Голубцы

993675 мин.61817

---

500 гр. фарша из трески
2 средние луковицы
2 крупные моркови
3-4 стебля сельдерея
10 оливок «iltv»
1 перчик чили
500 гр. пекинской капусты
220 гр. цельнозернового риса
2 ст л томатной пасты
2-3 ст л оливкового масла «iltv» для жарки
соль и перец
зелень и желанию

---

2267670 мин.41812

---

говяжий фарш-400 г
белокочанная капуста-400 г
лук репчатый-1 шт
морковь (средняя)-1 шт
рис-1 мульти ст.
вода-2,5 мульти ст.
томатный соус-1-2 ст.л.
сметана-3 ст.л. или
соль -
смесь сушеной зелени и овощей-
перец черный молотый-
масло растительное
зелень- и желанию

---

6111120 мин.121510

---

нам нужно:
капуста- 12-14 листов,
фарш(любой)- 500 гр.
рис пропаренный – 1-1,5 ст.
лук репчатый – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста или аджика – 2-3 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
масло растительное -2-3 ст.л
шафран- 2-3 ч.л,
перец чили молотый - 0,5 ч.л,
соль
перец- .

---

1588890 мин.101316

---

1. капуста белокачанная - 1 не большая головка
2. морковь - 700 гр. :
для мариновки моркови:
1. соль - 1 ч.л. (мне показалось что немного не досолено, в следующий раз положу 1,5 - 2 ч.л. )
2. сахар - 2 ст.л.
3. уксусная эссенция (%) - 4 ст.л
4. ченрый перец горох (у меня кампотский) - 1 ч.л.
5. красны каенский перец (молотый) - 1 ч.л.
6. кориандр - 1 ч.л.
7. подсолнечное масло (не рафинированное) - 120 -150 гр.
8. чеснок - 2 небольших головки
для маринада:
1. вода - 1 л.
2. уксус - 3 ст.л.
3. сахар - 3 ст.л.
4. соль - 2 ст.л.
5. гвоздика - 4 соцветия
6. лавровый лист - 4 шт.
7. зелень укропа - пара веточек (целиком)

---

4174090 мин.82838

---

фарш свино-говяжий 800 г
морковь 250 г
лук репчатый 250 г
мякоть томатов 500 г
масло топлёное 40 г
рис 150 г
соль
перец
лавровый лист 1-2 шт.
сметана 200 г
виноградные листья

---

613140 мин.3120

---

800 гр. смешанного фарша (свинина+говядина)
1 головка репчатого лука
1 шт. красного болгарского перца
2 средние моркови
500 гр. капусты
1 ст риса мистраль
3 шт. помидор
2 ч.л. соли
чёрный молотый перец

---

1271960 мин.42518

---

3-4 крупных белых гриба
150 гр. перловой крупы
150 гр. свиной грудинки (мало жира, много мяса)
250 гр. сметаны
12 капустных листьев
лавровый лист
горошины черного и душистого перцев
соль

---

250790 мин.63944

---

свинина - 300 гр.
баклажаны большие - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
рис - 1 ст.
помидоры большие - 4 шт.
базилик зеленый или синий - пару веточек,
укроп рубленый для подачи,
чеснок - 1-2 зубчика,
сельдерей черешковый - 2 шт.
бульон куриный - 1 ст,
кориандр мол. - 1ч.л,
перец ч.м.,
соль морская,
сахар - 1 ст.л,
масло растительное.

---

17571120 мин.41917

---

капуста молодая-1 качан примерно 700 гр.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
рис-1ст(200 мл.)
фарш свинина+говядина пополам-400 гр.
томатная паста-2 ст.л.
сметана25%жирности-4 ст.л.
петрушка-30 гр.
соль-по-вкусу.
вода-700м
чеснок-3зубка.

---

80270 мин.62113

---

голубцы:
листья молодой,савойской капусты 10-12 шт.
рис длиннозёрный, ориент от мистраль 250 г.
цуккини 300 г.
лук-порей 50 г.
сельдерей стебель 50 г.
горошек замороженный 100 г.
яйцо(нет на фото )
соль
перец
оливковое масло для жарки
-
соус:
йогурт натуральный 500 г.
соль
зелень (укроп+петрушка) 15 г.
чеснок молодой 2 зубца

---

124130 мин.45430

---

1. капуста пекинская- 4 шт
2. фарш смешаный- 400 г
3. лук репчатый- 1 крупная головка
4. морковь- 1 средняя
5. вермишель паутинка- чашка- 150 мл. -сухой!
6. помидоры- 2 шт
7. соус томатный домашний-4 ст.ложки
8. сыр тертый – ст. -200 мл.
9. вино сухое белое- 50-70 мл.
10. орегано
11. базилик
12. перец черный
13. чеснок- 1 зубок
14. масло растительное- 1,5 ст.ложки

---

1040540 мин.8711

---

"голубцы"
яблоки(200 г) - лучше кашистые,
чернослив прокопченный (200 г),
фасоль(400 г) - можно взять консервированную, лук(200 г), морковь(200 г),
капуста пекинская(или виноградные листья)(1 кг),
соль
перец, хмели-сунели.
"ореховый соус"
грецкие орехи(250 г), масло подсолнечное (200 мл. ), 2 лимона, пучок зелени(укроп, петрушка, кинза, базилик), соль
перец.

---

2724060 мин.32540

---

пекинская капуста -8 лист.
грудка индейки или куриная-300 гр
шампиньоны-5шт
помидоры-1шт
зелень
творог зерненый-2 ст.л
томатная паста-2 ст.л
чеснок-3 зубчика.
соль
перец .

---

3437990 мин.64799

---

средний вилок капусты приблизительно 2 кг.
для начинки:
600 гр. фарша из телятины
3-4 ст.л. оливкового масла
1 кофейна чашка круглого риса
1 луковица (натереть на тёрке)
1 зубок чеснока(пресс)
1 морковка (натереть на тёрке)
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
соль
перец
для яично-лимонного соуса (авголемоно):
1 литр овощного или мясного бульона
2 яйца
сок 1 большого или 2 маленьких лимонов
2 морковки (натереть на тёрке)

---

4502160 мин.5920

---

ингредиенты:
капуста – 1 небольшой кочан
куриное филе – 2 шт. (или одна целая грудка)
рис отварной – 200 гр
яйцо – 1 шт
морковь – 2 шт
лук – 2 шт
масло оливковое + подсолнечное – 2 ст л
соль, специи
для заливки:
сыр «эдам» - 100 гр
сметана – 100 гр
сельдерей корневой – 50 гр
отвар из капустных листьев – 1 ст.
соль, специи

---

118420 мин.1219

---

капуста савойская
фарш свиной(или любой другой)
лук репчатый 2 средних
морковь 3-4 средние
грибы маринованные или свежие (шампиньоны)
сливки 15% жирности
помидор 1 большой
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец молотый
кариандр сухой
вода

---

99300 мин.1423

---

1 небольшой качан капусты
рис длиннозерновой чуть больше половины ст. (примерно гр. 120)
помидоры 2 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт.
шампиньоны 200 г
чеснок 2 зубчика
зелень петрушки, укропа,
томатная паста 2 столовых ложки
растительное масло для жарки
соль
перец
для заливки
томатная паста 4 ст.л.
вода -0,75-1 литр
соль

---

216050 мин.4871

---

баранина – 500 г
говядина – 500 г
капуста белокачанная – ½ крепкого вилка
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт. ( заранее натертая и замороженная на зиму)
перец сладкий болгарский – 2 шт. ( у меня замороженный на зиму)
помидоры мясистые – 2-3 шт.
рис отварной – 1 ст.
бульон куриный или говяжий – 1 ст. ( у меня кубики бульонные домашние 2 шт. )
базилик сухой – 1 ст.л.
кориандр сухой – 1 ч.л.
масло оливковое ( или подсолнечное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

для соуса:
йогурт нежирный -200 г
помидоры свежие мелкорубленные– 1 шт
паприка молотая – 1 ч.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
укроп свежий мелкорубленный
перец черный молотый
соль

---

208900 мин.2534

---

листья пекинской капусты - 15 шт
фарш (70% филе куриной грудки и 30% свинины) - 700 гр
перец болгарский красный, крупный - 1 шт
рис - 1/3 ст.
лук репчатый - 1 шт
сыр тертый - 3 ст.л.
мускатный орех молотый
соль
перец черный молотый
вода
для соуса:
сметана (жирность 10% ) или натуральный йогурт-150 г
укроп-1 пучок
молодая зелень чеснока-5-6 перьев или 1 зубчик чеснока, весной можно взять небольшой пучок черемши.

---

189120 мин.2629

---

500-600 г.фарша любого,у меня индюшиный с добавлением свиного,
2 большие луковица,
1 ст. отваренного не до готовности риса,
листья свеклы и виноградные листья,
соль
перец ,
можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки,как сделала я
для соуса:
1 большая луковица,
2-3 моркови,
1 паприка( у меня зелёного цвета)
2-3 ст.ложки томатной пасты,
3-4 ст.ложки муки,
1-1,5 л.бульона или воды( у меня вода)
соль
перец

---

71740 мин.1136

---

капуста молодая - 1 кочан
фарш говяжий - 1 кг
лук репка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
рис (смесь обычного риса с диким) - 1/2 ст.
соль, смесь "4 перца", растительное масло
чернослив мягкий б/к - горсть (около 10 шт. )
соус томатный "кухмастер" - 1/2 бутылки
вино сливовое

---

74740 мин.1429

---

капуста белокачанная - 1 маленький велок.
обезжиренный творог - 250 гр.
шпинат замороженный - 100-150 гр.
зелень (укроп, петрушка) - 7-8 веточек
чеснок - 2-3 зубчика
сметана нежирная - 1 ст.л.
соль, черный перец горошком, тмин.

---

173690 мин.2338

---

пачка (250 гр) обезжиренного творога
1 яйцо
2 зубчика чеснока
7 небольших листов пекинской капусты (можно брать любую капусту с мягкими листьями)
250 гр. нежирной сметаны
соль
оливковое (не принципиально) масло

---

1701875 мин.64281

---

500 гр. вашего любимого фарша
1 кофейная чашка риса для голубцов
1 крупная луковица
1 небольшой зубок чеснока
1-2 ч.л. томатной пасты хорошего качества
зелень петрушки
соль.перец
1 небольшой вилок капусты
600 мл.овощного бульона(сельдерей.лук.морковь.специи)
немного растительного масла

---

104220 мин.4341

---

250 гр. полбы
200 гр. крупных сырых креветок (или мелких)
200 гр. помидор
пучок петрушки
средний кочан пекинской капусты
соль
чёрный молотый перец
оливковое масло

---

945860 мин.3142

---

белокочанная капуста 600 г
сладкий перец оранжевый 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
овощной бульон (можно просто воду) 5 ст.л.
лук – порей зеленая часть
винный уксус 1 ч.л.
базилик сушеный щепотка
соль
соус сметанный
1 ст. сметаны
1 ст.л. муки
1 ст.л. масла
½ ст. воды

---

276980 мин.1221

---

капуста белокачанная - 1 кочан 1,5-2 кг
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
перец красный сладкий - 1/2
рис - 1 ст.
грибы (шампиньоны) - 300 гр.
зелень укропа
растительное масло
соль
перец

---

899660 мин.43131

---

голубцы:
фарш-0.5 кг
морковь-1шт
лук-1шт
капуста-1вилок
рис-100 гр
зелень,приправа
слойки:
капуста,рис,яйцо,сыр,слоеное тесто,масло,

---

273250 мин.2148

---

грибы (свежие или замороженные) – 200 гр.
морковь – 150 гр.
лук репчатый – 150 гр.
картофель – 200 гр.
гречневая крупа – 100 гр.
капустные листья – 10-12 шт.
черный перец горошком
куркума – 1 ч.л.
соль
подсолнечное масло – 3-4 ст.ложки
= = = = = = = = = = = = = = =
домашний кетчуп

---

8729120 мин.63136

---

1 средняя капуста
300 гр. пшонной каши
6-7 средних луковиц
4 ср. морковки
немного петрушки и укропа
овощная приправа
грибная приправа
томат
соль
перец,сахар
1 лавровый лист
1 ст.л. лимонного сока

---