Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики на минеральной воде с капустой сыром для сэндвичей

Блинчики на минеральной воде с капустой и сыром для сэндвичей — идеальный выбор для легкого и вкусного обеда! Рецепт включает капусту, лук и сыр.

Продукты

для начинки:
капуста белокочанная-200 г
лук репчатый-1 шт
масло подсолнечное-1 ст. л
сыр для сендвичей-4 шт
для блинчиков:
минеральная вода -2/3 ст.
яйцо-1 шт
сахар(у меня коричневый)-2 ст. л
соль любая(у меня морская)-щепотка
масло подсолнечное-1 ст. л
мука-3 ст.л. с горкой
разрыхлитель-1 коф.л

Пошаговый способ приготовления

Режем капусту и лук репчатый мелким кубиком и жарим её на подсолнечном масле. Я делала на керамической сковороде,масло положила немного. Больше томила,чем жарила под крышкой 20 минут примерно.

Пока жарится капуста, делаем тесто для блинов.Соединяем венчиком воду,сахар,соль и яйцо. Добавляем масло. Понемногу вмешиваем муку,соединённую с разрыхлителем и всё хорошо соединяем.Даем постоять минут 5.

Жарим блинчики. Из этого получилось 8 шт. Блины делала на старой,чугунной сковороде D-16 см.Каждый блин подмазывала кисточкой с маслом подсолнечным.

Берём сыр, разворачиваем и режем квадраты пополам. В каждый блинчик по половинке кладём. На сыр кладём обжаренную капусту,заворачиваем и в микро на 3 минуты,чтобы сыр подплавился.Я блинчики уложила в горшок керамический.