Фрикадельки в томатном соусе по рецепту Zara
Приготовьте вкусные фрикадельки в томатном соусе из постного говяжьего фарша с чесноком и петрушкой. Идеальное блюдо для уютного ужина!
Продукты
- постное говяжье фарш - 500 г
- чесно - 1 зубчик
- петрушка - 1 ст.л.
- семена тмина - 1/2 ч.л.
- соль и перец
- яйцо - 1
- петрушка
- для томатного соуса:
- лук - 2 головки
- помидор - 400 г
- томатная паста - 1 столовую ложку
- мускатный орех - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Соедините говядину, чеснок, петрушку, тмин (если используете), соль и перец по вкусу, перемешайте. Добавьте яйцо, снова перемешайте, разделите фарш на части (20 частей);
2. Сформируйте фрикадельки. (Чтобы легче сделать фрикадельки, можно руки периодически опускать в холодную воду, тогда фарш не будет липнуть к рукам и шарики получатся аккуратными);
3. Помидоры и лук мелко порезать или измельчить в блендере с мускатным орехом, солью и перцем. Выложить томаты в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения, затем уменьшить огонь;
4. Аккуратно выложить фрикадельки к соусу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 40-45 минут, периодически помешивая;
5. Готовые фрикадельки подавать в томатном соусе украсив зеленью петрушки.
Блюдо фрикадельки в томатном соусе получается сочным и очень ароматным. Для усиления вкуса в фарш можно добавить Ваши любимые специи.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
163 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 24715
Понравилось: 163
Автор: Zara
Создан: 12 декабря 2012, 23:42
Похожие рецепты
Комментарии
14 декабря 2012, 18:56
15 декабря 2012, 15:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти