Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса

Ингредиенты

хек размороженный и очищенный — 300 гр.
мука — 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
яйцо куриное — 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука — 1 ст.л. в кляр
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбка получается нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом! Она просто тает во рту. Подавать рыбу, можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Пошаговые фото рецепта

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 1

1. Размороженную и уже очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки. Рыбу промокните бумажным полотенцем от излишка влаги.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 2

2. Яйцо смешиваем с приправой для рыбы. Макаем кусочки рыбы вначале в муку, затем в взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем рыбку с двух сторон на хорошо разогретом масле до румяной корочки.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 3

3. На другой сковороде и на разогретом растительном масле обжариваем 1 ст. л. муки до золотистого цвета.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 4

4. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 5

5. Затем кладем острый и томатный кетчуп, ...

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 6

6. ... приправу и соль. Кляр должен получиться как жидкая сметана. Можно добавить 1 ст. л. тертого плавленного сыра.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 7

7. Перекладываем кляр в теплое блюдо и раскладываем обжаренные, румяные кусочки рыбы, посыпаем порубленной зеленью.

Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса: шаг 8

8. Перед подачей такое блюдо можно прогреть в микроволновке. Подавать жареную рыбу можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!