Вход | Регистрация
Пангасиус в сметанном кляре на сковороде
Приготовьте пангасиус в сметанном кляре на сковороде! Нежная рыба в пшеничной муке и сметане, с яйцом и специями. Простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты
- пангасиус - 1 кг.
- мука пшеничная / мука - 5 ст.л.
- яйцо куриное - 3 шт
- сметана - 3 ст.л.
- соль
- перец черный
- масло растительное (для жарки)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.
Затем в миске его нужно посолить, поперчить.
В другой миске нужно сделать кляр.
В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст.л хорошо перемешиваем.
Затем добавляем муку около 5 ст.л и доводим кляр до густоты.
Каждый кусочек отпускаем в кляр, и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты, до корочки.
Все готово.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) следует учитывать количество каждой из используемых ингредиентов. Вот приблизительные значения для каждого из них:
Пангасиус (1000 г)
- Калории: ~ 850 ккал
- Белки: ~ 180 г
- Жиры: ~ 10 г
- Углеводы: 0 г
Мука пшеничная (5 ст.л., примерно 60 г)
- Калории: ~ 210 ккал
- Белки: ~ 7 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 44 г
Яйцо куриное (3 шт, примерно 150 г)
- Калории: ~ 210 ккал
- Белки: ~ 18 г
- Жиры: ~ 15 г
- Углеводы: ~ 1 г
Сметана (3 ст.л., примерно 60 г)
- Калории: ~ 120 ккал
- Белки: ~ 2 г
- Жиры: ~ 12 г
- Углеводы: ~ 4 г
Масло растительное (для жарки, примерно 30 г)
- Калории: ~ 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 30 г
- Углеводы: 0 г
Подводим итог по всем ингредиентам:
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 850 + 210 + 210 + 120 + 270 = 1660 ккал
- Белки: 180 + 7 + 18 + 2 + 0 = 207 г
- Жиры: 10 + 1 + 15 + 12 + 30 = 68 г
- Углеводы: 0 + 44 + 1 + 4 + 0 = 49 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1660 ккал
- Белки: 207 г
- Жиры: 68 г
- Углеводы: 49 г
Эти значения могут несколько варьироваться в зависимости от точных ингредиентов, их качества и способов приготовления. Если у вас есть дополнительная информация (например, точное количество масла или сметаны), значения могут поменяться.
