Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Юшка с грибами и рыбными фрикадлеьками кулинарный алфавит

Приготовьте вкусную юшку с грибами и рыбными фрикадельками. Узнайте все тонкости кулинарного алфавита и наслаждайтесь легким рыбным или овощным бульоном!

Продукты

300 г.рыбы
1,5 л.бульона рыбного или овощного
7 шт. сухих грибов( или г 200 свежих)
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
5 картофелин среднего размера
2 луковицы(1 в суп,1 в рыбные фрикадельки)
зелень,соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Грибы промыть,залить холодной водой и отварить.Готовые грибы порезать не большими кусочками и поджарить с порезанным мелко луком на сливочном масле.

Картофель почистить,порезать кубиками и положить в кипящий бульон и отварить минут 15.Затем добавить обжаоенные грибы с луком,варить до готовности.

Если Вы используете свежие грибы,то их нужно почистить,и в зависимости от сорта грибов отварить и потом обжарить или сразу обжарить.Варить до готовности картофеля.

Пока варится картофель делаем фрикадельки:рыбу прокрутить с луком через мясорубку дважды.Добавить в фарш яйцо,соль,перец,хорошо вымешать.Из фарша сформовать не большие фрикадельки и отварить их в подсолёной воде при слбом кипении.Фрикадельки вытащить из больона.

В тарелки разлить суп,покласть в каждую тарелку по несколько фрикаделек,посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6881

Понравилось: 10

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 14 октября 2012, 17:29

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Досталась мне в нашек ФМ "Лулинарный алфавит" буква Ю!!! Растрерялась даже как-то! На букву Ю рецептов не встречала.Спасибо подруге Машеньке МАНЮША ,она написала несколько названий.Принялась искать в интернете,но он выдал мне мне только вот этот суп на Ю и больше ни чего.Его и приготовила в первую очередь-на первое! Но это не всё.....будут и другие.Ждите!

Оксик,ты угадала-насобирала не много! А мужа брат полтора ведра подкинул.А вчера мама ведро на засолку принесла с прогулки по лесу.Только успевай теперь.Дожди пошли и грибочки полезли.надо соберать.

pinkflamingo1962

15 октября 2012, 11:15

Оля,я сама не ожидала,что на Ю столько рецептов есть оказывается.Ещё не все приготовила,которые нашла-некогда было.Приготовлю позже и поделюсь,вне ФМ. Спасибочки,что заглянула.

mellorn

15 октября 2012, 11:19

Вкусный суп!!!!

леший

15 октября 2012, 23:04

Просто замечательно!!!!

ogiway

16 октября 2012, 11:52

А у нас снег выпал...грибы кончились!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти