Фрикадельки в густом томатном соусе

Фото к рецепту: Фрикадельки в густом томатном соусе

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 500г
  • кетчуп Балтимор Лечо - 200г
  • луковица - 1шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • орехи грецкие чищеные - 1/4 стакана
  • хлеб белый - 4 куска
  • молоко - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • масло растительное
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

С хлеба срезать корки.

Орехи измельчить в муку, добавить пропущенный через пресс чеснок и 1 кусок измельченного в крошку хлеба. Обжарить на сковороде в 2 ст.л. масла. Остудить, перемешать с кетчупом Лечо.

Оставшийся хлеб размочить в молоке.

Луковицу очистить, мелко нарезать, обжаривать в масле 5 минут. Добавить к фаршу лук и размоченный в молоке хлеб, не отжимая его, вбить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Из фарша слепить фрикадельки величиной с грецкий орех, обвалять в муке, обжаривать в масле, переворачивая, 5 минут.

Добавить к фрикаделькам приготовленный соус, перемешать, довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт из журнала "Школа гастронома". Специально даже купила рекомендуемый для приготовления соуса кетчуп "Лечо" фирмы Балтимор. Правда, вместо отсутствующего миндаля взяла грецкие орехи.

5.04.6476972362889681.065
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Тефтели в томатном соусе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
129 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex$a
30.07.2010 04:48

АЙ!!! Хочу быть первой !!! Мнямс! 100!!!

mama tasi

Оля, я с лирическим отступлением :) запала я на жареные пирожки из того номера и даже думала тебе под это дело дуэль предложить.. но ты и без меня этот номер используешь во всю O<img src=" /> Тефтельки на 5+

fanny
30.07.2010 05:05

Ой, Натусь, предложи мне дуэль не про пирожки, я ж не пеку почти, а теперь и вовсе - жара.*DONT_KNOW* А то вот ща как пойду, и сама дуэль предложу...:\

шуш
30.07.2010 05:10

Оль, бесподобно красивые тефтельки!!! Обожаю такие!!! Фотки превкуснейшие! 5+5+5+:*

irisli
30.07.2010 05:10

Великолепно! 55555

иррез

До чего ж аппетитны!!! Помню раньше очень любили и покупали соусы этой фирмы! Даже у нас продавались, надо и сейчас посмотреть!:)

tatjana70

безподобно... слюнкой довлюсь.10++++

леший

Даааа,на ночь такое смотреть нельзя!!!!Слюной можно подавиться, а если нет,то всю ночь будут кошмары снится:типа,стоишь в очереди за колбасой,а она перед носом заканчивается...:( Ну раз уж влезла на сайт,буду глядеть всю ночь кошмары... А Вам 5+,рецепт хороший!!!@}--}--

ирусик-88

Очень аппетитные!

andreytsibulski

*OK*Очень вкусно приготовленно,555+++!!!*THUMBS UP*

ната777

Отлично.5.

Inna_2107

Вкусно и аппетитно!!!

mara
30.07.2010 12:40

Достаточно просто и вкуснятинк получилась 5

svetasu
30.07.2010 14:34

Просто и вкусно! 5

манюша

Пошла я завтракать... Оль невозможно выдержать положенные 30 мин до еды! 5555

mama tasi

Проморгала я твою дуэль! :) буду думать над новой темой для тебя или ждать предложения от тебя @}--}--

dik723
30.07.2010 15:56

Очень красиво!

fanny
30.07.2010 16:01

Всем спасибо большое за отклики!:) Наташ, я не стала персонально тебя приглашать, потому что ты, вроде, в 2 дуэлях задействована. Так что жду твоих предложений. Вот отстреляюсь стаканчиками и на следующей неделе буду свободна!:)

chaika89
30.07.2010 16:06

*THUMBS UP*Очень вкусно!@}--}--

vicus
30.07.2010 16:23

аппетитные!

glaros
30.07.2010 16:42

Вкусные тефтельки!*THUMBS UP*

l@r@4ka
30.07.2010 16:50

Хотела в выходные купить журнал, придется сегодня топать ;) Оля, чудо что за фрикадельки, такой цвет у них аппетитный, хоть и пообедала уже, но парочку бы утащила у тебя (ничего что на ты?) 5555

fanny
30.07.2010 19:16

Конечно, Ларочка, угощайся!:)

elitna
30.07.2010 20:18

Как я хочу такие:) ....Очень аппетино выглядят! 5*OK*

naumovec
30.07.2010 23:43

Оля, очень вкусные фрикадельки и соус необычный! Попробую.

chef Ruletka

Олечка, а я не пробовала это лечо, но теперь исправлюсь! Хороши фрикадельки, румяные такие... Хочется вилкой в твою тарелочку залезть @}--}--

mellorn
02.08.2010 01:02

Очень вкусно! 555

sharona
05.08.2010 04:42

вкусно

irina-kolyshkova

*BRAVO*хороши@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...