Компот

Соленья и маринады

Салат с оливками и куриными фрикадельками

Name: Салат с оливками и куриными фрикадельками
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; лук красный репчатый; соль; базилик сушеный; перец черный молотый; листья зеленого салата; маслины; помидорки черри; лук красный репчатый; оливковое масло; лимонный сок; соль; перец черный молотый; чеснок

Салат с оливками и куриными фрикадельками: вкусное сочетание куриного филе, оливок, помидорок черри и ароматной заправки. Попробуйте!

Продукты

фрикадельки:
куриное филе - 250 г
лук красный репчатый - 1/2 головки
соль
базилик сушеный - 1/3 ч.л.
перец черный молотый
салат:
листья зеленого салата - 1 пучок
маслины - 8 шт
помидорки черри - 5 шт
лук красный репчатый - 1/2 шт
заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
чеснок - 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Сначала нужно приготовить фрикадельки. Для этого куриное филе и лук необходимо превратить в фарш при помощи блендера или мясорубки. Добавить в фарш базилик, соль и перец. Все перемешать до однородной массы.

Из приготовленного фарша слепить небольшие фрикадельки и запечь их до готовности в духовке. На это уйдет около 20 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Приготовить заправку. Для этого в отдельной чаше смешать оливковое масло, лимонный сок, затем все поперчить и посолить, выдавить сюда же чеснок через пресс и дать немного настояться.

Теперь приготовим салат. Блюдо застелить салатными листьями, выложить порезанные кружочками маслины и нарезанные четвертинками помидорки.

Выложить фрикадельки, полукольца репчатого лука и полить заправкой. Подавать к столу. Приятного аппетита!