Голубцы с яблоками и черносливом с ореховым соусом
Приготовьте вкусные голубцы с яблоками и черносливом под ореховым соусом! Идеальное сочетание фасоли, овощей и зелени для оригинального блюда.
Продукты
- голубцы
- яблоко - 200 г
- чернослив - 200 г
- фасоль - 400 г
- лук - 200 г
- морковь - 200 г
- капуста пекинская или виноградный лист - 1 кг
- соль
- перец
- хмели-сунели
- ореховый соус
- грецкий орех - 250 г
- масло подсолнечное - 200 мл
- лимон - 2
- укроп или петрушка или кинза или базилик
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
"Голубцы"
Приготовление:
1. Лук и морковь порезать и обжарить
2. Добавить к луку и моркови на сковороду порезанные чернослив
3. Вынуть сердцевину и порезать яблоки небольшими кубиками
4. Смешать содержимое сковороды с яблоками и фасолью(отварной или консервированной), добавить соль, перец, хмели-сунели.
5. Верхние листья пекинской капусты обдать кипятком до мягкости и начинить уже сделанной смесью овощей и фруктов
6. На раскаленной сковороде обжарить голубцы 2-4 минуты на подсолнечное масле.
"Ореховый соус"
1. Орехи обжарить до характерного запаха "жаренных семечек" либо 10 минут на сухой сковороде, либо в микроволновке при 600 Вт мощности(5 минут помешать и еще 2)
2. Орехи, зелень, соль, перец, масло и лимонный сок сложить в измельчить в блендере. (Лучше масло и лимонный сок добавлять порциями, а кинзу и базилик предварительно попробовать на вкус, если он неизвестен).
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11234
Понравилось: 11
Автор: SherDG
Создан: 27 января 2013, 19:14
Комментарии
27 января 2013, 20:22
27 января 2013, 20:24
28 января 2013, 00:56
28 января 2013, 02:16
28 января 2013, 03:23
28 января 2013, 11:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти