Варенье

Компот

Соленья и маринады

Фрикадельки в укропном соусе

Приготовьте вкусные фрикадельки в укропном соусе с фаршем, луком, сметаной и специями. Идеальное блюдо для семейного ужина! Узнайте рецепт!

Продукты

фарш 500 г
лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль, черный перец
яйцо 1 шт.
мук 2 ст.л.
укроп
соус:
сливочное масло 1 ч.л.
мука 2 ст.л.
бульон 1 ст.
сметана 150 мл + 50 мл воды
соль, черный перец
укроп 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лук порезанный кубиком слегка обжариваем (в небольшом количестве растительного масла).

Отправляем к фаршу, перемешиваем.

Сюда же добавляем муку, яйцо, соль, черный перец и немного сухого укропа.

Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки (руки смочите водой, будет удобнее работать с фаршем).

Фрикадельки отвариваем в овощном бульоне (вода, лук, морковь, зелень и соль), минут пять после закипания.

В это время готовим соус, в небольшом количестве сливочного масла прогреваем (хорошо перемешав) муку.

Добавляем бульон, сметану, зелень укропа и соль с перцем по вкусу.

Готовые фрикадельки отправляем в закипевший (на медленном огне) соус, все хорошо перемешиваем и блюдо готово!

На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, ну я так делаю!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3301

Понравилось: 66

Автор: Другая Кухня

Создан: 06 мая 2020, 07:54

Каталоги: Вторые блюда Фрикадельки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всегда думала, что фрикадельки жарят или запекают в духовке.
А попробовала польский рецепт и мне очень понравился!
Ароматные мясные шарики и много вкусного соуса!