ambrinna

ambrinna

Рейтинг активности: 157.39
Пол: Женский
День рождения: 23 июля 1967
Город: Кривой Рог
Регистрация: 24.08.2009 19:52
Последний визит: 10.12.2012 18:22
Отзывы: 7    Изменить/посмотреть


Плетёнка с кунжутом, начинённая "черносливом в шоколаде"
Плетёнка с кунжутом, начинённая "черносливом в шоколаде"
для теста:
сыворотка(у меня-от домашнего сыра, уже солёная)-500 мл.
сахар-3 -4 ст л
дрожжи прессованные-30 гр
ванилин-1 пак
слив масло(или маргарин)-70 гр
Каталог: Сладкие пирогиambrinna
  • 22 марта 2012, 10:49
Домашний сыррр
Домашний сыррр
молоко(желательно по-жирнее) в идеале-домашнее-2 л
сметана(21%)-0.5л
яйцо-4 шт
соль-2 ст л
укроп-небольшой пучёк
Каталог: Другие холодные закускиambrinna
  • 21 марта 2012, 12:27
Блинный пирог  "3 желания"
Блинный пирог "3 желания"
тесто для блинов
любое, вами любимое

начинка №1
морковь-2 крупных
лук-репка-1 небольшая
Каталог: Блинный пирогambrinna
  • 23 февраля 2012, 11:35
Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии "когда гости почти на пороге"
Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии "когда гости почти на пороге"
для теста:
сливочное масло — 100 гр( можно заменить маргарином)
яйцо — 2 шт
сахар — 0,5 ст. ( я остановлюсь на 3-х ст л)
мёд — 2 ст л
сода — 1 ч л
Каталог: Тортыambrinna
  • 26 февраля 2012, 13:19
По мотивам "сенаторского" торта
По мотивам "сенаторского" торта
безе:
яичный белок-7 шт
сахар-1.5 ст.
лим к-та-чуть-чуть
бисквитный корж:
яичный желток-3 шт
Каталог: Тортыambrinna
  • 08 января 2012, 11:14
Мойва пряного посола по-домашнему.
Мойва пряного посола по-домашнему.
мойва свеже-мороженная-1 кг
маринад
вода-1 л
соль-2 ст л
сахар-1 ч л
гвоздика-10 бут
Каталог: Блюда из рыбыambrinna
  • 20 марта 2012, 10:51
" фальшивые" куриные отбивные.ломаем стереотипы / бэз майонеза/
" фальшивые" куриные отбивные.ломаем стереотипы / бэз майонеза/
куриное филе-4 шт(1 кг)
яйцо-3-4 шт
крахмал-3 ст л
горчица сухая-1 ч л
уксус-1 ч л
растит масло-2 ст л+ для жарки
Каталог: Блюда из птицыambrinna
  • 27 марта 2012, 09:38
Монастырские лепёшки
Монастырские лепёшки
рассол( любой, у меня-помидорный)-05 ст.
мука-1.5 ст.
сахар-1 ст л
сода-1 чл( без горки)
тмин( или любые ароматные травки-приправки)-1-2 чл
растит масло-3 ст л+ для жарки
Каталог: Другая выпечкаambrinna
  • 29 февраля 2012, 10:30
Свинина по-тирольски
Свинина по-тирольски
свинина-1-1.2 кг
кефир-0.5 л
томатная паста-2 ст л
лук-1 крупный
морковь-1 небольшая
чеснок-5-6-зубов
Каталог: Блюда из мясаambrinna
  • 31 января 2012, 23:04
Маково-цукатный рулетопирог
Маково-цукатный рулетопирог
для теста:
кефир-1 ст.
дрожжи прессованные-30 гр
сахар-4 ст л
ванильный сахар-1 пак
соль-щепотка
Каталог: Сладкие пирогиambrinna
  • 23 января 2012, 13:58
Солнечные булочки и сладкий постный хлеб ( выпечка с тыквой)
Солнечные булочки и сладкий постный хлеб ( выпечка с тыквой)
тыква-400 гр
теплая вода- 3\4 ст.
соль-щепоть
сахар-5-7 ст л ( сладость сами регулируйте)
растительное масло-ок 100 гр
корица-1 ч л
Каталог: Пирожкиambrinna
  • 26 января 2012, 11:40
Пельмени с куриной печенью и......картошкой
Пельмени с куриной печенью и......картошкой
начинка:
картофель-5-6 шт
печень куриная-300 гр
лук. морковь. чеснок. соль и перец- и желанию
для теста:
мука-4 ст.
Каталог: Другие основные блюдаambrinna
  • 22 декабря 2011, 11:28
“ яблочная нежность” пирог-интрига, который меня удивил
“ яблочная нежность” пирог-интрига, который меня удивил
мука-1 ст.
манная крупа-1 ст.
сахар-1неполный на 2 пальца ст.
ванилин-1 пак
сода-1 ч л
яблоки-ок 1 кг
Каталог: Сладкие пирогиambrinna
  • 07 апреля 2012, 12:34
Икра мойвы солёная по-домашнему
Икра мойвы солёная по-домашнему
икра из 1 кг. свежезамороженной мойвы
растительное масло-3-4 ст л
для рапы
вода-1 л
соль-100 гр
мелкое сито или марля в 3 слоя
Каталог: Из рыбы и морепродуктовambrinna
  • 20 марта 2012, 14:09
Печенье "лимонные пластинки"        / только белки/
Печенье "лимонные пластинки" / только белки/
слив масло(маргарин)-200 гр
сахар-1 ст. + 4 ст л
сметана-200 гр
яичный белок-3 шт
соль-щепотка
разрыхлитель-2 ч л
Каталог: Лимонное печеньеambrinna
  • 30 марта 2012, 10:29
“ мы не пьяные,… мы  румяные…” свиные рёбрышки, запечённые в коньяке.
“ мы не пьяные,… мы румяные…” свиные рёбрышки, запечённые в коньяке.
свиные рёбрышки-1.5 кг
коньяк-пол- ст. (250 мл.)
розмарин сухой-1 ч л
мёд-4 ч л
растительное масло-2 ст л
соль
Каталог: Блюда из мясаambrinna
  • 28 марта 2012, 10:40
Пирог к ужину за час
Пирог к ужину за час
лаваш армянский-2 листа
куриный фарш-600 гр
консервированные баклажаны в кисло-сладком соусе-700 гр. банка
сыр твёрдых сортов-100-150 гр
яйца-2-3-шт
сметана (кефир)-0.5 ст.
Каталог: Пиццаambrinna
  • 21 декабря 2011, 10:49
Таратушки-лапындрики (утилизация сыворотки)
Таратушки-лапындрики (утилизация сыворотки)
сыворотка -1.5 ст. (250) -в оригинальном рецепте-кефир
яйцо-1 шт
сахар-3 ст л
соль(у меня солёная сыворотка)-нет ( в оригинале-0.5чл)
сода-0.5чл
мука-4 ст. ( тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам)
Каталог: Другая выпечкаambrinna
  • 23 марта 2012, 12:44
Домашние колбаски ...картофельные... по мотивам " білої кишки"
Домашние колбаски ...картофельные... по мотивам " білої кишки"
картофель-1 кг
сало с прорезью или подчеревок-350 гр
лук-2-3-шт
яйцо-2 шт
манка( или мука)-1 ст л
чеснок-1 небольшая головка
Каталог: Другие холодные закускиambrinna
  • 21 января 2012, 11:46
Домашние рыбные консервы.
Домашние рыбные консервы.
мойва св-морожен-1 кг
растит масло-80-100 мл.
уксус 5%-80-100 мл.
вода-100 мл.
соль-1 ч л
чёрн и душистый перец-горошек
Каталог: Из рыбы и морепродуктовambrinna
  • 11 января 2012, 11:32
Низкотемпературный свиной рулет  "мумия"
Низкотемпературный свиной рулет "мумия"
свиной подчеревок с большим количеством мяса- до 1.5 кг
чеснок-1 головка
морковь=1 маленькая
перчик чили свежий-
приправы для свинины
соль
Каталог: Мясныеambrinna
  • 02 февраля 2012, 13:46
Пирожки на сковородке «монастырские лапти»
Пирожки на сковородке «монастырские лапти»
для теста
рассол( огуречный, помидорный, капустный-по желанию)-0.5 л
растит масло-3 ст л
сахар-3-4ч л
соль-по необходимости-в зависимости от рассола( я не добавляла)
дрожжи живые прессованные-25гр
Каталог: Пирожки жареныеambrinna
  • 02 марта 2012, 12:49
Постный маковый манник-маффин
Постный маковый манник-маффин
манная крупа-1 ст. (250 мл. )
сахар-3/4 ст.
тёплая вода-1 ст.
цедра апельсина(или лимона)
мак-2 ст л
растит масло-4 ст л
Каталог: Кексы и маффиныambrinna
  • 12 марта 2012, 10:11
Кимчи (ким-чи, кимчхи). готовимся к пикнику.
Кимчи (ким-чи, кимчхи). готовимся к пикнику.
пекинская капуста-1 вилок( у меня-средний)
вода-1.5 л
соль-3 ст л
сахар-1 ч л
чеснок-12 крупных зубцов
перец жгучий-2-4 шт
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовambrinna
  • 31 марта 2012, 14:49
Пирожки закусочные, ну очень сердечные!
Пирожки закусочные, ну очень сердечные!
для теста:
минеральная вода ( сыворотка)-0.5л
сахар-2 ст л
соль-пол- ч.л.
растит масло-2-3-ст л
яйцо-1 шт+1-для смазки
Каталог: Пирожки с ливеромambrinna
  • 09 апреля 2012, 09:25
Сладкий коричный хлебушко из..котелка
Сладкий коричный хлебушко из..котелка
сыворотка-1 ст.
мёд-3 ст л
корица-2-3-ч л
яйцо-1 шт
дрожжи прессованные-10 гр
соль-щепоть
Каталог: Хлебambrinna
  • 05 апреля 2012, 20:11
Икра заморская--кабачковая! мои ностальгические баночки.
Икра заморская--кабачковая! мои ностальгические баночки.
кабачки или цуккини ( можно даже переростки)-3 кг
лук репчатый-700 гр
томатная паста-2 ст л
смесь молотых перцев-
сахар-1 ч л
соль-
Каталог: Другие заготовкиambrinna
  • 13 июля 2010, 17:40
Тыквенно-коричный кекс "проще не бывает!"
Тыквенно-коричный кекс "проще не бывает!"
тыква очищенная-200 гр
мука-250 гр
яйцо-2 шт
растит масло-3-4-ст л
сметана-6 ст л
корица-1-1.5 ч л
Каталог: Кекс из тыквыambrinna
  • 30 января 2012, 11:04
"пенёчки"под горчичной шапочкой к пиву и просто так.
"пенёчки"под горчичной шапочкой к пиву и просто так.
пресное слоёное тесто-450 гр. ( готовое)
сардели с сыром-4 шт
горчица сухая-
растит масло-для смазки
Каталог: Сосиски, сарделькиambrinna
  • 16 января 2012, 11:51
Закусочный рулет из яичных блинчиков
Закусочный рулет из яичных блинчиков
для яичных блинчиков:
яйцо-3-шт
крахмал-50-гр
мука-1 ст л
вода-50 мл.
соль-
Каталог: Из рыбы и морепродуктовambrinna
  • 08 января 2012, 12:56

Уважаемый кулинар, ambrinna! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки блюд.