Фрикадельки в томатном соусе от nordia

Нарезать мелко лук.

Разогреть кастрюлю на средне-сильном огне, добавить масло и обжарить лук 2-3 мин.

Добавить резаные томаты в собственном соку, лавровый лист, соль, сахар, перец, влить воду.

Перемешать, готовить на средне-слабом огне 20-25 мин.

В миску выложить фарш, добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную кинзу, панировочные сухари, сыр, раздавленный чеснок, молоко и соль.

Хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки.

В разогретую сковороду влить масло и выложить фрикадельки.

Обжарить на средне-сильном огне 2-3 мин.

Перевернуть фрикадельки и жарить еще 2-3 мин.

Переложить фрикадельки в томатный соус.

Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут.