Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы в лёгком овощном соусе

Приготовьте вкусные голубцы в лёгком овощном соусе с вашим любимым фаршем, рисом, томатной пастой и зеленью. Лёгкий и сытный рецепт!

Продукты

500 г вашего любимого фарша
1 кофейная чашка риса для голубцов
1 крупная луковица
1 небольшой зубок чеснока
1-2 ч.л. томатной пасты хорошего качества
зелень петрушки
соль.перец
1 небольшой вилок капусты
600 мл.овощного бульона(сельдерей.лук.морковь.специи)
немного растительного масла

Пошаговый способ приготовления

см.пошагово

Пошаговые фото

10 шт.

1.удалить из капусты кочерыжку.поместить вилок в мешок для запекания и поставить в микроволновку на 10 минут. разобрать кочан на листья.срезая утолщения и разрезая их пополам.если листья крупные.

2. фарш я использую только свиной.капуста. ну очень любит свининку! натёртые на тёрке/крупной/лук и чеснок+1 ч.л.томатной пасты добавить в фарш.поместить туда же рис и специи.зелень.посолить и очень хорошо перемешать.

3.поместить фарш на край листа и скрутить рулетиком

4.закрученный рулетом голубец.зажимаем в кулаке и заправляем во внутрь капусту по бокам.

5. получается длинненький и очень аккуратный голубец!

6.у меня получилось 34 голубчика на один укус!

7.обжарить голубцы с обеих сторон и поместить в жаростойкую форму.дно которой выстелить обрезками капустных листьев

8. залить голубцы горячим овощным бульоном и плотно закрыв фольгой поместить в прогретую до 200"духовку.запекать 40 минут.

9.готовые голубцы почти наполовину впитали в себя бульон

10.сервировать со сметаной или йогуртом

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17556

Понравилось: 81

Автор: natapit

Создан: 25 апреля 2011, 14:44

Каталоги: Вторые блюда Голубцы Голубцы овощные Голубцы с фаршем и рисом Овощные соусы

Наташ, не перестаю удивляться тому, как ты ловко скручиваешь голубцы это ж уже не первый рецепт и всё так легко и просто, но я повторить пока не решилась но в избранное точно забираю - буду тренироваться! 555

Ирина 211978

25 апреля 2011, 18:40

Такие аккуратненькие и аппетитные! Я тоже буду тренироваться!

allenka(alarm clock)

25 апреля 2011, 19:14

Ой как мы любим голубчики!!!

oulga

25 апреля 2011, 19:20

Очень аппетитные голубчики!

passion1963

25 апреля 2011, 20:29

Аппетитные голубчики, Наташа!

mara

25 апреля 2011, 20:33

классно ...5

ugrumy67

25 апреля 2011, 21:24

супер рецепт и аватарка тоже ничего

манюша

25 апреля 2011, 21:58

Отличные голубцы! Очень аппетитные!

nellyssweets

25 апреля 2011, 22:25

Наташа классно , Мне понравилось

wereld

25 апреля 2011, 22:57

Наташ, отличные голубцы!

lil-8888

25 апреля 2011, 23:42

Очень аппетитные голубцы!

natapit

26 апреля 2011, 00:07

большое спасибо!

antea

26 апреля 2011, 00:19

Очень вкусно и красиво!

chef

26 апреля 2011, 06:25

Наталь, оказывается я более 10 лет более муторно сворачивала голубцы... Оказывается можно так просто и также красиво... Сколько вы малюток великолепных приготовили

тамара агапитова

26 апреля 2011, 18:11

Отличные голубцы, моё любимое блюдо!Делаю почти так-же, но сжимаю в кулаку с одной стороны и у меня получаются треугольные голубчики на 1 укус.А ещё очень хорошо капусту на ночь в морозильную камеру, затем разморозить.На качестве капусты это не отражается.Но формируются голубцы изумительно!За голубчики 555555555!

nsv03

26 апреля 2011, 20:20

Прелесть(глотаю слюни)

mellorn

27 апреля 2011, 01:49

Вкусно! 555

lenochek 0107

27 апреля 2011, 15:40

Смакота!

irina-kolyshkova

01 мая 2011, 19:37

ОГО,какие славные голубчики