Блинчики с капустой

Фото к рецепту: Блинчики с капустой

Ингредиенты

  • тесто для блинчиков-
  • да любое, вами облюбованное
  • начинка:
  • капуста-1 вилок
  • лук-репка-1-2 шт
  • сливочное масло-75 гр
  • яйцо вкрутую-5 шт
  • соль перец-
  • сахар-немножко(0.5-1 чл)
  • растит масло для жарки лука

Пошаговый рецепт приготовления

С 20-го февраля в этом году начинается Масленица.По традиции праздник начинается в понедельник и длится целую неделю.Основное блюдо масленичной недели-блины, которые символизируют солнце и плодородие. По сему я начала расширять свой блинный кругозор.Хочу Вам предложить блины с капустой.

Для начала нужно приготовить начинку. Её я с некоторых пор делаю по рецепту Наташи-мамы Таси( ну, разве чуток его изменив..).

Капусту нашинковать. Залить крутым кипятком на 10-15 мин.Затем слить, залить холодной водой, чуть остудить, снова слить и тщательно отжать.

Лук порезать полу-кольцами и обжарить в небольшом кол-ве растит масла до прозрачности. Положить к нему отжатую капусту, перемешать, добавив сливочное масло, накрыть крышкой и тушить до готовности, изредка помешивая( оч недолго). В конце посолить, поперчить, посахарить, перемешать и снять с огня. Теперь на мороз-прохладиться.

Блинчики готовим по любому, приглянувшемуся вам рецепту.Я вас не стану утомлять своим. Скажу только, что они -из молока и 3-х яиц(+мука, сахар, соль). Вышло ровно 20 штук.

В остывшую начинку трём яйца, ещё раз перемешиваем. Теперь начиняем наши блинчики.

Вуаля! Хороши они и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Очень удачно сочетаются сдобный вкус блинчика и вкус капусты с яйцом. А если их потом еще и подать со сметанкой, то это просто сказка! Попробуйте!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6131226489483141.046
ambrinna

Кухня: Домашняя

Количество порций: 20

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Блинчики с капустой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Winnie the Pooh

Жаль изнутри не сделали фото. А так должно быть вкусно *THUMBS UP*

lola45
08.02.2012 16:28

Замечательные блинчики!!!5555*THUMBS UP*

ambrinna
08.02.2012 16:30

Спасибо, девочки. А вот изнутри они смотрятся бледновато-капуста-то светлая-без томата. Но вкусноо!:)@}--}--

krolya
08.02.2012 16:38

никогда не делала с капустой, но в эту масленицу надо обязательно попробовать!*OK* только маленький вопросик, после заливки холодной водой, чуть остудить - надо, чтобы капуста остыла, так? или можно сразу слить воду;)всё равно на сковороду потом

Winnie the Pooh

ambrinna, а это не страшно! Это ведь естественный цвет смеси ;) Про вкусноту верю))

sweta1
08.02.2012 16:40

так захотелось......завтра же испеку и к Вам,девушка,прицеплюсь,можно?!Здорово!!!!!*BRAVO*

ludmila
08.02.2012 16:40

хороши блинцы:)

ambrinna
08.02.2012 16:44

krolya ! Капусту прийдётся отжимать на совесть-руками, так что это-для того, чтобы не обжечься!Светик, цепляйся на здоровье! Так сказать, ударим блинами (по бездорожью не катит, а по чём, не знаю%)*DONT_KNOW*) Спасибо всем!!

krolya
08.02.2012 16:52

@}--}-- спасибо

кыш
08.02.2012 17:04

Классные блинчики, нежные, тоненькие!*THUMBS UP*

mama tasi

Иннуль, вот эта самая процедура с отжимом воды из капусты - моя самая не любимая :) но результат того стоит! Очень вкусные блинчики, моя мама так готовит, только ещё обжаривает их, уже свёрнутые с начинкой, на сливочном масле, до румяной корочки - капустникАми называет :) вкуснятина - сил нет!!! *BRAVO*

m@karonk@

ОХ-Девоньки уж и масленку охотца! А мона сегодня спечь,с капусткой очень очень нравятся! СПАСИБКИ!*YAHOO*@}--}--*OK*

светлана65

Иннуль, отличное начало масленичной недели! Эх, Масленица - вкуснотеево - *YAHOO* *THUMBS UP*@}--}--

Olga
08.02.2012 18:03

Люблю блины! С капустой не пробовала!@}--}--

tatian-1956

Хорошая начинка! Совсем недавно открыла для себя блины с капустной начинкой - очень вкусно оказалось!!!

Диля
08.02.2012 19:15

Вкуснинькие блинчики*THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Инн, вот с капустой никогда не пробовала...пора исправляться...;)

ambrinna
08.02.2012 19:55

Спасибо, девочки!! Пробуйте, исправляйтесь!:)@}--}--

Zoya7
08.02.2012 20:01

Мои самые любимые блинчики с капустой!*THUMBS UP*@}--}--

adalat
08.02.2012 20:03

С капустой ни когда не пробовала надо надо попробовать*THUMBS UP*

манюша

Такие блинчики - одни из любимых. И начинку тоже без томата делаю!*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
08.02.2012 20:57

С капустой очень люблю*THUMBS UP*

antea
08.02.2012 20:58

Замечательные блинчики!

mellorn
08.02.2012 21:18

Очень вкусненькие блинчики! Любим с капустой.

alyakeyk
08.02.2012 21:29

Никогда не пробовала с такой начинкой*DONT_KNOW* Буду наверстывать;)*THUMBS UP*

passion1963

У меня осталось немного тушеной капусты, завтра будут блинчики на завтрак!*THUMBS UP*

севуля

И я никогда не готовила с капустой блинчики. Надо попробовать:)

andreytsibulski

Класс!!!@}--}--

Малохат

Я тоже не готовила!Тоже буду пробовать!

ambrinna
08.02.2012 23:51

@}--}--:*

lil-8888
09.02.2012 12:06

Как интересно! Пирожки с капустой люблю, пироги, вареники тоже, а вот блинчики с капустой ни разу не делала!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
09.02.2012 15:35

Инночка,я цепляюсь.....:):*

chef Ruletka

Да, скоро будет масленица и много блинов :) Иннуль, хорошенькие! После просмотра фоток пойду тесто в ночь поставлю и спать упаду... @}--}--

anna1990
12.02.2012 19:56

начиночка как люблю 5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты