Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Фото к рецепту: Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Ингредиенты

  • для фрикаделек:
  • филе куриных грудок-600 г
  • яйцо(маленькое)-1 шт.
  • панировочные сухари-2 ст.
  • сливки(35%)-2 ст.л.
  • соль-
  • перец черный -
  • мускатный орех-
  • растительное масло( для жарки)
  • для соуса:
  • консервированные помидоры (пюре)-0,5 л
  • апельсиновый сок-100 мл.
  • томатная паста-1 ст.л.
  • соевый соус киккоман-2 ст.л.
  • сок лимона-
  • корень имбиря-1 см
  • коричневый сахар-2 ст.л.
  • розмарин-
  • тимьян-
  • базилик -

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала готовим соус. Разводим томатную пасту в 150 мл тёплой воды.

Очищаем имбирь от шкурки и натираем на мелкой тёрке(нам надо, чтобы получилась 0,5ст. л.).

В кастрюле смешиваем все ингредиенты для соуса: консервированные помидоры, апельсиновый сок, разведённую томатную пасту, сок лимона, соевый соус, сахар и розмарин,тимьян и базилик. Хорошо перемешиваем, ставим на огонь, доводим соус до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой.Варим, помешивая соус время от времени.

Пока соус варится сделаем фрикадельки. Перекручиваем филе в мясорубке.

Добавляем в фарш специи, соль, панировочные сухари, сливки,яйцо. Хорошо вымешиваем.

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Нагреваем растительное масло в сковороде. На сильном огне быстро обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.

Перекладываем фрикадельки в соус, накрываем крышкой, варим ещё 10-15 минут на самом маленьком огне. Перед тем как выкладывать фрикадельки в соус, его можно перемолоть ручным блендером или протереть через сито, чтобы получилось однородная масса, по желанию.

На гарнир можно подать спагетти, рис, картофельное пюре или гречневую кашу.

Соус получился густой и ароматный. Подаём фрикадельки горячими, поливая пасту пряным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 1
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 2
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 3
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 4
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 5
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе: фото шаг 6

Дополнительная информация

 

 


5.04.4382026634673881.08
Ма17рина

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Olga
06.12.2014 23:02

С пастой то , что надо ... 

krolya
06.12.2014 23:04

Tatjana
07.12.2014 01:23

Какое гнёздышко получилось))) 

ogiway
08.12.2014 07:47

Ах-какой фантазийный соус получился! И фрикадельки хороши!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты