Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадельки в луковом соусе бюджетно

Вкусные фрикадельки в луковом соусе – бюджетный рецепт с говядиной, томатной пастой, луком и чесноком. Идеально для семейного ужина!

Продукты

фрикадельки
500 г мяса (у меня говядина)
0,5 ч.л. соли
перец
соус-подлива
500 г лука 1/2 головки чеснока
2 ст. воды или бульона
1/3 ч.л. соли
перец
5 ст.л. томатной пасты

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать произвольно.

В глубокую сковороду налить немного растительного масла, выложить лук.

Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 20 минут (помешивать каждые 5~7 минут). Лук должен стать мягким и прозрачным.

Мясо пропустить через мясорубку, всыпать соль, перец и специи по вкусу. Тщательно вымесить.

Готовый лук выложить в блендер.

Туда же положить очищенный чеснок, влить воду или бульон, всыпать соль и перец, томатную пасту. Всё взбить до однородной массы.

Взбитый соус вылить обратно в сковороду и прогреть до начала закипания.

Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и опустить в луковый соус.

Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 10~15 минут.

Подавать фрикадельки вместе с соусом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13476

Понравилось: 46

Автор: anasstko

Создан: 26 апреля 2010, 03:56

Каталоги: Вторые блюда Луковый соус Фрикадельки Фрикадельки с подливкой

Дополнительная информация

Рецепт достаточно бюджетный, кризис-то никто не отменял! И что ещё для меня важно не заморочный, ведь иногда совсем времени нет долго возиться!Блюдо, конечно, для любителей лука.НО!Соус ароматный, сладковато-острый (т.к. лук от долгого тушения на медленном огне становится сладким). А чеснока можно и меньше положить, просто у меня в семье его все ооооочень уважают! Фрикадельки пропитываются этим вкусом и ароматом и становятся очень нежными и пикантными. А соуса получается много-много, что мы тоже оченно любим, а особенно с обожаемыми макаронами...

Соус хороший и нежный с пикантностью. В фарш стоит добавлять размоченый ломтик хлеба или чёрствую булочку. Это для сочности и нежности, кроме того мясо меньше сьёживается.

светлана65

26 апреля 2010, 15:36

555!

strelec148

26 апреля 2010, 16:05

малыш классный! наел пузик! фрикадельки симпотичные... 5!

ботакоз

26 апреля 2010, 16:28

Вкусные фрикадельки - такая сытая улыбающаяся мордашка не обманет!

hellg

26 апреля 2010, 16:38

Спасибо,я так и предполагала,что луковый соус олжен быть измельчен...Вкусный рецепт!И чеснок люблю с детства! Добавляю его всегда, когда есть возможность!Спасибо за рецепт!

lillit1

26 апреля 2010, 17:49

отличные фрикадельки 555!

yanucya5

26 апреля 2010, 18:33

Конечно 555555! И ни как иначе!

Украинка

26 апреля 2010, 19:07

Вкусные фрикадельки!!!

natapit

26 апреля 2010, 19:15

отлично!малыш тому подтверждение!