Ореховые соусы имеют густую, маслянистую текстуру. В рецепты входят измельченные грецкие орехи, фундук или миндаль. Добавляют чеснок, кинзу, уксус и воду. Орехи берут как базу для создания сытной и калорийной заправки, характерной для кавказской кухни.
Список часто используемых ингредиентов
чеснок, черный перец, консервированные томаты в собственном соку, свежие помидоры, оливковое масло, лук, базилик, сушеный базилик, орегано, кетчуп, яблочный уксус, коричневый сахар