Вход | Регистрация
Голубцы
227 рецептов голубцы
Голубцы из пекинской капусты
600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
18324190 мин.3239
04 марта 2011, 22:06
600-700 гр. говяжьего фарша
1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)
2 крупных луковицы
2 моркови
1/4 ст. риса
3 столовой ложки сметаны
1/2 столовой ложки томатной пасты
специи сушеные майоран, орегано, петрушка, зира
соль
перец, сахар
рафинированное растительное масло
100 гр. сливки 20% (можно заменить сметаной)
Необычные голубцы с рисом, фаршем и грибами в нежной заливке (влк)
для голубцов:
капуста – 1 кочан (нужен не весь!)
фарш (свино-говяжий) – 260 гр.
рис – 130 гр.
грибы – 160 гр. (у меня свои, сваренные и замороженные, но можно и шампиньоны!)
лук – 2 головки
морковь – 1 шт.
зеленый лук – пучок
укроп сушеный – щепотка
соль
перец, специи, мускатный орех
масло сливочное – 15-20 гр.
масло растительное для пережарки – 2-3 ст.л.
для заливки:
молоко – 400 мл.
яйца – 2 шт.
соль, специи
сметана – 2-3 ст.л.
еще:
масло растительное для жарки голубцов – 3-4 ст.л.
сыр – 100 гр.
противень – 20 30см.
Каталог: Голубцы с грибами
55217130 мин.675125
24 февраля 2011, 09:35
для голубцов:
капуста – 1 кочан (нужен не весь!)
фарш (свино-говяжий) – 260 гр.
рис – 130 гр.
грибы – 160 гр. (у меня свои, сваренные и замороженные, но можно и шампиньоны!)
лук – 2 головки
морковь – 1 шт.
зеленый лук – пучок
укроп сушеный – щепотка
соль
перец, специи, мускатный орех
масло сливочное – 15-20 гр.
масло растительное для пережарки – 2-3 ст.л.
для заливки:
молоко – 400 мл.
яйца – 2 шт.
соль, специи
сметана – 2-3 ст.л.
еще:
масло растительное для жарки голубцов – 3-4 ст.л.
сыр – 100 гр.
противень – 20 30см.
Голубцы в треуголках со шпагой в боку.
капуста - 6 больших листьев.
фарш ( говяжий) - 200 гр.
рис длиннозёрный - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки 20 % - 100 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
шафран (молотый) - 0,5 ч.л.
приправа (готовая для фарша) - 2 ч.л.
соль
перец .
Каталог: Голубцы с фаршем и рисом
3670160 мин.46092
24 февраля 2011, 01:09
капуста - 6 больших листьев.
фарш ( говяжий) - 200 гр.
рис длиннозёрный - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки 20 % - 100 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
шафран (молотый) - 0,5 ч.л.
приправа (готовая для фарша) - 2 ч.л.
соль
перец .
Голубцы ленивые с соусом
для голубцов: 500 гр. фарша мясного ( у меня свинина+курица)
100 гр. отварного риса
200 гр. капусты белокачанной свежей
1 яйцо
1 луковица (50 гр)
соль
перец
мука для панировки
для соуса: 100 гр. моркови
пучок лука зеленого
2 ст.л. сметаны
1 шт. помидора в собственном соку
1 ст.л. муки
1 чашка воды
соль
перец
Каталог: Голубцы ленивые
375510 мин.61241
18 февраля 2011, 21:29
для голубцов: 500 гр. фарша мясного ( у меня свинина+курица)
100 гр. отварного риса
200 гр. капусты белокачанной свежей
1 яйцо
1 луковица (50 гр)
соль
перец
мука для панировки
для соуса: 100 гр. моркови
пучок лука зеленого
2 ст.л. сметаны
1 шт. помидора в собственном соку
1 ст.л. муки
1 чашка воды
соль
перец
Голубцы
качан капусты
300 гр. говяжего фарша
200 гр. куриного фарша
2 луковицы
1 морковь
пол ст. круглого риса
банка грибов
2 помидора
2 ст.л. томатной пасты
чеснок
соль, сахар
масло для обжаривания
Каталог: Голубцы с фаршем и рисом
303480 мин.2651
05 февраля 2011, 01:26
качан капусты
300 гр. говяжего фарша
200 гр. куриного фарша
2 луковицы
1 морковь
пол ст. круглого риса
банка грибов
2 помидора
2 ст.л. томатной пасты
чеснок
соль, сахар
масло для обжаривания
Овощные голубцы
1. рис - 2 ст.
2. морковь - пару шт. среднего размера
3. лук - 500 гр
4. томат домашний - 1 ст.
5. средний вилок капусты
6. специи - смесь из пяти перцев, приправа для риса, базилик, чесночная соль, лавровый лист.
7. сахар - 1 ст.л.
8. сливочное масло - 50 гр.
9. растительное масло - немного
Каталог: Голубцы овощные
108051 мин.201926
17 декабря 2010, 01:31
1. рис - 2 ст.
2. морковь - пару шт. среднего размера
3. лук - 500 гр
4. томат домашний - 1 ст.
5. средний вилок капусты
6. специи - смесь из пяти перцев, приправа для риса, базилик, чесночная соль, лавровый лист.
7. сахар - 1 ст.л.
8. сливочное масло - 50 гр.
9. растительное масло - немного
Ленивые голубцы из индюшки и пекинской капусты.
фарш из индюшки-700 гр
пекинская капуста-около килограма
рис-0.5-0.7 ст.
морковь-1 крупн
лук-2 шт
томатная паста-3 ст л
мука-2 ст л
вода кипячёная
соль
перец-
растит масло для зажарки
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
264090 мин.2741
09 декабря 2010, 22:22
фарш из индюшки-700 гр
пекинская капуста-около килограма
рис-0.5-0.7 ст.
морковь-1 крупн
лук-2 шт
томатная паста-3 ст л
мука-2 ст л
вода кипячёная
соль
перец-
растит масло для зажарки
Диетические голубцы
пекинская капуста-10 листьев
грудка куриная или индейки-1шт
перец болгарский-1 маленький
любимые приправы
соль , перец
укроп-пару веточек
сыр-2 ст.л. тертого
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
3888360 мин.33845
24 ноября 2010, 05:20
пекинская капуста-10 листьев
грудка куриная или индейки-1шт
перец болгарский-1 маленький
любимые приправы
соль , перец
укроп-пару веточек
сыр-2 ст.л. тертого
Голубцы "ленивые" паровые под овощным соусом.
500 г. говяжьего фарша
100 г. риса
пол не большого кочана капусты
1 крупная луковица
соль, чёрный перец
для соуса:
1 морковка
1 луковица
1-2 помидора
1 болгарский перец
пару зубчиков чеснока
1 ст.ложка томатного кетчупа
2 ст.ложки растительного масла
соль
перец
укроп,петрушка
Каталог: Голубцы ленивые
213250 мин.3269
15 ноября 2010, 17:35
500 г. говяжьего фарша
100 г. риса
пол не большого кочана капусты
1 крупная луковица
соль, чёрный перец
для соуса:
1 морковка
1 луковица
1-2 помидора
1 болгарский перец
пару зубчиков чеснока
1 ст.ложка томатного кетчупа
2 ст.ложки растительного масла
соль
перец
укроп,петрушка
Долма - фаршированные перцы и голубцы.
болгарские перчики(очень мелкие!) - 30 шт. +помидор.
или
капуста - 1 шт. (1,5 кг)
лимон - 1-2 шт.
Каталог: Голубцы овощные
106570 мин.2630
07 сентября 2010, 20:50
болгарские перчики(очень мелкие!) - 30 шт. +помидор.
или
капуста - 1 шт. (1,5 кг)
лимон - 1-2 шт.
Толма (голубцы по-кобулетски)
1.листья пхали – 25 шт.
2.говядина – 1 кг,
3.рис круглый – 250 гр.
4.лук-порей(белая часть) – 1ствол,
5.кинза~ 15-20 гр.
6.петрушка~ 10 гр.
7.чабер (обязательно!), если свежий ~ 10 гр.
если сухой-пару щепоток,
8.чеснок- пару зубчиков,
9.помидоры- 2небольшие шт.
10. томатная паста- 1 неполная ст.лж.,
11. масло растительное или слв.топленное-на ваш выбор, для обжаривания мяса,
12.соль, красный острый перец - .
Каталог: Голубцы с мясом и рисом
3877690 мин.6382
26 августа 2010, 01:08
1.листья пхали – 25 шт.
2.говядина – 1 кг,
3.рис круглый – 250 гр.
4.лук-порей(белая часть) – 1ствол,
5.кинза~ 15-20 гр.
6.петрушка~ 10 гр.
7.чабер (обязательно!), если свежий ~ 10 гр.
если сухой-пару щепоток,
8.чеснок- пару зубчиков,
9.помидоры- 2небольшие шт.
10. томатная паста- 1 неполная ст.лж.,
11. масло растительное или слв.топленное-на ваш выбор, для обжаривания мяса,
12.соль, красный острый перец - .
Голубцы в виноградных листьях
виноградные листья
свинина - 400 г
грибы - 400 г
помидор - 1 шт
соль, специи.
Каталог: Голубцы из виноградных листьев
255350 мин.1119
17 июля 2010, 04:46
виноградные листья
свинина - 400 г
грибы - 400 г
помидор - 1 шт
соль, специи.
Голубцы ленивые (кухня донских казаков)
500 гр. фарш гов-свин.(можно любой)
500 гр. капуста белокочанная
1 большая луковица
манка 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
зелень, соль
перец.
для соуса: том. паста 2 ст.л, соус острый любой томатный , 1 ч.л муки, специи, морковь, болг. перец.
Каталог: Голубцы ленивые
84830 мин.4582
02 июня 2010, 08:03
500 гр. фарш гов-свин.(можно любой)
500 гр. капуста белокочанная
1 большая луковица
манка 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
зелень, соль
перец.
для соуса: том. паста 2 ст.л, соус острый любой томатный , 1 ч.л муки, специи, морковь, болг. перец.
Ленивые голубцы из индейки.
1 кг. подготовленного(заправленного)фарша индейки.
1 банка(720 мл.) томатов в собств. соку.
половинка небольш. кочана капусты.
1 больш. морковка.
около 100 гр. сырого риса.
100 мл. сливок (у меня 20%).
100 гр. сметаны.
несколько зубчиков чеснока.
зелень (у меня укроп).
Каталог: Голубцы в духовке
426820 мин.2452
28 апреля 2010, 21:06
1 кг. подготовленного(заправленного)фарша индейки.
1 банка(720 мл.) томатов в собств. соку.
половинка небольш. кочана капусты.
1 больш. морковка.
около 100 гр. сырого риса.
100 мл. сливок (у меня 20%).
100 гр. сметаны.
несколько зубчиков чеснока.
зелень (у меня укроп).
Голубцы из китайской капусты с форелью и сливочным сыром
листья китайской капусты (по количеству голубцов, я взяла 8).
2 крупных стейка форели
4 столовых ложки плавленного сыра "виола"
10-15 черных маслин без косточек
пучок укропа
2 ст.л. лимонного сока
мука для для панировки
1 яйцо
панировачные сахари
соль, черный перец .
Каталог: Голубцы из китайской капусты
676840 мин.41429
18 апреля 2010, 17:33
листья китайской капусты (по количеству голубцов, я взяла 8).
2 крупных стейка форели
4 столовых ложки плавленного сыра "виола"
10-15 черных маслин без косточек
пучок укропа
2 ст.л. лимонного сока
мука для для панировки
1 яйцо
панировачные сахари
соль, черный перец .
Запеканка "вот такие голубцы..."
фарш (говядина и свинина) 400 г
рис 2 ст.л.
брокколи 300 г
лук 1 средняя луковица
яйцо сырое 1 шт
сметана 150 г
паста томатная 1 ст.л
сыр твердый 50 г
соль
перец, специи
масло растительное
Каталог: Голубцы в духовке
589260 мин.43754
17 апреля 2010, 01:56
фарш (говядина и свинина) 400 г
рис 2 ст.л.
брокколи 300 г
лук 1 средняя луковица
яйцо сырое 1 шт
сметана 150 г
паста томатная 1 ст.л
сыр твердый 50 г
соль
перец, специи
масло растительное
Вегетарианские голубцы
крупные капустные листья
1 ст. рис любой
1 любая смесь овощей замороженная
томатная паста или кетчуп
немного муки
соль-перец
Каталог: Голубцы постные
659260 мин.713
27 марта 2010, 01:16
крупные капустные листья
1 ст. рис любой
1 любая смесь овощей замороженная
томатная паста или кетчуп
немного муки
соль-перец
"пасус-толма (или постные голубцы) "
капуста квашенна- 2 кочан(eсли капуста очень кислая промойте холодной
водой)
красный фасоль-2 банки(одна банка- 350 гр. )
нут- -2 банки
чечевица-1 банка
кус-кус- 0,5 ст.
картошка- 2 шт
лук-2шт
растительное масло- 200 мл.
луковица -2шт
томатная паста -3-4 ст.л
соль
базилик, петрушка, укроп, цитрон, орегано
перцы красный и черный
Каталог: Голубцы овощные
164970 мин.2234
01 марта 2010, 17:37
капуста квашенна- 2 кочан(eсли капуста очень кислая промойте холодной
водой)
красный фасоль-2 банки(одна банка- 350 гр. )
нут- -2 банки
чечевица-1 банка
кус-кус- 0,5 ст.
картошка- 2 шт
лук-2шт
растительное масло- 200 мл.
луковица -2шт
томатная паста -3-4 ст.л
соль
базилик, петрушка, укроп, цитрон, орегано
перцы красный и черный
Голубцы в мультиварке
вилок белокочанной капусты - некрупный
фарш ( у меня свинина+телятина) - примерно 500 гр.
рис отварной (лучше круглый) - 1 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое или растительное масло - 1 ст.л.
луковица - 1 шт. большая
морковь - 1 шт. большая
томатный сок из под томатов в собственном соку - 1 ст. обычный
вода или бульон - 1 мультиварочный ст.
соль
перец
Каталог: Голубцы в мультиварке
95193180 мин.61520
19 февраля 2010, 19:57
вилок белокочанной капусты - некрупный
фарш ( у меня свинина+телятина) - примерно 500 гр.
рис отварной (лучше круглый) - 1 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое или растительное масло - 1 ст.л.
луковица - 1 шт. большая
морковь - 1 шт. большая
томатный сок из под томатов в собственном соку - 1 ст. обычный
вода или бульон - 1 мультиварочный ст.
соль
перец
Домашние голубцы с семгой и китайской капустой.
семга сырая - 200 гр.
китайская капуста
сливочный сыр - 50 гр.
маслины - 3 шт.
сок лимона
укроп
панировка:
мука, яйцо, измельченные сухари
соус:
йогурт
болг.перец - 1/2 шт. (очень мелко измельчить)
сок лимона
лук зеленый
Каталог: Голубцы из китайской капусты
860740 мин.34070
20 января 2010, 22:12
семга сырая - 200 гр.
китайская капуста
сливочный сыр - 50 гр.
маслины - 3 шт.
сок лимона
укроп
панировка:
мука, яйцо, измельченные сухари
соус:
йогурт
болг.перец - 1/2 шт. (очень мелко измельчить)
сок лимона
лук зеленый
Голубцы с фаршированными перчиками
500-600 гр. мясного фарша (у меня свининой)
2 луковицы средние
1 морковь
0,5 ст. риса (сырого)
3-4 шт. средних свежих помидоров ( можно заменить томатной пастой-80 гр)
2-3 ложки раст. масла
6-7 шт. -некрупного свежего или замороженного болгарского перца
250-300 мл. сметаны(обязательно с высоким % жирности, у меня домашняя)
1 кочан капусты – желательно, чтобы был не очень плотный
душистый перец
чёрный перец
чеснок- 2-3 зубчика(по жедани)
свежая зелень петрушки, укропа
соль
Каталог: Голубцы в сметанном соусе
1186790 мин.1630
13 января 2010, 12:37
500-600 гр. мясного фарша (у меня свининой)
2 луковицы средние
1 морковь
0,5 ст. риса (сырого)
3-4 шт. средних свежих помидоров ( можно заменить томатной пастой-80 гр)
2-3 ложки раст. масла
6-7 шт. -некрупного свежего или замороженного болгарского перца
250-300 мл. сметаны(обязательно с высоким % жирности, у меня домашняя)
1 кочан капусты – желательно, чтобы был не очень плотный
душистый перец
чёрный перец
чеснок- 2-3 зубчика(по жедани)
свежая зелень петрушки, укропа
соль
Ленивые голубцы в томатном соке.
фарш свинина+говядина(или на ваш вкус)
рис
капуста белокачанная
морковь
лук
соль
перец
соус
сок томатный
сметана
соль
Каталог: Голубцы в духовке
6134260 мин.62889
21 декабря 2009, 18:32
фарш свинина+говядина(или на ваш вкус)
рис
капуста белокачанная
морковь
лук
соль
перец
соус
сок томатный
сметана
соль
Мои голубцы, просто голубцы
500 гр. свиного фарша
75 гр. риса/запарить/
1 луковица
1 большая спелая помидора/можно заменить помидорами в собственном соку/150 гр/очищенная от кожицы и натёртая на тёрке
набор специй прокрученный через мельницу-4 вида перца.базилик.орегано.розмарин.тимьян
свежая зелень укропа-2 ст.л. соль
1 зубок чеснока
немного растительного масла
1 средний вилок капусты
для соуса:
2 крупные спелые помидоры/или консервированные в собственном соку кусочками-конкассе/натёртые на тёрку
1 луковица натёртая на тёрку
набор специй прокрученный через мельницу/см.выше/.соль
немного растительного масла.
Каталог: Голубцы с фаршем и рисом
92073120 мин.1288147
20 декабря 2009, 00:47
500 гр. свиного фарша
75 гр. риса/запарить/
1 луковица
1 большая спелая помидора/можно заменить помидорами в собственном соку/150 гр/очищенная от кожицы и натёртая на тёрке
набор специй прокрученный через мельницу-4 вида перца.базилик.орегано.розмарин.тимьян
свежая зелень укропа-2 ст.л. соль
1 зубок чеснока
немного растительного масла
1 средний вилок капусты
для соуса:
2 крупные спелые помидоры/или консервированные в собственном соку кусочками-конкассе/натёртые на тёрку
1 луковица натёртая на тёрку
набор специй прокрученный через мельницу/см.выше/.соль
немного растительного масла.
Голубцы ленивые
1 средний кочан капусты (~2 кг)
растительное масло (2 ст.л. ) + кипяток
для фарша:
800 гр. любого мяса (у меня 350 свин.+ 450 гов.)
1 луковица
1 ст. любого риса (сырого)
1 яйцо
соль
перец, молотый мускатный орех (можно любые приправы на ваш вкус)
1 зубчик чеснока
Каталог: Голубцы ленивые
1786760 мин.05583
18 декабря 2009, 02:38
1 средний кочан капусты (~2 кг)
растительное масло (2 ст.л. ) + кипяток
для фарша:
800 гр. любого мяса (у меня 350 свин.+ 450 гов.)
1 луковица
1 ст. любого риса (сырого)
1 яйцо
соль
перец, молотый мускатный орех (можно любые приправы на ваш вкус)
1 зубчик чеснока
Голубцы постные
капуста квашенная 2-х кг. кочан
картошка 1,5 кг.
пшеница дробленная 1 ст.
луковица 2-3шт
томатная паста 2 ст.л
специи (базилик петрушка укроп цитрон)
соль(очень мало) перцы черный, красный, чили
растительное масло 100 мл.
Каталог: Голубцы овощные
111880 мин.2231
16 декабря 2009, 00:14
капуста квашенная 2-х кг. кочан
картошка 1,5 кг.
пшеница дробленная 1 ст.
луковица 2-3шт
томатная паста 2 ст.л
специи (базилик петрушка укроп цитрон)
соль(очень мало) перцы черный, красный, чили
растительное масло 100 мл.
Постные голубцы с нежной картофельной начинкой.
1 средний кочан капусты
2 крупные морковки
3 луковицы
4 крупные картофелины
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
томатный кетчуп или томатная паста
укроп или петрушка
соль,чёрный перец
Каталог: Голубцы постные
125420 мин.2843
20 ноября 2009, 16:22
1 средний кочан капусты
2 крупные морковки
3 луковицы
4 крупные картофелины
2-3 зубчика чеснока
растительное масло
томатный кетчуп или томатная паста
укроп или петрушка
соль,чёрный перец
Голубцы без мяса
кочан капусты
1-2 луковицы
3 морковки
1 болгарский перец
500 гр. риса
500 гр. томатного сока
керри-соус,черный перец,соевый соус,устричный соус,остро-сладкий соус чили,растительное масло для жарки овощей.
Каталог: Голубцы постные
1290190 мин.1035
28 октября 2009, 01:08
кочан капусты
1-2 луковицы
3 морковки
1 болгарский перец
500 гр. риса
500 гр. томатного сока
керри-соус,черный перец,соевый соус,устричный соус,остро-сладкий соус чили,растительное масло для жарки овощей.
Голубцы вегетарианские
баклажаны
лук репка
морковь
болгарский перец
рис
качан капусты
томатный сок
вода
соль
Каталог: Голубцы овощные
76850 мин.2635
18 октября 2009, 00:15
баклажаны
лук репка
морковь
болгарский перец
рис
качан капусты
томатный сок
вода
соль
Голубцы, ленивей не бывает (капустно-сосисочные рулетики)
6 сосисок
3 ст.л. сметаны
1 ч.л муки
6 листьев белокачанной капусты
1 луковица
1\4 ч.л соли,
укроп
перец чёрный молотый
растительное масло
Каталог: Голубцы ленивые
816610 мин.33769
16 октября 2009, 23:54
6 сосисок
3 ст.л. сметаны
1 ч.л муки
6 листьев белокачанной капусты
1 луковица
1\4 ч.л соли,
укроп
перец чёрный молотый
растительное масло
Голубцы с мясом и овощами
фарш свино-говяжий 700 гр
капуста пекинская 1 кг
лк репчатый 1 шт
морковь среднего размера 1 шт
корень сельдерея- размером с морковь
шампиньоны 5-6 шт
томатный соус
зелень базилика
Каталог: Голубцы из пекинской капусты
136710 мин.728
22 сентября 2009, 17:51
фарш свино-говяжий 700 гр
капуста пекинская 1 кг
лк репчатый 1 шт
морковь среднего размера 1 шт
корень сельдерея- размером с морковь
шампиньоны 5-6 шт
томатный соус
зелень базилика
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
