Компот

Соленья и маринады

Суп cо шпинатом рыбные фрикадельки слива запеченная с творогом идеальный обед за 60 мин

Name: Суп cо шпинатом, рыбные фрикадельки, слива, запеченная с творогом. идеальный обед за 60 мин.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: овощной бульон; шпинат; лук порей; оливковое масло; соль; перепелиные яйца; рыбные фрикадельки; картофель; рыбный фарш; молоко; слив; творог; ягодный джем; вода; сушеные яблоки; сахар

Приготовьте идеальный обед за 60 мин: суп со шпинатом, рыбные фрикадельки и запечённая слива с творогом. Вкусно, быстро и полезно!

Продукты

суп со шпинатом
овощной бульон - 250 мл
шпинат - небольшой пучок
лук порей - небольшой
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перепелиные яйца - 2 вареных
рыбные фрикадельки с картофелем
рыбный фарша - 150 г
молоко - 2-3 ст.л.
соль
картофель - 2 клубня
оливковое масло - 1 кофейная ложка
слива - 1
творог - 100 г
ягодный джем или соус - 1 ч.л.
вода - 1 литр
сушеные яблоки - 50 г
сахар - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Лук порей вымыть, нарезать кольцами, Шпинат вымыть и нарезать произвольно.

2. Картофель очистить, вымыть, залить водой и поставить вариться. В конце варки посолить. Затем сделать пюре, добавляя отвар, в котором варилась картошка и оливковое масло.

3. Яблоки вымыть, залить водой, добавить сахар и поставить на огонь. Когда закипит, варить 2-3 минуты и дать настояться.

4. В рыбный фарш добавить молоко, присолить, слепить небольшие шарики, и поставить в разогретую до 180С духовку на 15- 20 минут.

5. Сливу разрезать на 2 части. удалить косточку, и запечь в разогретой до 180 духовке 5 минут.

6. В сотейник влить масло, обжарить лук порей до мягкости, добавить шпинат. тушить 1 минуту. затем влить бульон, довести до кипения, проварить минуту, посолить и снять с огня. Затем суп пробить блендером.

7. При подаче в суп выложить половинки перепелиных яиц. На картофельное пюре положить рыбную фрикадельку, а на сливу выложить творог и полить ягодным соусом.

Приятного аппетита!