Фрикадельки из кабачков в сливочно томатном соусе

Приготовьте фрикадельки из кабачков цуккини в сливочно-томатном соусе с петрушкой, чесноком и специями. Вкусное и полезное блюдо для всей семьи!

Фрикадельки из кабачков в сливочно-томатном соусе

Продукты

  • 3-4 небольших кабачка цуккини
  • свежая петрушка или кинза
  • 1 маленькая луковица
  • соль, чили-порошок
  • 60 г муки примерно
  • для соуса
  • 1 луковица
  • кусочек имбиря
  • 3 зубка чеснока
  • куркума, сухая молотая кинза, кумин
  • жидкие сливки или пополам с молоком
  • томат-паста примерно 2 ложки

Пошаговый способ приготовления

Цуккини натереть на терке вместе с луком.

Немного помять.

Сок не сливать, он поможет формировать массу.

Смешать с остальными компонентами и слепить шарики.

Можно добавить еще муки.

Обжарить на масле.

Для соуса - лук с имбирем и чесноком пюрировать в комбайне, выложить на сковородку с нагретым маслом и немного протушить, добавить специи, томат-пасту, сливки, прогреть и залить фрикадельки.

Протушить до готовности.

Я добавила немного песто (необязательно).

Очень вкусный вегетарианский бранч.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20722

Понравилось: 30

Создан: 16 июня 2012, 12:50

Комментарии

манюша

16 июня 2012, 13:01

Очень понравились котлетки!

манюша

16 июня 2012, 13:01

Очень понравились котлетки!

ogiway

16 июня 2012, 13:17

...за тефтели с кабачкоооом.. Вкусненько, фотка аппетитная такая

chef

16 июня 2012, 15:25

Ириска, легкое и диетичное блюдо

antea

16 июня 2012, 16:38

Аппетитное блюдо!

ма-ма

16 июня 2012, 17:05

Необычно, оригинально, вкусно!

byrenka

16 июня 2012, 19:34

Вкусно! Соус в особенности!

TANCHITTA

16 июня 2012, 21:59

Отличные фрикадельки-котлетки!

andreytsibulski

17 июня 2012, 03:14

Классные фрикадельки,отличный соус!!!

mara

17 июня 2012, 21:13

вкусно и вполне диетические котлетки

svlux

18 июня 2012, 01:18

очень вкусно!!!

Диана

18 июня 2012, 07:15

Вкусно!

светлана65

18 июня 2012, 14:10

Очень вкусно!

mama tasi

18 июня 2012, 19:39

В мясной фарш люблю кабачок добавлять, а вот только из кабачков фрикаделек ещё не делала.. только оладушки пекла

mellorn

21 июня 2012, 14:39

Вкусные фрикаделечки!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 535