Закуска "фрикаделька в облаках"
Ингредиенты
- фрикадельки:
- фарш мясной 350 гр
- овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
- лук зеленый 40 гр
- томатный соус 1 ст.л
- хмели - сунели,соль
- "облака":
- мука пшеничная 1 1/4 ст
- молоко 1/2 ст
- яйцо 1 шт
- вода кипяченая 2/3 ст
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать фарш с хмели сунели и солью.
Оставить на 30 минут в холодильнике.
После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.
Хорошо вымесить.
Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.
Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).
За это время сделаем "Облака":
Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.
Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.
Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до краёв.
Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.
Приятного аппетита!