Фрикадельки в соусе

Фото к рецепту: Фрикадельки в соусе

Ингредиенты

  • Фрикадельки:
  • 1 кг свиного фарша
  • 2-3 картофелины
  • 1 крупная луковица
  • соль
  • перец
  • специи
  • Соус:
  • 650 мл 10% сливок
  • 3 ст.л. десертной горчицы
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 0,5 ст.лукового сока
  • 3 кубика грибного бульона
  • соль
  • укроп
  • 1 ст. кипяченой воды

Способ приготовления

Фарш смешать с прокрученным через мясорубку луком и картофелем, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Сформовать небольшие шарики, слегка обжарить или запечь в духовке минут 15-20 при 180 гр. Я делаю заранее много и замораживаю в морозилке. Очень удобно потом, когда надо быстро что-нибудь приготовить.

Соус. Муку, крахмал и горчицу смешать. Добавить соль, очень мелко порубленный укроп, грибной бульон, хорошо размешать до однородности. Помешивая, понемногу вливать сливки. Добавить луковый сок и проварить на медленном огне 5 минут (я прогреваю в микроволновке). Потом разбавить кипятком.

Фрикадельки выложить в смазанную маслом форму, посыпать порезанным зеленым луком, и залить соусом. Можно добавить сюда порезанные и слегка обжаренные шампиньоны. Я так и делаю, но в этот раз их у меня под рукой не оказалось.

Запечь в духовке при 180 гр. 15-20 минут, периодически открывая и перемешивая.

Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в соусе

5.04.6309918278226511.055
makakulja

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sychuan`
sychuan`
05.08.2008 02:06

О-о-очень люблю фрикадельки,а эти просто супер!!!5555555

makakulja

Спасибо!

тамара агапитова

От таких фрикаделек сложно отказаться,особенно от соуса!5

lorxen1
lorxen1
05.08.2008 02:18

вкусненько,но кубики,не признаю-5+

sawa65
sawa65
05.08.2008 02:23

фрикадельки-это вкусненько555+++

наталия владимировна

В грибном бульончике..... это просто сказка! 5+ :)

нет слов

Без раздумий забираю такую красоту.5

dushka71
dushka71
05.08.2008 02:45

Отлично!555!

челночок

отлично!5!

bart
bart
05.08.2008 02:54

Фрикадельки хороши,а соус вообще класс!5+

каринка571

не ем свинину но думаю из птицы они будут тоже хороши тем болеее в таком соусе. 5+

maj4ik
maj4ik
05.08.2008 03:03

люблю такое!!! 5555

wany05
wany05
05.08.2008 03:11

И мне соус очень понравился!!!!

bessonnica

Я просто заберу. Охрипла от восторгов. Общаюсь шепотом. Ну очень здорово...

makakulja

Спасибо огромное! Рада, что вам понравилось!

mimi
mimi
05.08.2008 03:54

Спасибо за замечательный рецепт,соус очень облагораживает привычные фрикадельки!

пики
пики
05.08.2008 04:11

Наверное не отарваться!!!!5+

iri$ka
iri$ka
05.08.2008 04:18

objedenie, 5+

bratyury
bratyury
05.08.2008 04:33

Вообще уважаю людей, которые открыто объявляют о своих пристрастиях к бульонным кубикам. Сам такой, убеждён, что если в этом ничтожном комочке содержится столько вкусноты и запашищща, для ничего плохого в нём не просто остаётся места. До сих пор никогда не готовил фрикадельки, у меня своя специализация, но заценить по достоинству - заценил, ясен пень.

cheburashkin

Наташенька, представляю как вкусно! 5++++

Nataliya Mashika

Замечательные фрикадельки! Умничка! :) +5

tanjuxa30

5 вкусно

christymar

уже всё сказано 5

натаха

Отличные фрикадельки! Соус замечательный, и для меня ценно, что можно сделать заранее и подморозить впрок :). После переквалификации из домохозяек в работающие женщины ощущаю катострофическую нехватку времени :(.

makakulja

Спасибо всем!

буба
буба
05.08.2008 16:20

Интересный соус,никогда в таком фрикадельки не готовила.Заинтриговали....Ставлю 5.

lanarad
lanarad
05.08.2008 17:37

5! Аппетитно, вкусно, красиво!

sweta1
sweta1
05.08.2008 19:22

очень вкусно!5!

irina75
irina75
06.08.2008 05:58

отлично...5!!!

angelina-z

Интересно.5!

makakulja

Спасибо!

марияn

Аппетитные фрикадельки!

katerinka.kz

Добавить нечего, осталось пробовать.

sama_ja
sama_ja
12.12.2008 20:08

выглядит аппетитно и оч!!!! 555555555555

delfina44

5+++!

машенька-84-

Такие красивые вкусняшки.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт