:42


рыба 500 г
яйца 2 шт.
мука 4 ст.л.
соль

Рыба в сырном кляреРыба в сырном кляре

Каталог: Рыба в кляре

7175101

Людмила

09 февраля 2019, 17:21


филе рыбное 5 шт.
сок лимонный 1-2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
сметана 1,5 ст.л.
мука 1,5 ст.л.
сыр твердый 150 г
соль
специи
масло растительное

Рыба в кляре на сковородеРыба в кляре на сковороде

Каталог: Рыба в кляре

22248109

Людмила

11 января 2019, 09:49


500 г филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия)
2 яйца
50 мл. воды (холодной)
2-3 ст.л. муки (в зависимости от размера яиц) + мука для панировки
1 ст.л. растительного масла для кляра + растительное масло для жарки
2 ст.л. сока лимона
соль, черный перец

Хрустящая снаружи и сочная внутри // рыба в кляреХрустящая снаружи и сочная внутри // рыба в кляре

Каталог: Рыба в кляре

1279420 мин.402

anna

16 июля 2018, 12:50


рыба (сайда) - 700 г
мука кукурузная тонкого помола - 160 г
соль - 0,5 ч.л.
перец - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 125 мл.
растительное масло для жарки

Рыба в картофельном кляреРыба в картофельном кляре

Каталог: Рыба в кляре

866620 мин.108

Наталья Калнина

21 апреля 2018, 19:41


филе рыбы (у меня минтай)– 500 г
картофель – 8-9 шт.
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мука – для обвалки
перец черный -
приправа к рыбу – 1/3 ч.л.

Рыба в кляре к праздничному столуРыба в кляре к праздничному столу

Каталог: Рыба в кляре

1591625 мин.601

goloda-net

20 ноября 2017, 14:47


500 г филе минтая (также подойдет любая не костлявая рыба)
растительное масло для жарки
для кляра:
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
щепотка соли
щепотка черного перца
1 ст.л. муки

Рыба в пивном кляреРыба в пивном кляре

Каталог: Рыба в кляре

835620 мин.302

Еда проста!

07 июня 2017, 10:58


500 г филе рыбы
1 среднее яйцо
250 мл. светлого пива
200 г пшеничной муки высшего сорта
соль
перец

Рыба в томатном кляреРыба в томатном кляре

Каталог: Рыба в кляре

226051813

Елена М

14 мая 2017, 21:18


филе тилапии (или судака, морского окуня) - 800 г
яйцо куриное крупное - 2 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
петрушка сушеная - 1 щепотка
сметана - 3 ст.л.
мука пшеничная - 0,75 ст.
масло растительное для жарки
зелень для подачи

Крокеты из пикши в терияки-кляре, с лососевым маслом и киноа с запеченными овощамиКрокеты из пикши в терияки-кляре, с лососевым маслом и киноа с запеченными овощами

Каталог: Рыба в кляре

7993178

Марина

14 июля 2015, 16:05


для крокетов:
филе пикши - 700 г
лук-порей - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
соус терияки - 2 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
соль
молотый черный перец
масло растительное рафинированное - 400 мл. (для фритюра)
для киноа с овощами:
киноа - 150 г
морковь большая - 1 шт.
лук красный сладкий большой - 1 шт.
тимьян - щепотка
оливковое масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
для лососевого масла:
филе красной рыбы (копченой или малосольной) - 100 г
масло сливочное размягченное - 40 г
сухари белые молотые - 2 ст.л.
тимьян - щепотка

Рыбные стрипсыРыбные стрипсы

Каталог: Рыба в кляре

2529510 мин.21915

nestea

23 мая 2015, 13:10


филе морского окуня - 250 г
крахмал - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
для кляра:
яйцо - 1 шт.
молоко - 4 ст.л.
мука - 5 ст.л. (кляр должен быть густой!)
соль -
паприка - 1 ч.л.
для жарки:
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 50 мл.
подсолнечное рафинированное масло - 150 мл.

Филе морского языка в кляре с запечёнными овощамиФиле морского языка в кляре с запечёнными овощами

Каталог: Рыба в кляре

515830 мин.21313

Алевтина

21 января 2015, 21:30


филе морского языка - 2 кусочка по 100 г
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
смесь пряных трав - 1 щепотка
соль
оливковое масло - 1,5-2 ст.л.
для кляра:
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 1,5 ст.л.
мука - 40 г
лимонный сок - 1,5 ст.л.
твердый сыр натертый - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый - 1 щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Кляр из шампанского и тиляпия жаренная в немКляр из шампанского и тиляпия жаренная в нем

Каталог: Рыба в кляре

1059712923

strelec148

10 декабря 2014, 17:57


шампанское полусухое 100 мл.
яйцо куриное 1 шт.
мука 3-4 ст.л.
соль, свежемолотый перец.
тилапия филе 3 шт.
оливковое масло.
мука для жарки 1 горсть.

Рыба в кокосовом кляре с рисом за 25 минутРыба в кокосовом кляре с рисом за 25 минут

Каталог: Рыба в кляре

900225 мин.22618

krolya

25 ноября 2014, 16:16


белая рыба (у меня треска) - 400 г
кокосовая стружка - 40 г
мука -1 ст.л.
специи для рыбы
соль
перец
лимон - 1/4 шт.
рис кубань мистраль - 2 пакетика

Рыба в кляре по итальянскиРыба в кляре по итальянски

Каталог: Рыба в кляре

679120 мин.32412

olga

27 октября 2014, 20:51


600 г - филе рыбы
1 ст. муки
1 шт. яйцо
125 мл. пива
1/2 шт. лимона
масло оливковое
перец молотый
соль морская
для соуса
1 шт. - огурец
1 шт. небольшой помидор без шкурки
1/2 шт. - перец сладкий
1 шт. - маленький очищенный от шкурки перец чили
1 ст.л. - оливкового масла
1 ст.л. - лимонного сока
1 ст.л. - соевого соуса
соль морская
для салата
оливки зеленые
8 шт. - помидоры черри
1/2 шт. - перец сладкий
1 шт. - огурец салатный
масло оливковое
зелень
соль морская

Рыба в кляре с картофелем фри (fish and chips)Рыба в кляре с картофелем фри (fish and chips)

Каталог: Рыба в кляре

1751920 мин.11015

danich

11 декабря 2013, 12:50


треска, пикша, камбала или хоку
яйцо - 1 шт.
мука
крахмал
картофель
масло для фритюра

Fish pakoras - рыба в кляре с персиковым чатниFish pakoras - рыба в кляре с персиковым чатни

Каталог: Рыба в кляре

747012020

mama tasi

25 августа 2013, 15:07


треска филе 400 г
для кляра:
мука нутовая 1/2 ст. ( ст. 250 мл.)
гарам масала 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
йогурт натуральный 2 ст.л.
сок лимона
соль
перец
вода
для чатни:
персик 1/2 шт. в идеале консервированный без сиропа.
перчик чилли 1/2 шт.
красный лук 1/2 шт.
сок лимона
соль
перец
зелёный лук или кинза
ложка йогурта натурального

Гефилте фиш, плов из мидий и биточки из тюлечкиГефилте фиш, плов из мидий и биточки из тюлечки

Каталог: Рыба в кляре

17795180 мин.18657

chudo

03 февраля 2013, 18:52


для фаршированной рыбы:
карп весом 1.300 г
2-3 луковицы
3 сырых куриных яйца
4 ст.л. кускуса
соль морская,
перец черный молотый
масло растительное - 3 ст.л.
прямоугольная форма для запекания 20 см.
для биточков из тюлечки:
тюлечка (сарделька) - 500 г
2 сырых куриных яйца
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. водки
соль морская
перец черный молотый
масло растительное для жарки
для плова из мидий:
мидии черноморские - 300 г
рис 1,5 граненного ст.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
сельдерей - 1 черешок
чеснок - 2 зубчика
бульон куриный - 1,5 граненного ст.
вино сухое белое - 1граненный ст.
сахар
перец чили
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль морская
перец черный молотый
свежая петрушка - несколько веточек
специи для плова - ваши любимые

Рыба в пивном кляреРыба в пивном кляре

Каталог: Рыба в кляре

5900213141

манюша

20 июля 2011, 13:00


500 г филе белой рыбы (у меня - треска)
растительное масло для жарки
для маринада:
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. растительного масла
зелень укропа
соль
перец
для кляра:
1 ст. пива
6-7 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
соль

Рыба в картофельном кляреРыба в картофельном кляре

Каталог: Рыба в кляре

3565623880

mar33_33

26 апреля 2010, 23:29


300 г филе рыбы (у меня пангасиус)
2 шт. картофель
1 шт. яйцо
1 ст.л. мука (без верха)
кориандр
орегано
сок лимона
соль
растительное масло

Рыбные крокеты в кляреРыбные крокеты в кляре

Каталог: Рыба в кляре

1466613355

Svettt

22 марта 2010, 15:20


филе пикши - 600 г (хека или трески)
луковица - 1 шт.
укроп - 1 большой пучок
мука - 4 ст.
крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
минеральная вода сильно газированная ледяная - 1 ст.
соль
перец
масло растительное для жарки

Как готовить рыбу в кляре?

Для приготовления рыбы в кляре необходимо очистить и нарезать рыбу на порционные куски, приправить их по вкусу и обвалять в муке, смешанной с яйцом, молоком и специями.

Какой гарнир подойдет к рыбе, приготовленной в кляре?

Рыбу в кляре можно подавать с различными гарнирами, например, картофельным пюре, рисом, овощным салатом или свежими овощами.

Как приготовить кляр для рыбы?

Для приготовления кляра для рыбы нужно смешать муку, яйца, молоко, соль и специи в миске до получения однородной массы. Кляр следует дать настояться в течение 10-15 минут перед использованием.

Также есть рецепты других видов кляра для рыбы, например, картофельный, сырный, пивной, горчичный и другие.

Какую рыбу можно приготовить в кляре?

Чаще всего в тесте готовят:

и другие виды рыбы, рецепты которых вы можете найти в нашем разделе с фото и пошаговым описанием.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru