Фрикадельки пряные в томатном соусе

Добрый день!

Предлагаю свой вариант фрикаделек из говядины:

взбиваю в блендере яйцо с чили,чесноком,

солью,перцем,корицей,мускатом и цедрой лимона.

Соединяю эту пряную массу с фаршем,

хорошо вымешиваю,леплю 16 фрикаделек

и убираю их в холодильник на полчаса.

Сама тем временем готовлю соус:

обжариваю на оливковом масле порезанные мелко чеснок и чили,

добавляю помидоры в собственном соку

и варю их около 30 минут на медленном огне,

затем приправляю и пюрирую в блендере.

Фрикадельки обжариваю быстро со всех сторон

в оливковом масле,

заливаю их соусом и тушу под крышкой 10-15 минут,

готово!

Перед подачей посыпаю базиликом и тёртым сыром....

Очень вкусно и с рисом,и с картофельным пюре,

и с макаронами...

Приятного аппетита!!!