Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе

Приготовьте спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе! Сочный вкус фрикаделек и овощей, а также сыр "Хохланд" и орехи сделают блюдо незабываемым!

Продукты

1. фрикадельки –сколько не жалко
2. лук репчатый -половинка среднего
3. лук-порей-зелень- пригоршня резаного
4. сладкий перец-половинка среднего
5. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка
6. томаты в собственном соку-банка 360 г
7. орехи молотые (у меня смесь грецких, кешью и кунжута)-1 ст. -200 мл
8. масло оливковое-2 ст.л.
9. майоран и орегано- по щепотке
10. черный молотый перец и мускатный орех-
11. спагетти «боргес»-пол упаковки
12. тертый пармезан для посыпки блюда

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи очистить, промыть, обсушить. Нашинковать лук тонко, а перец- кубиками.

2. Я готовила в мультиварке- но можно в глубоком сотейнике. На ложке оливкового масла чуть обжарить лук, выложить фрикадельки и перец, помешивая, готовить в режиме Выпечка до легкого подрумянивания фрикаделек.

3. Помидоры прямо в банке изрубить острым тонким ножом, просто интенсивно мешая по кругу. Вылить помидоры в чашу мульти и дать закипеть.

4. Добавить творожный сыр и орехи, хорошо размешать до полного растворения сыра. Дать соусу закипеть, посыпать травами и пряностями. Перемешать, закрыть крышку мульти и вставить режим Сохранения тепла на 15 минут.

5. За это время отварить спагетти согласно инструкции до состояния аль-денте.

6. Выложить горячую пасту на подогретое блюдо, сверху уложить фрикадельки в соусе, чуть сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым на мелкой терке пармезаном- у меня литовский -но тоже вкусно.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7581

Понравилось: 21

Автор: ogiway

Создан: 07 февраля 2015, 09:30

Каталоги: Вторые блюда Ореховые соусы Паста

Дополнительная информация

Соус приобретает особенный вкус именно из-за тушения вместе с фрикадельками -но и сам по себе тоже очень вкусный. Бархатистая структура, насыщенный сливочно-томатный вкус, аромат трав и пряностей- вкусно..очень вкусно.

Ещё бы не вкусно!!! Хрикадельки с детства любим , только мы то их с макаронами ели, а теперь вишь ты, с пааааастой, понимаешь. Никак я не привыкну, что паста это макароны, а не то, чем зубы чистят. Ох, деревня я!!!!! Ксю, очень вкусно и смачно!!!!!!!

ogiway

07 февраля 2015, 13:09

О-я-я-митболы с пастой-даааа!!!!!! Хрюкадельки с МУРмишелькой-это было так вкусно, но вот и так-тоже ничего!

Мне очень забавно наблюдать за тем,как мой малой все это впитывает... он ни за что не скажет-макароны-токо паста...разбирается в названиях и букатини лапшой не назовет.

Спасибо,Светочка!

allenka(alarm clock)

07 февраля 2015, 20:55

Ореховый соус это смакота!!!!!Знаешь,чем своих баловать

Selena

07 февраля 2015, 21:15

Сыр, орехи, фрикадельки....... сытный зимнивай вариант!!! То, что надо!!!

ogiway

07 февраля 2015, 21:25

Ну так разнообразю по мере сил! Орешки-то все любят у нас!

ogiway

07 февраля 2015, 21:26