Нежная рыба в воздушном кляре
Нежная рыба в воздушном кляре: филе рыбы, кефир, мука, яйца, сода, сахар, черный перец, соль и подсолнечное масло – идеальный рецепт для вкусного ужина!
Продукты
- филе рыбы – 700 г
- кефир – 250 мл.
- мука – 100 г
- яйца – 2 шт.
- сода – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- перец черный
- соль
- масло подсолнечное
Пошаговый способ приготовления
Подготовить необходимые продукты.
Рыбное филе можно брать разное. Я готовил и из семги и из судака. Главное чтоб была не костлявая.
Филе рыбы нарезать на брусочки.
Посолить, поперчить и отложить в сторонку минут на 10.
Приготовить кляр.
Для этого вбить в глубокую чашу яйца, добавить сахар и соль.
Взбить.
Добавить кефир и перемешать.
Всыпать соду и постепенно добавляя муку размешать все до однородной консистенции.
Разогреть на сковороде растительное масло.
Масла потребуется побольше.
Каждый рыбный брусочек обмакнуть в кляр и выложить на сковороду.
Обжаривать с двух сторон, до образования золотистой корочки.
Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.
Подавать с любимым соусом.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
278 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти