Вход | Регистрация
Фрикадельки
Фрикадельки — шарики небольшого размера, которые делают из мясного фарша, птицы или рыбы. Калорийность составляет от 135 до 260 кк на 100 г.
Фарш готовят из рубленого филе с добавлением измельченного лука, овощей, зелени, круп. Нежная структура мясных шариков позволяет готовить с ними диетические блюда как повседневной домашней кухни, так и для праздничного стола.
Если вы не знаете, что приготовить в качестве первого или основного блюда, воспользуйтесь пошаговыми рецептами с фото. Фрикадельки добавляют в супы, пасту, тушат и запекают под соусами, используют в качестве вкусной начинки для пирогов и пиццы.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фрикадельки: 57
Каталог: Соусы, дипы, маринады
72760 мин.927
02 июня 2009, 17:27
грибы (шампиньоны) свежие или замороженные
лук
сливки или сметана
соль, чёрный перец
загуститель для соусов или мука
фрикадельки или котлетки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
86680 мин.33022
26 мая 2012, 16:37
на три порции:
1. бульон из-под грудинки-300 мл.
2. фрикадельки- у меня готовые-18 шт.
3. грибы шиитаке (или любые пластинчатые )-ну…кучку.у меня баночка в 200 мл.
4. морковь-половинка маленькой
5. сельдерей-стебель-1 шт
6. лук зеленый-1 шт
7. имбирь-с лесной орех
8. лапша рисовая -100 гр. в сухом виде
Каталог: Другие основные блюда
626735 мин.1122
29 февраля 2008, 19:25
гречка грам 300-400,фрикадельки-6-7штучек,курин.филе грам 200,специи,майонез-150 гр.чеснок 2-3зуб,лук-1 шт. солен.огурчики 4 шт. растительное масло.
Каталог: Пироги
565460 мин.801
01 августа 2017, 19:05
фрикадельки — 500 г
яйцо куриное — 3 шт
мука пшеничная — 150 г
сметана — 250 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
сыр твердый — 150 г
Каталог: Суп-лапша
390770 мин.712
10 ноября 2020, 18:40
вода - 2,5 л.
вермишель - 100 г
фрикадельки - 12 шт.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
укроп - 1 пучок
соль
Каталог: Рассольник
215135 мин.02
17 февраля 2022, 14:15
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
картофель 3-4 шт.
огурцы соленые 3-4 шт.
куриная грудка для фрикаделек
куриные фрикадельки 12-15 шт.
соль
перец
хмели сунели 0,5 ч.л.
Каталог: Для заморозки
3203260 мин.25210
18 октября 2019, 10:07
фарш 4 кг
фарш + лук + сухари = котлеты
фарш + лук + рис + капуста = ленивые голубцы
фарш + лук + соль + черный перец = фрикадельки
фарш + лук + рис = тефтели
фарш + специи для мяса + сало (если необходимо) = колбаски
Каталог: Суп с фрикадельками
2663420 мин.99
15 марта 2013, 11:53
телятина — 1 кг.
фрикадельки - 4 шт.
лапша — 4 ст.л.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок молодой — 0,5 шт.
укроп — 2 веточки
вода — 1 литр
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое
Каталог: Супы
411725 мин.13
01 декабря 2020, 09:41
фрикадельки из мясного фарша - 200 гр.
шампиньоны - 6 шт.
плавленные сырки - 2 шт. (180 гр. )
брокколи - 200 гр.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
вода - 2 л.
Каталог: Запеканка
667790 мин.1230
10 августа 2016, 14:00
картофель – 6 шт.
баклажаны – 2 шт.
шпинат – 500 г
фрикадельки – 1 кг
прованские травы – 1 ст.л.
сливки 33% - 250 мл.
сыр твердый (любой) – 150 г
соль, черный молотый перец
растительное масло – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
132930 мин.725
15 ноября 2009, 22:22
фрикадельки:
фарш мясной (мясо говядины) 500 г.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль
перец
соус:
сливки 10% 0,5 л.
лук репчатый 2 шт.
шампиньоны 300 г.
мука 1 ст.л.
специи и зелень .
Каталог: Фрикадельки с подливкой
126630 мин.2546
26 апреля 2010, 03:56
фрикадельки
500 гр. мяса (у меня говядина)
0,5 ч.л. соли
перец
соус-подлива
500 гр. лука 1/2 головки чеснока
2 ст. воды или бульона
1/3 ч.л. соли
перец
5 ст ложек томатной пасты
Каталог: Супы
565750 мин.601
20 декабря 2015, 22:22
ингридиенты на кастрюлю 2 л:
вода или булон — 1,5 л примерно,
полбы/спельты — 0, 5,
сырая тыква — 300 гр.
брокколи — 250 гр.
небольшая луковица,
средняя морковь — 1 шт
соль
перец .
колбаски или фрикадельки по желании.
зелень .
Каталог: Овощные и грибные супы
64660 мин.2010
14 октября 2012, 17:29
300 г.рыбы
1,5 л.бульона рыбного или овощного
7 шт. сухих грибов( или гр. 200 свежих)
1 ст.ложка сливочного масла
1 яйцо
5 картофелин среднего размера
2 луковицы(1 в суп,1 в рыбные фрикадельки)
зелень,соль
перец
Каталог: Мясные
162810 мин.124441
25 апреля 2012, 23:04
фрикадельки:
фарш мясной 350 гр
овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
лук зеленый 40 гр
томатный соус 1 ст.л
хмели - сунели,соль
"облака":
мука пшеничная 1 1/4 ст
молоко 1/2 ст
яйцо 1 шт
вода кипяченая 2/3 ст
Каталог: Блюда из мясного фарша
120240 мин.3655
05 августа 2008, 02:01
фрикадельки:
1 кг. свиного фарша
2-3 картофелины
1 крупная луковица
соль
перец
специи
соус:
650 мл. 10% сливок
3 ст.л. десертной горчицы
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
0,5 ст.лукового сока
3 кубика грибного бульона
соль
укроп
1 ст. кипяченой воды
Каталог: Другие горячие закуски
849540 мин.804
30 апреля 2018, 20:42
тесто:
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
1 ч.л сахара,
2 ст.л. раст. масла,
1/3-1/4 ч.л соды,
220-250 гр. муки,
соль.
фрикадельки:
400 гр. фарша,
20 гр. панировочных сухарей.
50 мл. молока,
1 белок,
1 луковица,
соль,специи,
желток для смазывания.
Каталог: Блюда из мясного фарша
26480 мин.11
14 ноября 2019, 16:37
картофель — 500 гр.
фрикадельки
рис — 100 гр.
масло — 3-4 ст.л.
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
мясной фарш — 200 гр.
соль
смчп
соус
вода — 400 мл.
сметана — 4 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
соль
смчп
специи
масло — 1-2 ст.л. (для смазывания)
сыр — 50 гр.
Каталог: Другие и нестандартные супы
507625 мин.1752
12 ноября 2008, 02:52
бульон от фаршированного перчика (томатный без майонеза),картофель,желательно черри (целый) или простой крупнопорезанный,но всетаки лучше черри,маленькую морковку порезанную колечками, рис,немного соленого огурца, колбасу (у меня докторская)нарезанная соломкой ,можно добавить сделанные из фарша маленькие фрикадельки,маслины,сок лайма,ножки от укропа,листики укропа.
Каталог: Мясные
916340 мин.1501
23 января 2019, 09:00
тесто:
картофель (отварной) 400 гр.
мука 300 - 400 гр.
сливочное масло 100 гр.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
начинка-фрикаделька:
фарш (свинина) 400 - 500 гр.
чеснок 2 зуб.
сухари 3 ст.л.
молоко 3 ст.л.
имбирь (свежий) 2 ч.л.
соль, черный перец
растительное масло для жарки
желток для смазки
Каталог: Другие основные блюда
887660 мин.22827
04 марта 2015, 16:23
- паста тм borges спагетти - 60 г
- сок вареной свеклы - 2 ст.л.
- сок красной капусты - 2 ст.л.
- куркума - 1 ч.л.
фрикадельки:
- фарш куриный - 100 г
- перец болгарский - 1/4 шт
- лук репчатый - 1/4 головки
- яйцо - 1 шт
- картофель сырой - 1/2 шт
- зелень рубленная - 1 ст.л.
- соль
перец -
Каталог: Картофельный суп
115590 мин.2715
26 сентября 2011, 13:39
на 2-2,5 литра воды:
мясо на фрикадельки(свинина+говядина, поровну)
картофель - 6 небольших (а так на глаз)
лук - 1,5 (целая в фарш, половинка в суп,т.к деть не очень любит)
морковь - 1 средняя
пшено - 2-3 горсточки (его класть аккуратно, а то каша может получиться вместо супа)
Каталог: Паста
82570 мин.1110
01 августа 2014, 12:06
фрикадельки:
350 гр. говяжьего фарша
1 белок
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. паприки
1/3 ч.л. смеси итальянских трав
1 зубчик измельченного чеснока
1/4 ч.л. соды
соус:
0,5 луковицы
1 зубчик чеснока
1 помидор
100 мл. томатного сока "tomato gusto"
1 ст.л. рубленной зелени
щепотка сахара
соль
Каталог: Борщ с фрикадельками
737450 мин.61627
02 февраля 2009, 16:55
1 небольшая свекла
1 морковь
1 луковица
1 картофелина
100 гр. капусты
350 гр. томатного сока
1 ч.л. сахара
пол ч.л. рисового уксуса (виноградного/яблочного)
лавровый лист, соль
перец
фрикадельки:
350 гр. нежирного мясного фарша (смешанный свинина+говядина или из индейки)
ломтик батона
50 гр. молока
1 ч.л. крахмала
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
643630 мин.4119
11 ноября 2015, 11:23
фрикадельки из фарша с рисом — 300 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
яблоко кислое — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
баклажан — половинка
масло растительное — 1 ст.ложка
вино белое сухое — 100 мл.
сливки 20% — 150 мл.
яйца — 2 шт
молоко — 100 мл.
крахмал кукурузный — 1 ч.л.
соль, черный перец, майоран —
Каталог: Куриные фрикадельки
197530 мин.1136
18 октября 2010, 20:01
фрикадельки:
фарш из куриной грудки 500 гр.
лук 1 шт.
сыр сливочный 150 гр.
петрушка
яйцо 1 шт.
мука
соль
специи для курицы
масло для жарки
соус:
мука 2 ст.л.
масло сливочное 100 гр.
сливки 20% 150 гр.
сметана 1 ст.л.
специи
соль
бульон (можно заменить кипятком) 200 мл.
петрушка
Каталог: Пироги
37267 мин.101
17 ноября 2017, 21:48
яйца – 3 шт.
сметана – 250 гр.
мука – 150 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 100 гр.
фрикадельки – 500 гр.
или для фрикаделек:
фарш – 450 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3зуб
соль – 1/2 ч.л.
базилик – 1/4ч.л
хмели-сунели – 1/3 ч.л.
молоко – 30-50 мл.
Каталог: Другие горячие закуски
122930 мин.3723
25 августа 2009, 20:49
зажарка:
лук 2 шт. (средний)
морковь 2 шт.
перец болгарский 2-3 шт.
помидор 3 шт.
фарш на фрикадельки:
фарш домашний 450 гр.
лук 1 шт. (средний)
рис 150 гр.
яйцо 1 шт.
соль
перец
картофель 1,3-1,5 кг.
зелень
специи:
соль
перец
хмели-сунели
зира
майоран
прованские травы
чеснок 2 зубка
Каталог: Салат с мясом
862650 мин.2811
17 марта 2015, 12:37
фрикадельки:
куриное филе 250 г
лук красный репчатый 1/2 головки
соль
базилик сушеный 1/3 ч.л.
перец черный молотый
салат:
листья зеленого салата 1 пучок
маслины 8 шт
помидорки черри 5 шт
лук красный репчатый 1/2 шт
заправка:
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
чеснок 1 зубчик
Каталог: Мясные супы
106180 мин.31819
20 августа 2014, 00:44
- куриный бульон - 1.250 мл.
- кабачок - 100 г
- картофель - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч.л.
- рис - 1,5 ст.л.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чеснок - 1 шт.
- зелень - 1 ст.л.
- перец болгарский - 1 ч.л.
- тыква - 100 г
- помидор - 1 шт
фрикадельки
- фарш мясной - 200 г
- сыр - 1 ломтик
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль -
