Запеканка с фрикадельками баклажанами и шпинатом
Запеканка с фрикадельками, баклажанами и шпинатом – вкусное блюдо с картофелем, сливками и прованскими травами. Порадуйте себя и близких!
Продукты
- картофель – 6 шт.
- баклажаны – 2 шт.
- шпинат – 500 г
- фрикадельки – 1 кг
- прованские травы – 1 ст.л.
- сливки 33% - 250 мл
- сыр твердый (любой) – 150 г
- соль, черный молотый перец
- растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить, порезать ломтиками толщиной примерно 5 мм.
Шпинат промыть, порезать не очень мелко.
Баклажаны очистить от кожуры, порезать кружками толщиной 5-8 мм.
Подготовить соус. Для этого смешать сливки, натертый на мелкой терке сыр и прованские травы, все тщательно перемешать.
Смазать противень растительным маслом, выкладывать слоями: картофель (посолить и поперчить).
.фрикадельки.
.шпинат (чуть присолить), баклажаны (посолить и поперчить).
Сверху все покрыть соусом.
Запекать в духовке при 180 градусах примерно 50 минут (до румяной корочки). Минут за пять до готовности можно включить обжариватель.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
210 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Запеканка с картофелем, мясными фрикадельками, баклажанами, свежим шпинатом – полноценное второе блюдо: тут тебе и мясо, и гарнир к нему. Сложный гарнир! И готовить ее лучше всего тогда, когда на рынке появляется свежий шпинат, нового урожая. Можно, конечно, использовать и замороженный, но эффект будет не тот, вкус получится не таким выразительным.
Мясные фрикадельки можно готовить по-разному: добавлять в них рис или не делать этого. У меня были фрикадельки с рисом.
Комментарии
12 августа 2016, 08:47
Возьму этот рецепт себе "на заметочку"
А вдруг надумаю приготовить.
Спасибо.
15 августа 2016, 08:22
Возьмите! И приготовьте :-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти