Хек в кляре #махеевъ_чудеса_за_полчаса
Ингредиенты
- хек размороженный и очищенный — 300 гр.
- мука — 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
- яйцо куриное — 1 шт.
- молоко - 200 мл.
- мука — 1 ст.л. в кляр
- кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
- кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
- приправа для рыбы - 1 ч.л.
- приправа для кляра (сухая) - 1 ч.л.
- масло растительное — 100 мл
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- перец черный
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбка получается нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом! Она просто тает во рту. Подавать рыбу, можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей.
Пошаговые фото рецепта
1. Размороженную и уже очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки. Рыбу промокните бумажным полотенцем от излишка влаги.
2. Яйцо смешиваем с приправой для рыбы. Макаем кусочки рыбы вначале в муку, затем в взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем рыбку с двух сторон на хорошо разогретом масле до румяной корочки.
3. На другой сковороде и на разогретом растительном масле обжариваем 1 ст. л. муки до золотистого цвета.
4. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
5. Затем кладем острый и томатный кетчуп, ...
6. ... приправу и соль. Кляр должен получиться как жидкая сметана. Можно добавить 1 ст. л. тертого плавленного сыра.
7. Перекладываем кляр в теплое блюдо и раскладываем обжаренные, румяные кусочки рыбы, посыпаем порубленной зеленью.
8. Перед подачей такое блюдо можно прогреть в микроволновке. Подавать жареную рыбу можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Сложность: Простой
Участвовал в конкурсе: Чудеса за полчаса с МахеевЪ
Олечка, замечательное блюдо! Очень красивые фотографии!
