Блинчики сметанно-ореховые, с клубничным соусом.

Фото к рецепту: Блинчики сметанно-ореховые, с клубничным соусом.

Ингредиенты

  • 1. яйца-3 шт
  • 2. сметана 10%-200 мл
  • 3. сахар-4 ст. ложки
  • 4. масло «идеал»-2 ст. ложки
  • 5. кедровая мучка- 3 ст. ложки под нож
  • 6. мука пшеничная-5-6 ст. ложек
  • 7. разрыхлитель -0,5 чайной ложки
  • 8. минералка с газом-100 мл
  • для соуса
  • 9. клубничное варенье-пятиминутка — 200 мл
  • 10. молоко сухое натуральное-3 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйца взбить с сахаром в пену, понемногу добавить масло и взбить все в крем.

2. Добавить сметану и аккуратно размешать лопаткой.

3. Дважды просеять муку с разрыхлителем. Всыпать в яичную смесь. Добавить ореховую мучку и все размешать миксером на средних оборотах.

4. Развести минералкой до густоты обычного блинного теста. Тут угадать трудно-сметана разная.

5. Выпечь блинчики, изредка подмазывая сковороду маслом «Идеал». Сами блины в особой смазке не нуждаются.

6. Для соуса пробить блендером клубничную пятиминутку или свежую скороварку из заморозки вместе с качественным сухим молоком.

7. Горячие свежие блинчики подавать сразу с клубничным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

 
Очередные блины. Интересные и необычные. Можно печь блинчики по семейному рецепту и изменять их вкус с помощью разнообразных начинок. А можно изменить подход к самому блинному тесту , меняя муку, жидкость и вкусовые акценты. В итоге-вкусные и сочне блинчики, ореховая нотка очень слышна, причем в остывших сильнее. Нежное сметанное тесто тает во рту. Густой соус отлично вписывается в гамму вкусов нежной сливочной структурой и клубничным послевкусием.

5.04.5247024072160491.019
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов «Идеальное сочетание!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
17.02.2015 12:01

Оксана, блинчики очень нравятса, интересный подход к  тесту, а с клубничкой - просто класс.

ogiway
17.02.2015 12:17

sadСпасибо, дорогая Анна Юлиановна! К тесту я подхожу со всех сторон!no

ogiway
17.02.2015 12:31

девочки-варенья-200мл- промазала...!!!

sveta-koolinar

Оксан, не переживай так, а то страшно смотреть! blush

sweta1
17.02.2015 13:08

неля0503

Я ж того, полтора месяца мучное ни-ни, -слово пацана!!!(((

Глядя на ваши,девушки, "извращения",чувствую слабеет моё слово....((((

Невозможная вкуснота!!!sad

ogiway
17.02.2015 12:19

laugh Нелличка- а ты как мужчины-я своему слову хозяин-дал-потом взял и назад положил!blush Ну- все когда-то кончается, помто напечешь. Спасибо, дорогая!

zhena
17.02.2015 12:12

Необычные какие, вкуснючие! 

ogiway
17.02.2015 12:20

laughАхах, Анечка, типа забайкальские наши! Вкусные!laugh

sveta-koolinar

Ну что ж вы все кедровой мукой дразнитесь! laugh Срочно нужно где-то ее раздобыть! Такие блюда с ней классные получаются! 

Очень интересный соус. Никогда так сухое молоко не использовала. Сегодня же намешаю и испробую. sad

ogiway
17.02.2015 12:21

Свет-у нас - и то изредка попадается...Ну-любыми молотыми орешками можно заменить.laugh А с молоком-вкусно и густо.Спасибо!

sveta-koolinar

Нет, с орешками будет не то. Хочу именно муку!!! 

ogiway
17.02.2015 12:29

angryя буду иметь в виду...

sweta1
17.02.2015 13:10

нееее,кедровая мука.....это для меня невероятный изыск,нетути!
какая прЭлесть,эти Ваши блинчики,Ксю!

ogiway
18.02.2015 17:50

laugh Вполне заменяется миндальной, мейне фрау!А блинчики-да -очень хороши вышли!angry

неля0503

У нас кедровая мука продаётся в магазинчиках(отделах) с мёдом и всякой такой продукцией: перга,бальзами алтайские, молоко кедровое и т.п. 

sweta1
17.02.2015 13:31

blushэх,нет такого отдела тут....это мне в Питер срочно надо.....за мукой!

неля0503

И не только за мукой ))))

sweta1
17.02.2015 13:39

blush

ogiway
18.02.2015 17:51

laughЭй- и не только в Питер!!!!!!!!!

krolya
17.02.2015 17:34

обязательно посмотрю

Жанна

Вот куда я остатки кедровой муки пристрою! 

ogiway
18.02.2015 17:52

Не пожалеешь, Жаннчик!!!!!!

nestea
17.02.2015 13:58

Оксана, ох какие вкуснющие!!!!!! Пошла-ка я блины печь, на это ж невозможно просто смотреть, пардоньте...

ogiway
18.02.2015 17:53

laughНастена-вот лучший комплимент блюду-желание его срочно приготовить! Спасибо!

krisenok
17.02.2015 14:02

Оксан, да чего ж хороши, вот твои мужики объедаются!!! Тоже хотела сегодня блинчики с кедровой мучицей напечь, если на неделе сподоблюсь, пристроюсь вариантом) Только дочка фотоаппарат разгрохала сегодня, в пух и прах...angel

ogiway
18.02.2015 17:55

laughЭто точно, Наташик-мои мужчины -как блины в масле -катаются от стола колобками!blushА донечка твоя-ишь-технически образовывается! Надеюсь-починить можно хоть как-то??

Olga
17.02.2015 14:16

Ксюша ! Вкусная у тебя Масленица 🌞🌞🌞 

ogiway
18.02.2015 17:56

blushОленька-как положено-объедуха-деньгам приберуха! Спасибо ,дорогая!!!!!!!!angry

Svettt
17.02.2015 15:16

Оххохонюшки! Наверно, вкусно! Вот мы чудные, блинчики не особо любим. Испеку разочек проверенным рецептом и все, хорош баловаться!!!! А у тебя вооона какие вкусные. Вот смакота!!!!

ogiway
18.02.2015 17:58

Это таки да-удивительный парадокс-не любить блинчики! Мои не поймут- они как раз крайне довольны! Я и так блинами часто балую семью- а тут еще и выпендриваюсь!blush

Спасибо, Светочка!angry

katrina1990

вкусно то как, у нас конечно такой муки и в помине нет

ogiway
18.02.2015 17:58

sadКатюша-протсо добавь пару ложек молотых орехов! Тоже будет вкусно!angry

allenka(alarm clock)

Аппетитнейший вид!

ogiway
18.02.2015 18:00

laughВкус не хуже-чесслово!!!!!!!!!!!!!angry

krolya
17.02.2015 17:35

девочки, вы меня так заворожили кедровой мукой

ogiway
18.02.2015 18:02

Зайка-ищи, пробуй!angry

Алевтина

вкусные блины с очень нежным соусом!!!

ogiway
19.02.2015 06:24

sadСпасибо, Алечка, соус тоже вкусный!

Tatjana
21.02.2015 23:44

Да,Оксана,смотрю, у нас с тобой мужики заядлые блиноеды))) 

ogiway
22.02.2015 09:19

 Это точно!!!!!angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты