Рыба в пивном кляре от манюша

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать полосками.

Посолить, поперчить.

Сложить в миску.

Зелень вымытого укропа порубить, добавить к рыбе.

Влить сок лимона и растительное масло и оставить на 30 минут.

В миску влить пиво.

Постоянно мешая всыпать муку, посолить, добавить растительное масло.

Кляр должен получиться без комков.

В сотейнике разогреть растительное масло.

Кусочки рыбы наколоть на вилку, опустить в кляр и выложить в сотейник.

Жарить до румяной корочки.

Готовые кусочки рыбы выложить на бумажное полотенце для удаления остатков жира.

Приятного аппетита!