Ингредиенты

  • 500 гр. вашего любимого фарша
  • 1 кофейная чашка риса для голубцов
  • 1 крупная луковица
  • 1 небольшой зубок чеснока
  • 1-2 ч.л. томатной пасты хорошего качества
  • зелень петрушки
  • соль.перец
  • 1 небольшой вилок капусты
  • 600 мл.овощного бульона(сельдерей.лук.морковь.специи)
  • немного растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошагово

Пошаговые фото рецепта

Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 1
1.удалить из капусты кочерыжку.поместить вилок в мешок для запекания и поставить в микроволновку на 10 минут. разобрать кочан на листья.срезая утолщения и разрезая их пополам.если листья крупные.
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 2
2. фарш я использую только свиной.капуста. ну очень любит свининку! натёртые на тёрке/крупной/лук и чеснок+1 ч.л.томатной пасты добавить в фарш.поместить туда же рис и специи.зелень.посолить и очень хорошо перемешать.
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 3
3.поместить фарш на край листа и скрутить рулетиком
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 4
4.закрученный рулетом голубец.зажимаем в кулаке и заправляем во внутрь капусту по бокам.
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 5
5. получается длинненький и очень аккуратный голубец!
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 6
6.у меня получилось 34 голубчика на один укус!
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 7
7.обжарить голубцы с обеих сторон и поместить в жаростойкую форму.дно которой выстелить обрезками капустных листьев
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 8
8. залить голубцы горячим овощным бульоном и плотно закрыв фольгой поместить в прогретую до 200"духовку.запекать 40 минут.
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 9
9.готовые голубцы почти наполовину впитали в себя бульон
Голубцы в лёгком овощном соусе: фото шаг 10
10.сервировать со сметаной или йогуртом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
25.04.2011 15:34
Ответить
Прелесть! Отличные голубцы,фото супер-аппетитное! 555+++ @}--}--
Svettt
25.04.2011 15:53
Ответить
Блеск!!!Классика! Очень люблю голубцы, но делаю крайне редко, мои почему-то не любят:(. Натуль, твои голубчики чудесные!*BRAVO*
таники
25.04.2011 15:56
Ответить
Наташа, чудо голубчики, как раз мой размерчик!*THUMBS UP*
светлана65
25.04.2011 16:02
Ответить
Аппетитные голубчики! Вкуснота!*THUMBS UP*@}--}--
kisa-asik
25.04.2011 16:10
Ответить
Соблазнительные!Надо сделать 555+!@}--}--
ма-ма
25.04.2011 16:11
Ответить
Наташа, великолепные! @}--}--
tatian-1956
25.04.2011 16:12
Ответить
Голубцы любим очень!!! Ваши, Наташа, вкуснющие! Фото очень соблазнительные!*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
25.04.2011 16:24
Ответить
Замечательные голубцы*THUMBS UP*тоже так заворачиваю,аккуратные получаются и не распадаются:)
дашенька17
25.04.2011 16:38
Ответить
вкусные! фото-*THUMBS UP*
mari2020
25.04.2011 16:43
Ответить
красавцы. Попробую в следующий раз так же скрутить. Мне понравилось.
glaros
25.04.2011 17:19
Ответить
Наташуль, отличные голубчики!!! Прям, "з печI". *BRAVO*
светинька
25.04.2011 17:20
Ответить
Закрутка супер! 55555!*BRAVO*
natapit
25.04.2011 17:26
Ответить
большое спасибо!!!!@}--}--
laralaram
25.04.2011 17:37
Ответить
Натик, капусточку и голубчики всегда и везде и под ЛЮБЫМ соусом!:*
marishka57
25.04.2011 17:39
Ответить
прелесть обюжаю!@}--}--
mama tasi
25.04.2011 18:04
Ответить
Наташ, не перестаю удивляться тому, как ты ловко скручиваешь голубцы :) это ж уже не первый рецепт и всё так легко и просто, но я повторить пока не решилась :) но в избранное точно забираю - буду тренироваться! 555
Ирина 211978
25.04.2011 18:40
Ответить
Такие аккуратненькие и аппетитные! Я тоже буду тренироваться! *BRAVO*
allenka(alarm clock)
25.04.2011 19:14
Ответить
Ой как мы любим голубчики!!!*THUMBS UP*
oulga
25.04.2011 19:20
Ответить
Очень аппетитные голубчики!*THUMBS UP*@}--}--
passion1963
25.04.2011 20:29
Ответить
Аппетитные голубчики, Наташа!
mara
25.04.2011 20:33
Ответить
классно ...5
ugrumy67
25.04.2011 21:24
Ответить
супер рецепт и аватарка тоже ничего
alex$a
25.04.2011 21:27
Ответить
*BRAVO*
манюша
25.04.2011 21:58
Ответить
Отличные голубцы! Очень аппетитные!*THUMBS UP*
nellyssweets
25.04.2011 22:25
Ответить
Наташа классно:), Мне понравилось@}--}--
wereld
25.04.2011 22:57
Ответить
Наташ, отличные голубцы!*THUMBS UP*
lil-8888
25.04.2011 23:42
Ответить
Очень аппетитные голубцы!*THUMBS UP*
natapit
26.04.2011 00:07
Ответить
большое спасибо!@}--}--
antea
26.04.2011 00:19
Ответить
Очень вкусно и красиво!
chef
26.04.2011 06:25
Ответить
Наталь, оказывается я более 10 лет более муторно сворачивала голубцы... Оказывается можно так просто и также красиво... Сколько вы малюток великолепных приготовили @}--}--
Ответить
Отличные голубцы, моё любимое блюдо!Делаю почти так-же, но сжимаю в кулаку с одной стороны и у меня получаются треугольные голубчики на 1 укус.А ещё очень хорошо капусту на ночь в морозильную камеру, затем разморозить.На качестве капусты это не отражается.Но формируются голубцы изумительно!За голубчики 555555555!:)
natapit
26.04.2011 19:30
Ответить
:*@}--}--
nsv03
26.04.2011 20:20
Ответить
Прелесть(глотаю слюни)
mellorn
27.04.2011 01:49
Ответить
Вкусно! 555
lenochek 0107
27.04.2011 15:40
Ответить
Смакота!*BRAVO*
irina-kolyshkova
01.05.2011 19:37
Ответить
ОГО,какие славные голубчики*BRAVO*@}--}--
леший
02.05.2011 03:14
Ответить
Отличные голубцы!!!*THUMBS UP* И очень понравилась идея с капустой в микро - просто, быстро, удобно!!!Спасибо!!!@}--}--
vera_sergeevna
28.06.2011 22:34
Ответить
@}--}--И я присоединяюсь насчет идеи с капустой! И запекать в духовке мне тоже очень понравилось, гораздо удобнее чем тушить в кастрюле :)
natapit
29.06.2011 00:37
Ответить
@}--}--
janchik777
19.10.2011 07:31
Ответить
вкуснятина)))))
roksa
21.10.2011 00:04
Ответить
Спасибо большое за рецепт! Много раз готовила,и только Ваши мне понравились!!
natapit
21.10.2011 07:11
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели