Пангасиус в сметанном кляре на сковороде

Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.

Затем в миске его нужно посолить, поперчить.

В другой миске нужно сделать кляр.

В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст.л хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку около 5 ст.л и доводим кляр до густоты.

Каждый кусочек отпускаем в кляр, и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты, до корочки.

Все готово.